愛畜牧網(wǎng)站豬生產(chǎn)學(xué)-資料下載頁
2025-01-07 00:17本頁面
【正文】 %，是適宜的屠宰體重。 – 不同品種、環(huán)境條件等 適宜屠宰體重 不同，但一般在 6月齡之前。 養(yǎng)豬學(xué) 60 ?(2)體軀各組織生長發(fā)育規(guī)律 – 骨骼、肌肉、脂肪的生長有一定的規(guī)律，隨年齡增長， 一般骨骼最先發(fā)育，也最早停止；肌肉生長發(fā)育處于中間，脂肪是最晚發(fā)育的組織 。 – 三種組織生長的快慢、多少與品種有很大關(guān)系，現(xiàn)代瘦肉型品種在活重 30100公斤期間，肌肉保持高速生長，此后逐漸下降。 – 生產(chǎn)中利用這一規(guī)律，肥育前期高營養(yǎng)水平，尤其是提供充足的蛋白質(zhì)，以促進(jìn)骨骼和肌肉的生長發(fā)育；育肥后期，多采取限制飼養(yǎng)，以減少脂肪的沉積，獲得良好的胴體和肉質(zhì)。 養(yǎng)豬學(xué) 61 2． 提高肉豬肥育效果的技術(shù)措施 ?(1)選用瘦肉型雜交豬 – 充分 利用雜種優(yōu)勢 是提高肉豬肥育效果的主要技術(shù)措施之一。（雜種優(yōu)勢？） – 我國現(xiàn)多用二元或三元雜交種來生產(chǎn)商品豬，但普及率仍有待提高，尤其是在偏遠(yuǎn)地區(qū)。 ?(2)適宜的飼養(yǎng)水平 – 飼養(yǎng)水平 是指豬一晝夜采食的營養(yǎng)物質(zhì)總量，采食的總量越多，則飼養(yǎng)水平越高。 – 對豬肥育效果影響最大的是能量和蛋白質(zhì)水平。 養(yǎng)豬學(xué) 62 ?能量水平： 在蛋白質(zhì)、氨基酸水平一定的情況下，一定限度內(nèi)，能量采食越多則增重越快，飼料利用率越高，沉積脂肪越多，胴體瘦肉率越低。故在兼顧肥育性能和胴體組成的變化時，能量水平必須適度。但不同的品種、類型、性別的豬都有自己的最宜能量水平。 ?蛋白質(zhì)水平： 在考慮蛋白質(zhì)水平的同時，更應(yīng)考慮氨基酸之間的平衡和利用效率，否則易造成浪費。實踐中，適宜的蛋白質(zhì)水平對商品豬的平均日增重、飼料轉(zhuǎn)人化率和胴體品質(zhì)的影響，受品種、飼料的能朊比的影響。 養(yǎng)豬學(xué) 63 蛋白質(zhì)水平（續(xù)） – 日糧蛋白質(zhì)水平建議量： – 肉豬在 2055公斤時， 1618%，體重 55100公斤時，蛋白質(zhì)為 14%； 肉脂型則相應(yīng)地為 16%和 12%。 – 日糧中蛋白質(zhì)水平適宜時，還必需保證 必需氨基酸有適當(dāng)配比 ，其中賴氨酸是重中之重。 – 各種氨基酸的比例均以賴氨酸為準(zhǔn)進(jìn)行平衡。 單位： 克 /千克蛋白質(zhì) 賴 蛋 +胱 蘇 色 異亮 亮 組 苯丙 +酪 纈 （單位） 70 35 42 38 70 23 67 49 % 100 50 60 15 55 100 33 91 70 養(yǎng)豬學(xué) 64 ?粗纖維水平 ：豬為單胃動物 , 對粗纖維的利用效率低，一定條件下，適當(dāng)提高可降低能量攝入，提高瘦肉率。 建議量：小豬低于 4%，肥育期低于 8%，成年豬可達(dá) 1012%。 豬對粗纖維的利用率因品種、飼糧的消化能、蛋白質(zhì)水平、粗纖維本身的來源等而異。 ?礦物質(zhì)和維生素水平： 不可不用，也不可多用。 養(yǎng)豬學(xué) 65 (3)創(chuàng)造良好的環(huán)境條件 ?適宜的溫濕度條件： 在許多因素中，溫度是影響肥育豬的重要因素，溫度適宜，則豬生長速度快，飼料利用率高，胴體品質(zhì)好。最適宜的溫濕度是20℃ 和 50%。在適宜的溫度下，濕度影響較小。 ?舍內(nèi)空氣質(zhì)量： 注意通風(fēng)換氣，防止密度過大造成 CO NH H2O等有毒氣體聚集，排通糞污，保持舍內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，通風(fēng)良好，定期消毒，加強舍外綠化。 ?