【總結(jié)】第八章月餅制作工藝月餅制作工藝第一節(jié)月餅分類一、工藝分類1.糖漿皮月餅2.漿酥皮月餅3.油酥皮月餅4.奶油皮月餅5.熟粉皮月餅6.水調(diào)皮月餅7.蛋調(diào)月餅8.油糖皮月餅
2025-01-08 14:22
【總結(jié)】1教師授課計(jì)劃授課班級(jí)授課日期課節(jié)第課時(shí)課堂類型課題第二節(jié)男西褲制作工藝目的要求知識(shí)目標(biāo):掌握毛料男西褲工藝及技巧。技能目標(biāo):通過(guò)學(xué)習(xí)提高學(xué)生實(shí)際操作技能和技巧,將量、裁、剪、做融為一體
2025-10-10 14:47
【總結(jié)】第十一章旗袍縫制工藝?滿族旗裝大多采用平直的線條,衣身寬松,兩邊開叉,胸腰圍度與衣裙的尺寸比例較為接近;在袖口領(lǐng)口有大量盤滾裝飾。滿族旗裝的工藝特點(diǎn):是精細(xì)的手工制作,適用各種刺繡、鑲、嵌、滾等工藝。?近代旗袍進(jìn)入了立體造型時(shí)代,衣片上出現(xiàn)了省道,腰部更為合體并配上了西式的裝袖、旗袍的衣長(zhǎng)、袖長(zhǎng)大大縮短、
2025-02-16 16:42
【總結(jié)】第六章蛋糕制作工藝蛋糕制作工藝第一節(jié)蛋糕制作工藝概述一、分類蛋糕的種類很多,按其使用原料、攪拌方法及面糊性質(zhì)和膨發(fā)途徑,通??煞譃橐韵聨最悾?.油底蛋糕(重油蛋糕,磅蛋糕)主要原料依次為糖、油、面粉,其中油脂的用量較多,并依據(jù)其用量來(lái)決定是否需要加入或加入多
2025-02-11 18:19
【總結(jié)】江蘇沭陽(yáng)中等專業(yè)學(xué)校制作者阿杜知識(shí)目標(biāo)了解襯衫制作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。掌握襯衫制作工藝的基礎(chǔ)知識(shí)、工藝流程和檢驗(yàn)方法。技能目標(biāo)掌握襯衫制作工藝的基本技能。并能按照襯衫工藝流程和制作工藝要求,獨(dú)立完成襯衫制作。學(xué)習(xí)目標(biāo)重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)做領(lǐng)、裝袖。難點(diǎn)裝領(lǐng)、裝袖開
2025-03-10 17:59
【總結(jié)】9、靜夜四無(wú)鄰,荒居舊業(yè)貧。。,January24,202310、雨中黃葉樹,燈下白頭人。。13:52:5913:52:5913:521/24/20231:52:59PM11、以我獨(dú)沈久,愧君相見頻。。:52:5913:52Jan-2324-Ja
2025-01-06 16:41
【總結(jié)】,關(guān)于制鞋,,?,制鞋大國(guó),我國(guó)是世界上最大的鞋類生產(chǎn)國(guó),也是最大的鞋類出口國(guó),據(jù)統(tǒng)計(jì),中國(guó)鞋類1998上出口到6大洲204個(gè)國(guó)家(地區(qū)),總出口創(chuàng)匯金額近84億雙/年,名列世界各國(guó)之道,出口創(chuàng)匯近37億美元,高居世界各國(guó)出口之榜首。,,?,從皮鞋構(gòu)成主要分為:幫面部、底部,幫面部:1、面皮:①天然革a.豬皮;b.牛皮;(黃牛皮、水牛皮、牦牛皮)c.羊皮;(山羊皮、綿羊皮)②人造
2025-03-02 03:50
【總結(jié)】第3章面包的生產(chǎn)工藝概述面包的基本生產(chǎn)工藝面包的特殊生產(chǎn)工藝第一節(jié)概述面包是以小麥面分為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料,加水調(diào)制成面團(tuán),經(jīng)過(guò)發(fā)酵、整型、成型、烘烤、冷卻等加工而成的焙烤食品。原輔材料處───→第一次調(diào)制面團(tuán)───→第一次發(fā)酵
