食品工廠工藝設(shè)計方案-資料下載頁
2025-01-14 18:01本頁面
【正文】 階段 。 三、生產(chǎn)工藝流程設(shè)計 生產(chǎn)工藝流程示意圖又稱方框流程圖 ， 在物料衡算前進(jìn)行 。 主要是定性表述由原料轉(zhuǎn)變?yōu)榘氤善返倪^程及應(yīng)用的相關(guān)設(shè)備 。 它只是定性的生產(chǎn)工藝表述 ， 不要求正確的比例繪制 。 主要包括生產(chǎn)過程中需要經(jīng)過哪些單位操作 ， 各單位操作中的流程方案及所需型號的表述 。 內(nèi)容包括 工序名稱 、 完成該工序工藝操作手段 （ 手工或機(jī)械設(shè)備名稱 ） 、 物料流向 、 工藝條件 等 。 在方框圖中 ， 應(yīng)以箭頭表示物料流動方向 ， 其中以粗實(shí)線表示物料由原料到成品的主要流動方向 ， 細(xì)實(shí)線表示中間產(chǎn)物 ， 輔助料 ,廢料的流動方向 。 生產(chǎn)工藝流程示意圖 果汁生產(chǎn)工藝示意圖 汽水生產(chǎn)工藝流程示意圖 啤酒生產(chǎn)工藝流程示意圖 工藝流程草圖 四部分組成：生產(chǎn)工藝流程圖 、 圖例 、 設(shè)備一覽表和必須的文字證明 。 要求如下： A 表示出廠房各層樓面的標(biāo)高 B 用細(xì)實(shí)線畫出設(shè)備示意圖 C 用粗實(shí)線畫出物料流程管理 ， 并畫出流向箭頭 。 用細(xì)實(shí)線畫 水 、 汽 、 空 氣等動力管線 ， 并畫出流向箭頭 。 D 繪制設(shè)備和管道上主要閥門 、 控制儀表及管路附件 。 E 對必要的部分 ， 而又不能用圖線表達(dá)時 ， 用文字注釋 。 如 “ 三廢 ” 、 副產(chǎn)物 的去向等 。 F 附注圖例 ， 并按圖標(biāo)繪出 。 常采用 1： 50， 1： 100， 1： 200等 。 工藝流程草圖繪制步驟： 生產(chǎn)工藝設(shè)備流程圖包括： 有關(guān)設(shè)備的基本外形 ， 工序名稱 、物料流向等 。 必要時 ， 還應(yīng)表示各設(shè)備間位置距離及其高度 。 設(shè)備外形以簡單直觀為準(zhǔn) 。 生產(chǎn)工藝設(shè)備流程圖畫法： 將生產(chǎn)設(shè)備按生產(chǎn)流程順序和高低位置是在圖面自左至右的展開 ， 用細(xì)線繪制 ， 繪出顯示設(shè)備形狀特征的簡單外形 ， 可按比例畫 ，也可不按比例 ， 設(shè)備的排列位置在圖上表示出來 ， 原 、 輔料和介質(zhì)流向用粗實(shí)線表示 ， 表示不同介質(zhì)流向的管線在圖上不能相交 ， 交接處用細(xì)實(shí)線或圓弧避開 ， 圖上的設(shè)備應(yīng)注明名稱或設(shè)備編號 。 生產(chǎn)工藝流程圖 又稱帶控制點(diǎn)的工藝流程圖，是初步設(shè)計的重要內(nèi)容。 它是在經(jīng)過多次反復(fù)比較、修改，確認(rèn)設(shè)計合理無誤后繪制正式設(shè)計結(jié)果，它更加全面、完整、合理、是設(shè)備布置和管道設(shè)計的依據(jù)，并可供施工安裝、生產(chǎn)操時參考。 工藝流程圖的繪制 （ 一 ) 生產(chǎn)工藝流程圖的繪制步驟 生產(chǎn)工藝流程示意圖 → 物料平衡計算 → 設(shè)備設(shè)計及計算 → 設(shè)備選型 → 繪制工藝流程草圖 → 車間設(shè)備設(shè)計 → 草圖的修 改和完善 → 正式繪制生產(chǎn)工藝流程圖 . （二 ) 生產(chǎn)工藝流程圖繪制重點(diǎn)內(nèi)容 （ 1）圖形主要用于表示各設(shè)備按工藝流程次序展開在同一平面上，并輔助表示管線、管件、閥門、儀表控制點(diǎn)等。 （ 2）標(biāo)注設(shè)備型號、名稱、管線編號、控制點(diǎn)代號、必要的尺寸數(shù)據(jù)等。 （ 3）圖例代號及其他標(biāo)注的說明。 （ 4）標(biāo)題欄注明圖名、圖號。 用細(xì)線畫出設(shè)備的輪廓，用虛線繪制有工藝特征的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。在圖樣上應(yīng)標(biāo)注設(shè)備位號及名稱。 本章結(jié)束！ 演講完畢，謝謝觀看！
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