微生物考研試題復(fù)習(xí)總匯-資料下載頁(yè)
2024-10-04 18:43本頁(yè)面
【正文】 央與邊緣、正面與反面在外型、顏色、構(gòu)造等方面常有明顯的差別9 如何獲得細(xì)菌、放線菌、酵母菌、霉菌的原生質(zhì)體？10 試分析麥康開(kāi)培養(yǎng)基的各組分的主要作用是什么？該培養(yǎng)基屬于什么培養(yǎng)基？11 列表比較微生物德四類培養(yǎng)類型12 列表比較有氧呼吸、無(wú)氧呼吸和發(fā)酵這三種能量代謝的異同13 如何試微生物合成比自身所需更多的產(chǎn)物？14 試比較單純擴(kuò)散、促進(jìn)擴(kuò)散、主動(dòng)運(yùn)輸和基團(tuán)移位四種不同的營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸方式15 是否所有的微生物都需要生長(zhǎng)因子？如何才能滿足微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)因子的需要？16 營(yíng)養(yǎng)要素與配制培養(yǎng)基時(shí)的某一營(yíng)養(yǎng)物是否是同一概念？舉例說(shuō)明？17 測(cè)定微生物的繁殖數(shù)的常用方法？比較優(yōu)缺點(diǎn)？18 測(cè)定微生物的生長(zhǎng)常量常用那些方法？比較優(yōu)缺點(diǎn)？19 試列表比較有氧呼吸、無(wú)氧呼吸、發(fā)酵的異同點(diǎn)20 試圖試丙酮酸出發(fā)的六種發(fā)酵類型及各自的發(fā)酵產(chǎn)物21 誘變育種的基本環(huán)節(jié)有那些？整個(gè)工作的關(guān)鍵是什么？22 試述艾姆氏發(fā)檢測(cè)致癌劑的理論依據(jù)、一般方法和優(yōu)點(diǎn)23 為什么在進(jìn)行誘變處理時(shí)，要八成團(tuán)的微生物細(xì)胞或孢子制成充分分散的單細(xì)胞或孢子懸液？24 現(xiàn)有的微生物保藏方法可分為幾類？使用表解之。就方法的簡(jiǎn)便與否，保藏效果的好壞，保藏對(duì)象的范圍，保藏的基本原理，以及保藏期的長(zhǎng)短等方面，列表比較幾種最常見(jiàn)的菌種保藏方法25 什么叫菌種退化？如何區(qū)分衰退、飾變與雜菌污染？26 何謂菌種復(fù)壯？如何達(dá)到菌種復(fù)壯？27 什么叫微生物的正常菌群？試分析腸道正常菌群與人體的關(guān)系？28 用微生物方法處理污水的基本原理是什么？29 血清學(xué)反應(yīng)的一般規(guī)律如何？是比較凝集反應(yīng)和沉淀反應(yīng)的異同？30 從微生物學(xué)的角度分析，低酸性食品和酸性食品如要長(zhǎng)期保藏應(yīng)分別采用什么溫度滅菌？為什么？31 引起下列食品變質(zhì)的微生物主要是什么類群？為什么? （1）消毒牛奶（室溫） （2）真空包裝的蜜餞產(chǎn)品 （3） 面粉 （4）充二氧化碳不足的碳酸飲料 （5） 殺菌不足的肉類罐頭32 試證明：Z=(T2T1)/（logD1logD2）33 什么是影印培養(yǎng)？如何用應(yīng)以培養(yǎng)試驗(yàn)來(lái)說(shuō)明基因突變的自發(fā)性和隨機(jī)性？34 設(shè)計(jì)篩選高溫淀粉酶產(chǎn)生菌的實(shí)驗(yàn)方案，并指出關(guān)鍵步驟的注意要點(diǎn)？35 下述微生物的生態(tài)環(huán)境如何？試想如何分離它們？ 噬鹽菌、厭氧菌、高滲酵母菌、乳酸菌、纖維素分解菌、金黃色葡萄球菌36 菌種保藏的基本原理試什么？簡(jiǎn)述冷凍干燥保藏發(fā)的基本過(guò)程及其原理？37 從微生物的角度分析，酸奶生產(chǎn)的關(guān)鍵又那些？為什么？38 使用免疫學(xué)的方法，設(shè)計(jì)一種快速測(cè)定黃曲霉素的方法？39 在撿出缺陷型過(guò)程中采用的夾層培養(yǎng)法，為什么基本培養(yǎng)基倒成三明治狀？40 試分析下列現(xiàn)象產(chǎn)生的主要原因是什么？如何防止？（1） 添加有山梨酸鉀防腐劑的面包出現(xiàn)中心發(fā)粘變質(zhì)的情況？（2） 經(jīng)高溫高壓殺菌的低酸性罐頭出現(xiàn)變質(zhì)，檢測(cè)發(fā)現(xiàn)其中有大量的革蘭氏陰性桿菌（3） 吧釀酒酵母接入煮過(guò)的糯米中在室溫發(fā)酵，去無(wú)法制得
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