現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化ppt105頁-資料下載頁
2025-01-02 07:19本頁面
【正文】 標(biāo)準(zhǔn)和儲(chǔ)藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)。 第三、無公害食品， Safe Foodo 2023年 4月， “ 無公害食品行動(dòng)計(jì)劃 ” 正式啟動(dòng)。o 北京、天津、上海、深圳四城市進(jìn)行試點(diǎn)o “ 無公害食品行動(dòng)計(jì)劃 ” 在全國范圍的實(shí)施。o 我省已有一千多個(gè)農(nóng)產(chǎn)品獲無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品的相關(guān)認(rèn)證。無公害農(nóng)產(chǎn)品 指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。有機(jī)食品、綠色食品和無公害食品的 共同點(diǎn) ： 環(huán)保、安全、健康o 有機(jī)食品 是一種純天然、無污染、高品位的食品，受到國際承認(rèn)且正流行的環(huán)保食品，具備可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的特征。o 綠色食品 包容著有機(jī)食品和可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的特征。o 無公害食品 包容著有機(jī)食品、綠色食品和可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的特征 有機(jī)食品、綠色食品和無公害食品的 區(qū)別 有 機(jī) 綠 色 無 公 害出發(fā)點(diǎn) 國際市場 國內(nèi)兼顧國際 國內(nèi)市場標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范 絕對禁用人工合成物質(zhì) 允許限量使用人工 合成物質(zhì)（少） 允許限量使用 人工合成物質(zhì)土壤肥力來源 無污染自然有機(jī)肥無污染自然有機(jī)肥＋商品有機(jī)肥（ AA）＋無機(jī)肥（少） (A)有機(jī)肥為主，允許使用其它肥料（未登記的禁用）病蟲草害防治 物理、生物、生態(tài)措施 不使用或限量使用化學(xué)合成農(nóng)藥 可使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥三、我國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化存在的問題與對策（一）存在問題標(biāo)準(zhǔn)的類型和數(shù)量尚不適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展趨勢 標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量嚴(yán)重不足，國家正式發(fā)布的農(nóng)業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量嚴(yán)重不足，國家正式發(fā)布的農(nóng)業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)涉及的產(chǎn)品不到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)涉及的產(chǎn)品不到 200個(gè)，有近個(gè)，有近 80％的上市產(chǎn)品沒％的上市產(chǎn)品沒有標(biāo)準(zhǔn)，特別是農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等安全限量標(biāo)準(zhǔn)，更有標(biāo)準(zhǔn)，特別是農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等安全限量標(biāo)準(zhǔn)，更是嚴(yán)重缺乏。是嚴(yán)重缺乏。o 在采用標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，與國際接軌的標(biāo)準(zhǔn)少o 已制定的標(biāo)準(zhǔn)中，產(chǎn)中技術(shù)規(guī)范多，產(chǎn)后標(biāo)準(zhǔn)和系列標(biāo)準(zhǔn)少。o 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)少，在國際上銷售的農(nóng)產(chǎn)品達(dá) 1000多個(gè)，有標(biāo)準(zhǔn)的僅 200多個(gè)。o 缺少與果蔬質(zhì)量相協(xié)調(diào)配套的包裝、貯藏、運(yùn)輸、衛(wèi)生檢驗(yàn)等方面的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 。標(biāo)準(zhǔn)不配套、不統(tǒng)一，全國實(shí)施統(tǒng)一標(biāo)志認(rèn)證、標(biāo)準(zhǔn)不配套、不統(tǒng)一，全國實(shí)施統(tǒng)一標(biāo)志認(rèn)證產(chǎn)品目錄難以擴(kuò)大，一個(gè)產(chǎn)品多重標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)者和產(chǎn)品目錄難以擴(kuò)大，一個(gè)產(chǎn)品多重標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)者和消費(fèi)者無所適從。消費(fèi)者無所適從。3．標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容結(jié)構(gòu)有待于進(jìn)一步完善v 有的指標(biāo)偏低，不能滿足市場需求；v 在農(nóng)產(chǎn)品老標(biāo)準(zhǔn)中缺乏安全衛(wèi)生環(huán)保方面的指標(biāo)，如農(nóng)藥種類和殘留有毒金屬和硝酸鹽的含量，保鮮劑的種類和含量等。v 有的標(biāo)準(zhǔn)編寫缺少規(guī)范，我國水果標(biāo)準(zhǔn)中質(zhì)量一般分成三個(gè)等級，但各標(biāo)準(zhǔn)中的叫法卻不一致。v 對國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)采標(biāo)率低。 4．標(biāo)準(zhǔn)的制訂和復(fù)審工作有待于加強(qiáng)v 標(biāo)準(zhǔn)的制定所需時(shí)間長，從計(jì)劃下達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)審批、發(fā)布，有的需要 3年。v 標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)齡多在 5年以上，有的甚至長達(dá) 7～ 8年（如種子檢驗(yàn)規(guī)程已發(fā)布 10年）遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了我國《標(biāo)準(zhǔn)化管理?xiàng)l例》規(guī)定的 3～ 5年的復(fù)審期限，嚴(yán)重滯后于市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。5．農(nóng)業(yè)監(jiān)測手段亟待完善和提高 對農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、獸藥殘留以及種子、化肥等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的監(jiān)測缺乏先進(jìn)的儀器設(shè)備和技術(shù)，直接影響到檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。