光照： 研究表明，有無光照影響不十分明顯，但強光會降低日增重，胴體較瘦，弱光則促進(jìn)脂肪沉積，胴體較肥。 養(yǎng)豬學(xué) 66 (4)選擇適宜的肥育方式 ? 快速育肥 （直線肥育法）： – 按不同的生理階段，采用不同的營養(yǎng)水平和飼喂技術(shù)，從開始至出欄一直用較高的營養(yǎng)水平，后期適當(dāng)降低能量，防止過肥。 – 根據(jù)體重分為二階段或三階段進(jìn)行飼料配方，提供均衡合理的營養(yǎng)。 ?分階段限飼（吊架子） – 是在較低營養(yǎng)水平和不良的飼料條件下所采用的一種肉豬肥育方法。將整個過程分為小豬、架子豬和催肥三階段進(jìn)行飼養(yǎng)。目前使用較少。 方法？ 養(yǎng)豬學(xué) 67 (5)適時出欄（在豬經(jīng)濟(jì)成熟時出欄） ?（ 1）影響出欄體重的因素 – 肉豬出欄時間關(guān)系到產(chǎn)品的數(shù)量、質(zhì)量，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)效益的好壞。其主要受豬的 生物學(xué)特性 和 市場對肉產(chǎn)品的需求規(guī)格 以及 銷售價格 的影響。 – 過早過遲上市的缺點？ 市場是指揮棒。 ?（ 2）適宜的活體屠宰體重 – 因品種類型、經(jīng)濟(jì)雜交組合等有差異。地方豬種、較早熟體形小者， 70公斤；其它豬種， 7580公斤；培育品種， 8090公斤；土二元三元， 90100公斤；洋三元， 110公斤左右。 養(yǎng)豬學(xué) 68 3． 肉豬的飼養(yǎng)管理技術(shù) ?(1)科學(xué)配制日糧 – 根據(jù)生長發(fā)育規(guī)律和營養(yǎng)需要特點，分階段配制日糧，飼養(yǎng)采取直線育肥法，前期高營養(yǎng)水平，后期適當(dāng)限飼或降低能量濃度，以防脂肪沉積，可提高瘦肉率。此法日增重快，出欄率高，經(jīng)濟(jì)效益好。 ?(2)合理的調(diào)制與飼喂 – 生喂？熟喂？濕喂？稀湯？稠料？顆粒料？粉料？ – 自由采食？限制采食？一次？兩次？ – 先精后粗 : 粗料、精料和青綠料的順序？ 養(yǎng)豬學(xué) 69 4．管理中注意事項 ? (1)分群與調(diào)教 ：合理分群，及時調(diào)教。建立穩(wěn)定的群居秩序，強調(diào)三點定位。 – 分群的目的？ 充分利用圈舍條件，提高勞動生產(chǎn)力，同時促進(jìn)豬的食欲和增重。 – 并欄時應(yīng)注意事項？ 并欄前噴灑藥水；夜并晝不并，且并欄前空腹較好；拆多不拆少，多大不并??；合并后同時轉(zhuǎn)欄等。有條件可原欄飼養(yǎng)，盡量減少應(yīng)激。 – 如何調(diào)教和三點定位？ 三點定位指采食、排泄、臥睡三點定位，通過訓(xùn)練可形成條件反射。 養(yǎng)豬學(xué) 70 ? (2)適度的群體規(guī)模與飼養(yǎng)密度 ： –每圈 1020頭，均占地面積為 /頭。 –過密的危害性？群居秩序難以建立，打架長久，有害氣體多，塵埃多，衛(wèi)生差。 ?(3)搞好防疫與驅(qū)蟲 –實施“預(yù)防為主”的方針，制定合理的免疫程序，定期消毒、驅(qū)蟲。 –注意檢查豬群的健康狀況，及時出欄并做好空欄的清潔消毒工作。 養(yǎng)豬學(xué) 71 ?(4)提供潔凈的飲水 – 符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，采用自動水器較好； – 飲水不足，食欲下降，甚至引起疾病。 ?(5)做好飼料類型的過渡 – 在飼養(yǎng)過程中的任何次的飼料更換都要有一緩沖的過程，不可操之過急； – 在轉(zhuǎn)為過程中，要注意觀察豬群的消化情況，確保生產(chǎn)正常進(jìn)行。 養(yǎng)豬學(xué) 72 ? 還有什么問題？ ? 請問！ 養(yǎng)豬學(xué) 73 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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