旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定解析-資料下載頁
2025-12-25 22:11本頁面
【正文】 項(xiàng)。 四星級(jí) 必備項(xiàng)目為表 —— 飯店總體要求 13項(xiàng)、前廳13項(xiàng)、客房 22項(xiàng)、餐廳及吧室 6項(xiàng)、廚房 10項(xiàng)、會(huì)議和康體設(shè)施 2項(xiàng)、公共區(qū)域 13項(xiàng)。 五星級(jí) 必備項(xiàng)目為表 —— 飯店總體要求 13項(xiàng)、前廳14項(xiàng)、客房 23項(xiàng)、餐廳及吧室 8項(xiàng)、廚房 11項(xiàng)、會(huì)議和康體設(shè)施 2項(xiàng)、公共區(qū)域 13項(xiàng)。 附錄 B： 《 設(shè)施設(shè)備評(píng)價(jià)表 》 （硬件表） ————————————————— 通用硬件設(shè)施包括對(duì)飯店位置、建筑、共用系統(tǒng)、前廳、客房、餐飲設(shè)施的評(píng)價(jià)。 特色類別含商務(wù)會(huì)議、休閑度假、其他三類。 劃定的分?jǐn)?shù)線為： 五星 — 420分 四星 — 320分 三星 — 220分 附錄 C： 《 飯店運(yùn)營(yíng)與服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)表 》 （軟件表） ————————————————————— 規(guī)定了飯店各項(xiàng)服務(wù)的基本流程和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)飯店設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)、清潔衛(wèi)生情況進(jìn)行評(píng)價(jià)。 克服主觀性、增強(qiáng)客觀性、提高操作性。 第三：關(guān)于三張檢查打分表的職能與作用 —————————————————— 三張表 《 附錄 A、附錄 B、附錄 C》 ——————————————— 必備項(xiàng)目檢查表 設(shè)備設(shè)施評(píng)分表 （硬件表） 通用硬件設(shè)施評(píng)價(jià) 商務(wù)會(huì)議類選擇項(xiàng)目 度假類選擇項(xiàng)目 其他選擇項(xiàng)目 飯店運(yùn)營(yíng)質(zhì)量評(píng)價(jià)表 （軟件表） 總體要求 前廳 客房 餐飲 其他 《 必備項(xiàng)目檢查表 》 —————————— 必備項(xiàng)目是相應(yīng)星級(jí)飯店的最基礎(chǔ)條件，是飯店成其為星級(jí)飯店的基因。必備是前置條件，任意一項(xiàng)不達(dá)標(biāo)均不能構(gòu)成相應(yīng)星級(jí)飯店之評(píng)定要求。 對(duì)一星級(jí)必備條件的認(rèn)識(shí) ————————————— 一星級(jí)是適用型星級(jí)飯店，是星級(jí)評(píng)價(jià)體系中的基礎(chǔ)星級(jí)。 對(duì)二星級(jí)必備條件的認(rèn)識(shí) ————————————— 二星級(jí)是經(jīng)濟(jì)型星級(jí)飯店，是適應(yīng)大眾經(jīng)濟(jì)型消費(fèi)的住宿設(shè)施。 對(duì)三星級(jí)必備條件的認(rèn)識(shí) ————————————— 三星級(jí)是中檔型星級(jí)飯店，在必備項(xiàng)目中充分強(qiáng)調(diào)其產(chǎn)品的舒適與管理的規(guī)范。 對(duì)四星級(jí)必備條件的認(rèn)識(shí) ————————————— 四星級(jí)是高檔型星級(jí)飯店，在必備項(xiàng)目中充分強(qiáng)調(diào)其較高的硬件檔次和全面的服務(wù)質(zhì)量。 對(duì)五星級(jí)必備條件的認(rèn)識(shí) ————————————— 五星級(jí)是豪華型星級(jí)飯店，在必備項(xiàng)目中高度強(qiáng)調(diào)其服務(wù)產(chǎn)品的豪華度、高度強(qiáng)調(diào)全面高級(jí)服務(wù)的和諧度。 《 設(shè)施設(shè)備評(píng)分表 》 ————————— 設(shè)施設(shè)備包括飯店整體設(shè)計(jì)、建筑結(jié)構(gòu)、裝修裝飾的材質(zhì)與工藝、設(shè)施設(shè)備配置檔次、服務(wù)功能區(qū)域數(shù)量與面積以及整體功能質(zhì)量等要素。 設(shè)施設(shè)備評(píng)價(jià)作用之一 ———————————— 設(shè)施設(shè)備評(píng)價(jià)是對(duì)飯店設(shè)施設(shè)備各要素專業(yè)性、整體性、舒適性水準(zhǔn)所進(jìn)行的綜合考查。 設(shè)施設(shè)備評(píng)價(jià)作用之二 ———————————— 設(shè)施設(shè)備評(píng)價(jià)分值體現(xiàn)出飯店建筑環(huán)境、功能環(huán)境和產(chǎn)品品質(zhì)的高低。 2023版標(biāo)準(zhǔn)要求，三、四、五星級(jí)飯店應(yīng)滿足其最低得分線的要求。 《 飯店運(yùn)營(yíng)質(zhì)量評(píng)價(jià)表 》 ——————————— 飯店運(yùn)營(yíng)質(zhì)量評(píng)價(jià)是對(duì)飯店規(guī)章制度、操作程序、服務(wù)規(guī)范、清潔衛(wèi)生、維護(hù)保養(yǎng)等方面所作出的系統(tǒng)考查。 運(yùn)營(yíng)質(zhì)量評(píng)價(jià)之作用 ——————————— 運(yùn)營(yíng)質(zhì)量評(píng)價(jià)分值體現(xiàn)飯店管理環(huán)境與服務(wù)環(huán)境的優(yōu)劣程度。 運(yùn)營(yíng)質(zhì)量評(píng)價(jià)之要求 ——————————— 2023版標(biāo)準(zhǔn)要求，各星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)質(zhì)量應(yīng) 保證達(dá)到 相應(yīng)的最低得分率。 其中： 一星級(jí)、二星級(jí)飯店不作要求。 三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)飯店規(guī)定的最低得分率為三星級(jí) 70％，四星級(jí) 80％，五星級(jí) 85％。 祝海南省旅游飯店業(yè)繁花似錦、繁榮興旺！ 謝 謝 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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