從而影響農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量。 6．農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化知識需要全面普及 廣大農(nóng)民群眾對農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化缺乏深入了解，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施還沒有成為農(nóng)民的自覺行動(dòng)。在大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的今天，提高農(nóng)民的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化知識水平是十分迫切和必要的。標(biāo)準(zhǔn)研究工作滯后，致使農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)研究工作滯后，致使農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、先進(jìn)性和適用性難以提高。性、先進(jìn)性和適用性難以提高。 （ 二）對 策 1．制訂農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)劃，加快制訂和修訂農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn) “ 十五 ” 期間，已制、修訂了種子、種苗、種禽、農(nóng)產(chǎn)品等級、無公害農(nóng)產(chǎn)品、飼料安全衛(wèi)生、動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫等方面的標(biāo)準(zhǔn)。 到 2023年，使我國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系做到 基本滿足提高我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的需要； 基本滿足農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易的需要； 基本滿足支撐我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的需要。 2．完善農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量管理 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是農(nóng)業(yè)科技工作的重要內(nèi)容，要完善機(jī)構(gòu)，配備人員與設(shè)備，保證農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的穩(wěn)步推進(jìn)，發(fā)揮農(nóng)業(yè)質(zhì)檢部門的職能，搞好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和環(huán)境監(jiān)測，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的提高，確保食品安全。 3．積極采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn) 中國農(nóng)產(chǎn)品要進(jìn)入國際市場，首先要采用國內(nèi)外一致的標(biāo)準(zhǔn)。否則，難有立足之地。由于國際市場需求狀況不斷發(fā)生變化，標(biāo)準(zhǔn)時(shí)常修改或制訂新標(biāo)準(zhǔn)。 因此，在采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，還要不斷調(diào)查研究國際市場上產(chǎn)品的供求狀況，類型、規(guī)格等。準(zhǔn)確跟蹤國際農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展動(dòng)向，以適應(yīng)多變的國際市場對產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的要求 。4．提高全民農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化意識，開展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化教育培訓(xùn)工作 為順利實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作，需要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識，自上而下的成立由領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)專家組成的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。既負(fù)責(zé)督促制定農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，又督導(dǎo)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施計(jì)劃的貫徹落實(shí)。大力開展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化普及教育工作，使貫徹執(zhí)行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)成為廣大農(nóng)業(yè)科技工作者和農(nóng)民的自覺行動(dòng)。以促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)朝著現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化的方向發(fā)展。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè) （ 1）基地環(huán)境（土壤、水、大氣）質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；（ 2）生產(chǎn)專業(yè)化，種植區(qū)域化，集中連片，形成規(guī)模；（ 3）種植作物有標(biāo)準(zhǔn)可依，并結(jié)合實(shí)際制定相應(yīng)的技術(shù)操作規(guī)程；（ 4）基地管理體系、管理制度及服務(wù)體系比較健全； （ 5）在運(yùn)作模式上，積極探索，推廣 “ 企業(yè)＋基地＋農(nóng)戶 ” 、 “ 市場＋基地＋農(nóng)戶 ” 或 “ 合作組織 +基地 +農(nóng)戶 ” 等運(yùn)作模式，促進(jìn)基地生產(chǎn)、管理、經(jīng)營一體化發(fā)展的良性循環(huán)。 通過基地建設(shè)，逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基地化，基地的標(biāo)準(zhǔn)化。謝謝觀看 /歡迎下載BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS 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BY FAITH I BY FAITH
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