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正文內(nèi)容

[精品]酒店銷售部管理手冊(cè)-資料下載頁(yè)

2024-11-13 15:16本頁(yè)面

【導(dǎo)讀】與制定度假村對(duì)外銷售以及招徠客源的計(jì)劃;外銷售策略,定期向分管副總經(jīng)理提交書面報(bào)告;合開(kāi)發(fā),提高度假村的聲譽(yù)和影響力;宣傳推廣計(jì)劃,并經(jīng)分管副總經(jīng)理審核、經(jīng)總經(jīng)理審批后執(zhí)行;以確保銷售計(jì)劃的實(shí)施和落實(shí);不斷學(xué)習(xí),更新專業(yè)知識(shí),提高銷售技巧,以適應(yīng)市場(chǎng)的變化;精神,培養(yǎng)銷售人員的高度責(zé)任感;接待VIP情況,按規(guī)定要求接待好VIP;織有關(guān)人員,準(zhǔn)備宣傳資料,制定行動(dòng)方案進(jìn)一步加以推廣。對(duì)性向客戶做好公關(guān)銷售工作,完成度假村制定的營(yíng)銷指標(biāo)。觀,并與有潛力的客戶保持良好的商務(wù)往來(lái)。積極開(kāi)拓各類新客源。報(bào)告上報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)。

  

【正文】 (8)協(xié)議合同:包括市場(chǎng)營(yíng)銷部對(duì)外簽定的所有合同副本和合同匯總表。 (9)其他:包括本部門擬訂或推出的一些節(jié)目及其他項(xiàng)目中不能歸類的內(nèi)容。 業(yè)務(wù)類 (1)商務(wù)客戶:包括國(guó)內(nèi)外商社、航空公司、進(jìn)出口公司、使領(lǐng)館、駐華機(jī)構(gòu)等,可分為 ABC三類客戶進(jìn)行編號(hào)。 (2)旅游客戶:包括國(guó)內(nèi)外旅行社,可分為團(tuán)隊(duì)和散客兩種,各自又可分為 ABC 三類客戶進(jìn)行編號(hào)。 (3)部、委、辦客戶:包括個(gè)政府機(jī)關(guān)組織等,可分為 AB兩類客戶進(jìn)行編號(hào)。 (4)長(zhǎng)包房客戶:每家公司編號(hào),享受 A類商務(wù)客戶待遇。 備 考 以上檔案作為預(yù)訂、客史、電腦統(tǒng)計(jì)、存檔的統(tǒng)一編號(hào)。每份檔案的開(kāi)設(shè)應(yīng)包括合同或協(xié)議、客戶資料表、客戶用房統(tǒng)計(jì)表、訪問(wèn)活動(dòng)計(jì)劃、雙方往來(lái)信件等。 檔案 系統(tǒng)的每個(gè)條目第一頁(yè)均應(yīng)附上該條目的索引。 銷售部管理手冊(cè) Sales Management Manual 部門 Section: 銷售部 編號(hào) No.: SMD202012013 主旨 Subject: 檔案管理工作流程 變更版本記錄 Edition: 傳達(dá)范圍 Communicated To: 頁(yè)數(shù) Pages: 32/52 程序: 2. 檔案管理工作流程 項(xiàng) 目 規(guī) 范 內(nèi) 容 與 要 求 接收 銷售人員在平時(shí)工作中搜集到的有關(guān)公司、旅行社、通航的商業(yè)信息后,做好詳細(xì)記錄,秘書將這些零星的信息加以匯總整理成市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況、建議設(shè)想等資料,同 時(shí)接收匯總來(lái)自各個(gè)途徑的各種檔案。 整理 將接收到的檔案進(jìn)行分類、整理、編號(hào),建立索引。 歸檔 將編好號(hào)的檔案歸檔。隨時(shí)補(bǔ)充客戶檔案,將最新資料歸入客戶檔案內(nèi),要求記錄整齊、清楚。定期清理過(guò)時(shí)和無(wú)用的資料。 檢查 定期檢查檔案,檢查和核對(duì)客戶檔案時(shí),要注意有關(guān)資料特別是各種數(shù)據(jù)來(lái)源的準(zhǔn)確性和完整性。 