旅游餐飲業(yè)服務(wù)規(guī)范-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】旅游餐飲業(yè)服務(wù)規(guī)范吳江市旅游局蔣洪餐飲服務(wù)程序?菜譜展示?小方巾服務(wù)?茶水服務(wù)?點(diǎn)菜服務(wù)?鋪放口布?醬醋服務(wù)?酒水服務(wù)餐飲服務(wù)程序?值臺(tái)服務(wù)?更換煙缸?更換骨碟?結(jié)賬服務(wù)菜譜展示?準(zhǔn)備：迎賓（領(lǐng)位）員在開餐前檢查菜譜，保證菜譜干凈、整

2025-05-24 12:51

[精選]餐飲服務(wù)與管理--餐飲業(yè)概述-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社第1章餐飲業(yè)概述?餐飲業(yè)發(fā)展概況?餐飲企業(yè)的表現(xiàn)形式及基本特點(diǎn)餐飲業(yè)發(fā)展概況?–1）考古發(fā)現(xiàn)與先祖?zhèn)兊娘嬍郴顒?dòng)–2）最早的聚餐形式——筵席?《周禮·春官·司幾筵》的注疏說(shuō)：“鋪陳曰筵，藉之曰席。”?《禮記》有這樣的記載：“鋪筵席，

2025-03-10 12:09

酒店餐飲業(yè)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)(學(xué)習(xí)教程)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】酒店餐飲業(yè)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)目錄第一講　概　述 2第二講　酒店餐飲業(yè)辦理開業(yè)登記及其賬務(wù)處理 3第三講　酒店餐飲業(yè)貨幣資金的管理及會(huì)計(jì)核算 6第四講　酒店餐飲業(yè)固定資產(chǎn)和存貨（經(jīng)營(yíng)物資）的核算 12第五講　酒店餐飲服務(wù)業(yè)收入的核算 25第七講　酒店餐飲服務(wù)業(yè)稅金的核算 33第八講　職工薪酬和應(yīng)收、應(yīng)付款的核算 39第九講　酒店餐飲企業(yè)利潤(rùn)的形成與分配 45第十講

2025-06-21 20:29

餐飲業(yè)和單位衛(wèi)生規(guī)范-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范（全文）第一章總則第一條為加強(qiáng)餐飲業(yè)和集體用餐配送單位食品安全衛(wèi)生管理，規(guī)范其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保障消費(fèi)者身體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)章，制定本規(guī)范。第二條本規(guī)范適用于餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者（包括餐館、小吃店、快餐店、食堂等）和集體

2025-04-07 22:28

酒店餐飲業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】酒店餐飲業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)第一講　概　述一、酒店餐飲業(yè)的特點(diǎn)及對(duì)會(huì)計(jì)核算的要求　　會(huì)計(jì)是為提高企業(yè)和單位的經(jīng)濟(jì)效益，加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管理而建立的一個(gè)以提供財(cái)務(wù)管理信息為主的經(jīng)濟(jì)信息系統(tǒng)。會(huì)計(jì)應(yīng)當(dāng)參與到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，參與決策?！　【频瓴惋嫎I(yè)的特點(diǎn)及對(duì)會(huì)計(jì)核算的要求如下：　　，收益分配形式靈活　　由于酒店餐飲行業(yè)在客觀上需要提供多種服務(wù)，因此酒店餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)形式非常靈活。比如，一

2025-06-27 22:12

住宿和餐飲業(yè)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】住宿和餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)情況年定報(bào)表（E102-4表）（E202-4表）(E202-5表)報(bào)表講解提綱一、表式、指標(biāo)及變動(dòng)情況二、填報(bào)口徑、范圍三、填報(bào)說(shuō)明及指標(biāo)解釋四、主要審核要點(diǎn)五、數(shù)據(jù)調(diào)整及單位變更六、注意事項(xiàng)七、報(bào)送方式、時(shí)間及要求一、表式、

2024-12-31 00:43

中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】餐飲餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀?在1987-2023年這20年的發(fā)展進(jìn)程中，餐飲業(yè)作為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，始終保持著旺盛的增長(zhǎng)勢(shì)頭，取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，展現(xiàn)出繁榮興旺的新局面。自1991年到2023年，全國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額每年增幅都保持在兩位數(shù)以上。與此同時(shí)，我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和內(nèi)涵也發(fā)生了重大變化。行業(yè)的經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域和市場(chǎng)空

2025-02-27 19:35

餐飲業(yè)食品貯存要求范文大全-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第一篇：餐飲業(yè)食品貯存要求 餐飲業(yè)食品貯存要求  （一）貯存場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等，不得存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。 （二）食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放，距離墻壁...

