[精選]中餐宴會(huì)服務(wù)-資料下載頁

【總結(jié)】課程目標(biāo)定位培養(yǎng)生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線高技能有用型人才。專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)定位院校培養(yǎng)目標(biāo)定位培養(yǎng)酒店基層崗位服務(wù)能力與管理能力，具備“專業(yè)技能＋綜合素質(zhì)”的高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)酒店及餐飲企業(yè)基層服務(wù)員、領(lǐng)班、主管和一線經(jīng)理說教法說學(xué)法說教學(xué)過程說教材

2025-02-23 13:43

[精選]中餐服務(wù)質(zhì)量提升-資料下載頁

【總結(jié)】中餐服務(wù)質(zhì)量提升洛陽市明苑大酒店馬孝強(qiáng)主講課堂紀(jì)律1、培訓(xùn)過程中，需要所有的員工及管理人員虛心聆聽，并且一定要堅(jiān)持到底，不允許中途退場。2、培訓(xùn)中凡有不懂、不明白的可在下課時(shí)間向老師詢問，盡可能不要在講課時(shí)間插話。3、有急事、私事的話要舉手打報(bào)告。4、培訓(xùn)時(shí)間一律關(guān)閉手機(jī)，不允許接打電話。5、禮貌

2025-02-23 13:41

中餐服務(wù)程序培訓(xùn)資料全-資料下載頁

【總結(jié)】....中餐服務(wù)程序餐前服務(wù)準(zhǔn)備工作做什么？怎么做?為什么?1儀表儀容2檢查區(qū)域3了解訂餐1將頭發(fā)梳好，前不過眉，后不過領(lǐng)。按要求化好妝。2將區(qū)域開水。毛巾，餐巾紙。牙簽。全部備好，并仔細(xì)檢查3了解當(dāng)日菜品估清等情況

2025-07-07 12:22

[精選]中餐零點(diǎn)服務(wù)-資料下載頁

【總結(jié)】中餐零點(diǎn)服務(wù)餐前準(zhǔn)備?1、觀察餐廳的席位安排是否符合客人需求，餐具是否齊全；?2、熟悉當(dāng)日的菜單，特別要注意當(dāng)日不能供應(yīng)的品種；?3、備好茶葉、開水、調(diào)味品、開胃小食品等，最后，在開餐前10分鐘時(shí)，服務(wù)員應(yīng)就位，準(zhǔn)備迎接客人。迎送服務(wù)1、迎接客人：當(dāng)客人靠近餐廳門1米時(shí)，迎送員

2025-02-24 17:06

[精選]中餐宴會(huì)的服務(wù)程序-資料下載頁

【總結(jié)】中餐宴會(huì)的服務(wù)程序CindyWu宴會(huì)知識我國宴會(huì)源于夏，興于隋唐，盛于明清，流于民國。宴會(huì)也叫筵席、酒席，是為了表示歡迎、答謝、祝賀、喜慶等舉行的一種隆重的、正式的餐飲活動(dòng)。宴會(huì)的特點(diǎn)?目的性?規(guī)范化?重禮儀?檔次多樣?形式多樣

2025-02-23 13:45

[精選]中餐服務(wù)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁

【總結(jié)】中餐服務(wù)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)第一章中餐點(diǎn)菜服務(wù)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)第二章中餐菜肴服務(wù)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)第三章中餐分菜服務(wù)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)第四章中餐點(diǎn)心服務(wù)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)第五章中餐骨碟撤換服務(wù)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)第六章中餐餐后服務(wù)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)第七章中餐送客服務(wù)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)第八章中餐臺面整理指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)中餐服務(wù)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)中餐點(diǎn)菜服務(wù)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)

2025-02-23 13:43

中餐宴請禮儀培訓(xùn)課件-資料下載頁

【總結(jié)】中餐宴請禮儀中餐宴請禮儀?一、桌次和座次禮儀?二、西餐點(diǎn)菜禮儀?三、西餐上菜禮儀?四、西餐餐具禮儀?五、西餐就餐禮儀案例：她為什么悄悄離開？?武漢市與日本某市締結(jié)友好城市，在某飯店舉辦大型中餐宴會(huì)，邀請本市最著名的演員助興。這位演員到達(dá)后，費(fèi)了很長時(shí)間才找到到了自己的位置。當(dāng)她入座后發(fā)現(xiàn)與同桌的許多客人，

2025-03-07 22:32

中餐初級服務(wù)員培訓(xùn)手冊-資料下載頁

【總結(jié)】中餐初級服務(wù)員營運(yùn)手冊目錄第一章大廳服務(wù)員工作程序第一節(jié)上崗前的服務(wù)要求………………………………………………..第二節(jié)餐前短會(huì)……………………………………………………………….第三節(jié)就餐前的準(zhǔn)備工作………………………………………………..第四節(jié)就餐期間的服務(wù)規(guī)范…………………………………………….第五節(jié)