保管與利用 所有檔案都應(yīng)放入專用的資料柜內(nèi),特別是需保密的檔案柜要上鎖。保管過(guò)程中注意防霉、防蛀等工作。根據(jù)市場(chǎng)營(yíng)銷部的檔案管理制度借閱檔案,充分利用檔案的價(jià)值。 移交 每年底將所 有檔案進(jìn)行整理,凡過(guò)時(shí)的和不涉及第二年使用的檔案裝訂成冊(cè)后,移交酒店檔案室保管。 銷售部管理手冊(cè) Sales Management Manual 部門 Section: 銷售部 編號(hào) No.: SMD202012013 主旨 Subject: 營(yíng)銷部工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 變更版本記錄 Edition: 傳達(dá)范圍 Communicated To: 頁(yè)數(shù) Pages: 33/52 程序: (一 )銷售管理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 準(zhǔn)備工作充分,儀表儀容得體,攜帶宣傳資料和本人名片。 拜訪客戶,禮貌熱情,介紹酒店,聯(lián)絡(luò)感情,記錄詳盡。 客戶拜訪情況報(bào)告填寫及時(shí) ,重要信息記錄在案。 信息定期反饋酒店,投訴處理及時(shí)。 (二 )預(yù)訂工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 接受客人電話、書信、電報(bào)、電傳、上門等各種形式的預(yù)訂,服務(wù)規(guī)范,程序完善。 嚴(yán)格掌握客房周轉(zhuǎn)情況和房間設(shè)備的完好程度及近期客流量,合理接受預(yù)訂,保證預(yù)訂無(wú)差錯(cuò) 做好預(yù)訂資料和客史檔案的收集存檔工作,酌情合理地做好各種禮儀安排和折扣優(yōu)惠。 及時(shí)根據(jù)客房出租率預(yù)報(bào),調(diào)整促銷策略,確定近期促銷重點(diǎn)。 (三 )宣傳廣告管理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 資料收集詳盡 框架 構(gòu)思獨(dú)特 草案繪制新穎 文字說(shuō)明簡(jiǎn)潔 保證制作質(zhì)量 反饋信息齊全 (四 )VIP接待質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 注意儀容儀表、禮節(jié)禮貌。 代表酒店接待 VIP客人熱情周到。 根據(jù)各級(jí) VIP的賓客身份,提供相應(yīng) VIP接待規(guī)格和內(nèi)容。 全程陪同 VIP客人,隨時(shí)跟蹤,反饋及時(shí) 銷售部管理手冊(cè) Sales Management Manual 部門 Section: 銷售部 編號(hào) No.: SMD202012013 主旨 Subject: 營(yíng)銷部工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 變更版本記錄 Edition: 傳達(dá)范圍 Communicated To: 頁(yè)數(shù) Pages: 34/52 程序: (五 )合同管理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 各種營(yíng)銷合同標(biāo)準(zhǔn)樣本統(tǒng)一、規(guī)范。 雙方名稱、有效期、法定地址、法人代表、雙方權(quán)利義務(wù)職責(zé)、 結(jié)算方式、附列條款等內(nèi)容填寫具體、清晰。 合同雙方代表簽署合同,蓋章生效。 及時(shí)歸檔,統(tǒng)一保管。 (六 )檔案管理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)詳盡。 檔案建立規(guī)范。 專人保管,定期清理。 專人跟蹤,便于促銷。 (七 )辦公室管理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 保持有崗、有人、有服務(wù)。 上崗人員按規(guī)定著裝,做到儀容儀表整潔。 