2024-10-25 03:10

北京市餐飲業(yè)安全管理規(guī)范(試行-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】1北京市餐飲業(yè)安全管理規(guī)范（試行）為規(guī)范北京市餐飲企業(yè)安全工作，依據(jù)《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國(guó)消防法》、《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》、《北京市消防條例》、《北京市餐飲服務(wù)業(yè)使用瓶裝液化石油氣安全要求》等有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，結(jié)合我市餐飲業(yè)實(shí)際情況制定本安全管理規(guī)范

2025-08-28 10:43

餐飲業(yè)管理教案-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】1荊州市高級(jí)技工學(xué)校餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理理論教案教師：佘遠(yuǎn)金適用班級(jí)：11烹飪適用時(shí)間：二0一二年春教材版本：中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社2課程概述

2024-10-06 10:02

現(xiàn)代餐飲業(yè)介紹-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】餐飲業(yè)概述餐飲業(yè)概述餐飲業(yè)是利用餐飲設(shè)施為客人提供餐飲實(shí)物產(chǎn)品和餐飲服務(wù)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)性行業(yè)。餐飲業(yè)是一個(gè)古老而又充滿活力且具有現(xiàn)代氣息的行業(yè)。古今中外餐飲業(yè)的發(fā)展有著悠久的歷史和深厚的內(nèi)涵餐飲業(yè)有其獨(dú)特的業(yè)態(tài)特征餐飲業(yè)概述中國(guó)餐飲具有悠久的歷史，燦爛的文化，是東方文明的重要組成部分。中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展每個(gè)階段都有其突出的發(fā)展特點(diǎn)，每個(gè)發(fā)展階段也就有

2025-01-03 11:14

[精選]餐飲業(yè)服務(wù)管理理念-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】餐飲服務(wù)餐飲業(yè)是一種人性化的服務(wù)業(yè)，服務(wù)品質(zhì)的好壞直接影響到經(jīng)營(yíng)效果，而服務(wù)品質(zhì)是由企業(yè)員工創(chuàng)造出來(lái)的，所以企業(yè)員工素質(zhì)的高低也就變成了主宰企業(yè)命運(yùn)的重要因素。在崗一分鐘、敬業(yè)六十秒?要始終保持飽滿的工作激情,在崗一分鐘,敬業(yè)六十秒,扎扎實(shí)實(shí)地干好自己的本職工作。全心全意圍繞教學(xué)培訓(xùn)工作服務(wù)，不斷提高服務(wù)以及伙食滿意

2025-03-09 21:58

[精選]餐飲業(yè)服務(wù)管理操作技術(shù)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】餐飲業(yè)服務(wù)管理操作技術(shù)餐飲業(yè)高階管理班訓(xùn)練課程講師〆德禮餐飲規(guī)劃顧問(wèn)公司總經(jīng)理林東傳前言?餐飲產(chǎn)業(yè)是日不落產(chǎn)業(yè)?中臺(tái)兩岸創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)中，餐飲業(yè)仍是主流?餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)技術(shù)超乎想像，面對(duì)的生存競(jìng)爭(zhēng)壓力更是沉重?塑造產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，必頇從優(yōu)質(zhì)服務(wù)管理的架構(gòu)切入餐飲服

2025-03-09 19:36

餐飲現(xiàn)場(chǎng)6t管理實(shí)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)p-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】餐飲現(xiàn)場(chǎng)6T管理實(shí)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)一、目的：便于營(yíng)運(yùn)點(diǎn)的簡(jiǎn)單管理，責(zé)任到人，保持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的規(guī)范整潔。二、范圍：盒飯、桶飯、現(xiàn)場(chǎng)加工型餐飲營(yíng)運(yùn)點(diǎn)的各個(gè)生產(chǎn)加工以及辦公區(qū)域。三、依據(jù)：上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)6T管理標(biāo)準(zhǔn)四．內(nèi)容：6T管理，就是6個(gè)天天做到：“天天處理，天天整合，天天清掃，天天規(guī)范，天天檢查，天天改進(jìn)”。

2024-10-05 08:46

酒店餐飲業(yè)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)及行業(yè)避稅-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】2013年酒店餐飲業(yè)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)及行業(yè)避稅第一講　概　述一、酒店餐飲業(yè)的特點(diǎn)及對(duì)會(huì)計(jì)核算的要求　　會(huì)計(jì)是為提高企業(yè)和單位的經(jīng)濟(jì)效益，加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管理而建立的一個(gè)以提供財(cái)務(wù)管理信息為主的經(jīng)濟(jì)信息系統(tǒng)。會(huì)計(jì)應(yīng)當(dāng)參與到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，參與決策?！　【频瓴惋嫎I(yè)的特點(diǎn)及對(duì)會(huì)計(jì)核算的要求如下：　　，收益分配形式靈活　　由于酒店餐飲行業(yè)在客觀上需要提供多種服務(wù)，因此酒店餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)形

2025-06-27 22:25

餐飲業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理規(guī)范(六t實(shí)務(wù))達(dá)標(biāo)要求---天天整合-預(yù)覽頁(yè)

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