2025-01-06 19:04
【總結(jié)】圖為釀制葡萄酒的兩個(gè)簡(jiǎn)易裝置,請(qǐng)分析答:(1)果酒的制作離不開酵母菌,酵母菌在有氧無(wú)氧條件下都能生存,所以,它屬于________微生物。(2)在葡萄酒的自然發(fā)酵過(guò)程中,酵母菌的來(lái)源是。(3)制作果酒,需將溫度嚴(yán)格控制在__℃。制作果酒后制果醋,應(yīng)將溫度控制在_____
2025-01-01 03:30
【總結(jié)】面對(duì)塑化劑、膨大劑、瘦肉精、口水油、地溝油、三聚氰胺以及不能食用(或超量)的色素、添加劑等嚴(yán)重危害(包括青少年在內(nèi)的)人們的身體健康的問(wèn)題,我們鐵匠營(yíng)社區(qū)關(guān)工委盡自己所能,向青少年推介綠色食品,并同時(shí)達(dá)到提高青少年的動(dòng)手能力和實(shí)實(shí)在在掌握一種技能的目的?,F(xiàn)利用暑期與青少年共同學(xué)習(xí)①豆?jié){制作;②豆腐制作;③北京風(fēng)味八寶飯制作;④南京風(fēng)味八寶飯制作等四種技藝。制作豆?jié){
2025-06-24 06:54
【總結(jié)】制作豆?jié){工藝流程圖分揀黃豆、起掉霉變的豆粒和雜質(zhì)黃豆約50克,清洗后浸泡約10小時(shí)清洗后加水約500mL,磨豆2分鐘2層紗布過(guò)濾糊狀豆汁去掉豆渣生豆?jié){燒開后,改小火再燒約3分鐘熟豆?jié){說(shuō)明:①浸泡的時(shí)間,夏天可略短些,冬天可略長(zhǎng)些;②
2025-05-31 05:46
【總結(jié)】第六章蛋糕制作工藝蛋糕制作工藝第一節(jié)蛋糕制作工藝概述一、分類蛋糕的種類很多,按其使用原料、攪拌方法及面糊性質(zhì)和膨發(fā)途徑,通常可分為以下幾類:1.油底蛋糕(重油蛋糕,磅蛋糕)主要原料依次為糖、油、面粉,其中油脂的用量較多,并依據(jù)其用量來(lái)決定是否需要加入或加入多
2025-02-11 18:03
【總結(jié)】第四章襯衫制作工藝第一節(jié)女襯衫制作工藝一、女襯衫外形概述二、女襯衫的成品規(guī)格三、女襯衫的部件四、女襯衫的質(zhì)量要求五、女襯衫制作中的重點(diǎn)與難點(diǎn)六、女襯衫的工藝流程七、女襯衫的制作工藝第二節(jié)男襯衫制作工藝一、男襯衫外形概述二、男襯衫的成品規(guī)格
2025-03-07 23:11
【總結(jié)】面對(duì)塑化劑、膨大劑、瘦肉精、口水油、地溝油、三聚氰胺以及不能食用(或超量)的色素、添加劑等嚴(yán)重危害(包括青少年在內(nèi)的)人們的身體健康的問(wèn)題,我們鐵匠營(yíng)社區(qū)關(guān)工委盡自己所能,向青少年推介綠色食品,并同時(shí)達(dá)到提高青少年的動(dòng)手能力和實(shí)實(shí)在在掌握一種技能的目的?,F(xiàn)利用暑期與青少年共同學(xué)習(xí)①豆?jié){制作;②豆腐制作;③北京風(fēng)味八寶飯制作;④南京風(fēng)味八寶飯制作等四種技藝。制作豆?jié){工藝流程圖
2025-06-23 15:48
【總結(jié)】第五章成品制作工藝(1)混酥類點(diǎn)心(2)清蛋糕(3)軟質(zhì)面包(4)果凍混酥類點(diǎn)心是黃油、面粉、雞蛋、糖、鹽等主要原料調(diào)和成面團(tuán),配以各種輔料,通過(guò)成形、烘烤、裝飾等工藝而制成的一類點(diǎn)心。此類點(diǎn)心的面呸無(wú)層次,但具有酥松性?;焖置娴乃炙桑饕敲鎴F(tuán)中的面粉和油脂等原料的性質(zhì)所決定的。油脂本身是一種膠性物質(zhì),并具有一定的
2025-02-11 12:30