保持辦公室環(huán)境衛(wèi)生,擺放有序。 保持辦公室設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常,清潔完好。 遵守飯店紀(jì)律和各項(xiàng)規(guī)章制度。 做好交接班工作,交接清楚,做好記錄。 管理人員加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理和督導(dǎo),加強(qiáng)工作考核。 銷售部管理手冊(cè) Sales Management Manual 部門 Section: 銷售部 編號(hào) No.: SMD202012013 主旨 Subject: 營(yíng)銷部管理制度 變更版本記錄 Edition: 傳達(dá)范圍 Communicated To: 頁(yè)數(shù) Pages: 35/52 程序 : (一 )營(yíng)銷計(jì)劃管理制度 營(yíng)銷部日常業(yè)務(wù)工作應(yīng)納入營(yíng)銷計(jì)劃的軌道,做到有序準(zhǔn)時(shí)地完成。計(jì)劃可分為中長(zhǎng)期計(jì)劃、年度計(jì)劃、季度計(jì)劃、月度計(jì)劃、周計(jì)劃及部門計(jì)劃、區(qū)域銷售計(jì)劃、接待計(jì)劃、產(chǎn)品組合計(jì)劃、餐飲銷售計(jì)劃、市場(chǎng)調(diào)研計(jì)劃、市場(chǎng)營(yíng)銷預(yù)算計(jì)劃、公關(guān)促銷活動(dòng)計(jì)劃、宣傳廣告計(jì)劃、重大活動(dòng)計(jì)劃等。 計(jì)劃應(yīng)提前制定,執(zhí)行中修正,完成后總結(jié)。市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃應(yīng)于前一年十月份完成,當(dāng)年六月根據(jù)執(zhí)行情況制定下半年度調(diào)整計(jì)劃,下一年度一月完成上一年度市場(chǎng)計(jì)劃執(zhí)行情況總結(jié)。 市場(chǎng)專員每月月底必須提供一份詳盡的本月市場(chǎng)分析報(bào)告和下月市場(chǎng)調(diào)研計(jì)劃,報(bào)營(yíng)銷部經(jīng)理和總經(jīng)理逐級(jí)審核。 營(yíng)銷部經(jīng)理必須逐月根據(jù)市場(chǎng)分析報(bào)告制定出相應(yīng)營(yíng)銷策略,供總經(jīng)理決策。 銷售部管理手冊(cè) Sales Management Manual 部門 Section: 銷售部 編號(hào) No.: SMD202012013 主旨 Subject: 營(yíng)銷部管理制度 變更版本記錄 Edition: 傳達(dá)范圍 Communicated To: 頁(yè)數(shù) Pages: 36/52 程序: (二 )銷售合同管理制度 為了加強(qiáng)銷售合同的管理,保證合同的簽訂、履行、變更、解除 能依法進(jìn)行,維護(hù)飯店的合法權(quán)益,根據(jù)飯店經(jīng)濟(jì)合同管理制度和飯店業(yè)主的有關(guān)規(guī)定,特制定本部門管理制度。 飯店財(cái)務(wù)部為合同管理的職能部門。 按飯店規(guī)定,飯店對(duì)外的一切經(jīng)濟(jì)合同,必須加蓋飯店合同專用章,本部門不得以部門公章對(duì)外簽訂合同。 銷售合同草簽階段必須填寫合同審查表,由本部門經(jīng)理簽署意見(jiàn)后連同合同文本送財(cái)務(wù)部經(jīng)理審查簽署意見(jiàn)后報(bào)送總經(jīng)理審批。 合同承辦人員必須在合同上簽字之前對(duì)合同進(jìn)行反復(fù)審查。 (1) 合同的合作方是否具有企業(yè)法人資格。 (2) 合同的內(nèi)容是否符合法律和政策 規(guī)定。 (3) 合同的條款是否超越飯店經(jīng)營(yíng)范圍和簽約承辦人的委托權(quán)限,文字是否正確,手續(xù)是否完備。 (4) 在簽訂長(zhǎng)包房合同時(shí),必須按照治安、消防管理的規(guī)定,同時(shí)簽訂《治安防火責(zé)任書》作為合同的附件,條款內(nèi)容應(yīng)與保安部共同商定。 (5) 凡要變更或解除合同,要按授權(quán)范圍和審批程序辦理。 (6) 銷售合同必須建立臺(tái)帳登記,合同執(zhí)行完畢,應(yīng)由承辦人員或部門經(jīng)理簽字認(rèn)可。 (7) 合同在履行時(shí)發(fā)生糾紛,原則上由原承辦人員負(fù)責(zé)解決,合同管理人員積極配合。糾紛協(xié)商不成,應(yīng)及時(shí)向本部門和財(cái)務(wù)部報(bào)告。 (8) 對(duì)維護(hù)飯店合法權(quán)益,工作成績(jī)顯著的應(yīng)予褒獎(jiǎng),如造成飯店經(jīng)濟(jì) 損失的,應(yīng)對(duì)直接責(zé)任者或責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)按情節(jié)輕重進(jìn)行處理。 銷售部管理手冊(cè) Sales Management Manual 部門 Section: 銷售部 編號(hào) No.: SMD202012013 主旨 Subject: 營(yíng)銷部管理制度 變更版本記錄 Edition: 傳達(dá)范圍 Communicated To: 頁(yè)數(shù) Pages: 37/52 程序: (三 )預(yù)算管理與經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析制度 根據(jù)飯店預(yù)算管理制度要求,營(yíng)銷部應(yīng)設(shè)立部門預(yù)算編制小組,其主要職責(zé)是根據(jù)飯店預(yù)算編制的方針和指導(dǎo)思想,負(fù)責(zé)本部門各項(xiàng)預(yù)算的編制,并上交飯店預(yù)算編制工作小組報(bào)請(qǐng)飯店預(yù)算編制審查委員 會(huì)審查。 營(yíng)銷部編制預(yù)算的主要內(nèi)容為: (1) 經(jīng)營(yíng)預(yù)算。主要是銷售預(yù)算。 (2) 銷售費(fèi)用預(yù)算。主要為銷售活動(dòng)(含公關(guān))費(fèi)、赴外促銷 /參展費(fèi)、市場(chǎng)調(diào)研費(fèi)、廣告宣傳費(fèi)、推銷費(fèi)用等。 (3) 管理費(fèi)用預(yù)算。主要為組織和管理經(jīng)營(yíng)活動(dòng)發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用。 預(yù)算編制的原則。 (1) 預(yù)算要求具體落實(shí),要分解到月度和季度,使部門各管區(qū)明確 各自的目標(biāo)和責(zé)任。 (2) 預(yù)算的制定要與部門的目標(biāo)責(zé)任制相結(jié)合,與獎(jiǎng)懲相結(jié)合。 (3) 預(yù)算要處理好局部與全局關(guān)系,要樹(shù)立飯店一盤棋觀念。 (4) 預(yù)算要有嚴(yán)肅性和權(quán)威性,一經(jīng)批準(zhǔn)不得隨意變更。 (5) 部門各項(xiàng)預(yù)算之間要 相互銜接。 預(yù)算的執(zhí)行控制。 營(yíng)銷部應(yīng)認(rèn)真研究保證完成預(yù)算的措施,將預(yù)算目標(biāo)作為部門日常管理活動(dòng)的標(biāo)準(zhǔn),并對(duì)預(yù)算執(zhí)行進(jìn)行檢查,分析預(yù)算與實(shí)際差異原因,采取改措進(jìn)施,使各項(xiàng)預(yù)算經(jīng)常處理受控狀態(tài)。 部門應(yīng)在每季度終了后十天內(nèi)作好經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析和預(yù)算執(zhí)行情況小結(jié),年度終了后二十天內(nèi)作為全年分析和執(zhí)行總結(jié),并為參加飯店定期召開(kāi)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析會(huì)議作好專業(yè)分析資料的準(zhǔn)備。 