2025-06-28 23:58

[精選]中餐廳服務(wù)簡介-資料下載頁

【總結(jié)】第3章中餐廳服務(wù)目錄?３．１零點(diǎn)餐廳服務(wù)?３．２團(tuán)體包餐服務(wù)?３．３茶市服務(wù)３．１零點(diǎn)餐廳服務(wù)?–1)隨點(diǎn)隨吃–2)賓客各異–3)多臺、多檔–4)餐后付款３．１零點(diǎn)餐廳服務(wù)?–1)餐桌布置–2)餐椅布置–3)工作臺布置–

2025-02-22 15:22

[精選]3-涂裝車間鉗工知識培訓(xùn)-資料下載頁

【總結(jié)】奇瑞汽車股份有限公司培訓(xùn)課件內(nèi)部教材嚴(yán)禁外傳奇瑞汽車股份有限公司專業(yè)技術(shù)人員培訓(xùn)課件第1頁，共55頁——大連涂裝車間設(shè)備室編制奇瑞汽車股份有限公司培訓(xùn)課件內(nèi)部教材嚴(yán)禁外傳奇瑞汽車股份有限公司專業(yè)技術(shù)人員培訓(xùn)課件第2頁，共55頁了解鉗工的工作性質(zhì)、特點(diǎn)及重要性；熟悉鉗工基本操作的內(nèi)容,了解鉗工常用

2025-02-17 23:15

中餐禮儀培訓(xùn)教材-資料下載頁

【總結(jié)】燦爛的中國飲食文化鶴壁職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品工程學(xué)院專題八：中餐禮儀王躍強(qiáng)食品工程學(xué)院燦爛的中國飲食文化鶴壁職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品工程學(xué)院?中國的飲宴禮儀號稱始于周公，千百年的演進(jìn)，終于形成今天大家普遍接受的一套飲食進(jìn)餐禮儀，是古代飲食禮制的繼承和發(fā)展。飲食禮儀因宴席的性質(zhì)，目的而不同；不

2025-03-09 15:08

中餐宴會(huì)禮儀培訓(xùn)課件-資料下載頁

【總結(jié)】宴會(huì)禮儀中餐禮儀（一）桌次的安排面門為上以右為上以遠(yuǎn)為上中間為尊桌次（席位）排列原則當(dāng)兩桌橫排時(shí)，桌次是以右為尊，以左為卑當(dāng)兩桌豎排時(shí)，桌次講究以遠(yuǎn)為上，以近為下。兩桌宴會(huì)安排

2025-03-08 05:25

3-領(lǐng)導(dǎo)理論-資料下載頁

【總結(jié)】領(lǐng)導(dǎo)與信任趙然博士閆鞏固博士1第八講領(lǐng)導(dǎo)與信任什么是領(lǐng)導(dǎo)？?回想一下你過去認(rèn)識的、或打過交道的、或從文獻(xiàn)中知道的一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)。他可能是你的老師、直接上級、親屬或書中人物。?現(xiàn)在請列出至少3個(gè)最能體現(xiàn)他的領(lǐng)導(dǎo)力的行為或特點(diǎn)。閆鞏固博士2第八講領(lǐng)導(dǎo)與信任領(lǐng)導(dǎo)之本意?領(lǐng)

2025-04-06 14:59

酒店中餐服務(wù)員培訓(xùn)資料-資料下載頁

【總結(jié)】酒店中餐服務(wù)員培訓(xùn)資料35/35目錄一餐廳儀表儀容二餐廳服務(wù)禮貌用語三端托服務(wù)規(guī)范四口布折花規(guī)范五餐廳擺臺規(guī)范六斟酒服務(wù)規(guī)范七上菜、分菜服務(wù)規(guī)范八訂餐服務(wù)規(guī)范九迎賓服務(wù)規(guī)范十送客服務(wù)規(guī)范十一中餐零點(diǎn)服務(wù)規(guī)范十二中餐宴會(huì)服務(wù)規(guī)范十三

2025-04-06 05:29

[精選]y02029中餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及程序培訓(xùn)-資料下載頁

【總結(jié)】中餐崗前培訓(xùn)課程大荔賓館授課人:景宇偉課程大綱?餐廳電話預(yù)訂程序?迎賓工作標(biāo)準(zhǔn)?中餐鋪臺布使用規(guī)程?中餐擺臺規(guī)程?中餐擺臺圖例?中餐廳服務(wù)工作流程圖?中餐廳高級筵席服務(wù)工作流程圖

2025-02-23 22:05

3-中餐服務(wù)培訓(xùn)_(更新版)

3-中餐服務(wù)培訓(xùn)_(專業(yè)版)

3-中餐服務(wù)培訓(xùn)_(留存版)

3-中餐服務(wù)培訓(xùn)_-文庫吧