銷售部管理手冊(cè) Sales Management Manual 部門 Section: 銷售部 編號(hào) No.: SMD202012013 主旨 Subject: 營(yíng)銷部管理制度 變更版 本記錄 Edition: 傳達(dá)范圍 Communicated To: 頁(yè)數(shù) Pages: 38/52 程序: (四 )工作業(yè)績(jī)考核與營(yíng)銷運(yùn)行評(píng)估制度 為了提高市場(chǎng)營(yíng)銷的運(yùn)行質(zhì)量,和強(qiáng)化營(yíng)銷的龍頭作用,市場(chǎng)營(yíng)銷工作應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行運(yùn)行監(jiān)控考評(píng)制度。 工作業(yè)績(jī)考核和運(yùn)行評(píng)估由市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理負(fù)責(zé),由各管區(qū)經(jīng)理分工負(fù)責(zé),定期將考核評(píng)估情況向總經(jīng)理報(bào)告,并納入酒店的監(jiān)控系統(tǒng)。 工作業(yè)績(jī)按年、季、月進(jìn)行逐級(jí)考核,運(yùn)行評(píng)估采取自評(píng)公議相結(jié)合辦法,最后由部門例會(huì)討論通過(guò)后報(bào)總經(jīng)理。 考核 和評(píng)估要素包括: (1)完成市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃情況。 (2)預(yù)算計(jì)劃管理情況。 (3)銷售策略、客源結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)定位和營(yíng)銷手段的變動(dòng)和實(shí)效情況。 (4)各種滿意率的升降情況。 (5)人員素質(zhì)和培訓(xùn)提高情況。 (6)信息收集、整理和利用情況。 (7)市場(chǎng)營(yíng)銷和管理工作實(shí)績(jī)情況(如拜訪客戶、簽訂合同、預(yù)訂銷售、實(shí)際房夜、平均房?jī)r(jià)、平均消費(fèi)、新增客戶、回頭客戶、客人投訴、合理化建議等)。 銷售部管理手冊(cè) Sales Management Manual 部門 Section: 銷售部 編號(hào) No.: SMD202012013 主旨 Subject: 營(yíng)銷部管理制度 變更版本記錄 Edition: 傳達(dá)范圍 Communicated To: 頁(yè)數(shù) Pages: 39/52 程序: (五 )檔案管理制度 檔案應(yīng)分類保存管理,并用專用資料柜存放,以便檢索查詢。 檔案的保管和使用。 凡不涉及商業(yè)機(jī)密范疇的,如宣傳資料、各種表格,可由各銷售人員領(lǐng)取、使用、保管;合同協(xié)議、合同檔案及營(yíng)業(yè)狀況等,由秘書保管,不得擅自向無(wú)關(guān)人員泄露資料內(nèi)容;內(nèi)部查閱當(dāng)天歸還;所有涉及部門管理、酒店?duì)I業(yè)、客戶資料、宣傳策劃等內(nèi)容的電腦資料,非經(jīng)部門經(jīng)理簽字批準(zhǔn),不得打印或拷貝。 所有檔案在每天下班前必須全部歸入資料柜內(nèi),不得遺留在外或遺留在桌面上。 外來(lái)人員借閱檔案,須出示有效證件,說(shuō)明查閱原因等,在秘書處辦理登記借閱手續(xù),并經(jīng)市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理認(rèn)可后,方可查閱。 每年一次對(duì)檔案進(jìn)行整理更新工作。 銷售部管理手冊(cè) Sales Management Manual 部門 Section: 銷售部 編號(hào) No.: SMD202012013 主旨 Subject: 營(yíng)銷部管理制度 變更版本記錄 Ed
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