【導(dǎo)讀】容，了解倉儲管理隊伍建設(shè)及倉儲活動的發(fā)展。教學(xué)重點及難點教學(xué)重點：倉儲的性質(zhì)和倉儲在物流中的作用。倉儲是通過倉庫對物品進(jìn)行儲存和保管。倉儲活動的性質(zhì)是指倉儲活動具有生產(chǎn)性和非生產(chǎn)性兩方面。營方式和倉儲功能的不同，使得不同的倉儲活動具有不同的特征。確劃分，才能正確認(rèn)識倉儲任務(wù)，做好倉儲管理工作。作用，介紹倉儲作業(yè)的流程，認(rèn)識相關(guān)設(shè)施設(shè)備，熟悉倉管員的崗位要求。組織學(xué)生分組討論認(rèn)識實習(xí)體會。⒌簡述倉儲管理人員的基本素質(zhì)及職責(zé)。規(guī)劃布局和集裝箱堆場?？梢允菐旆俊⒇泩觥⒇浥?、容器、天然洞穴等形式。架式和揀選貨架式。

　　

【正文】 實訓(xùn)， 使學(xué)生熟練掌握作業(yè)實際操作，掌握 WMS軟件。 。 二、操作辦法： 實地參觀 由實訓(xùn)基地兼職教師 講解入庫、在庫及出庫業(yè)務(wù)操作 。 校內(nèi) WMS軟件操作 校內(nèi)項目設(shè)計實訓(xùn) 作業(yè) ⒈簡述倉儲作業(yè)組織的目標(biāo)、原則。 ⒉簡述商品入庫程序 ⒊商品堆碼時應(yīng)注意哪些問題？ ⒋怎樣確定商品的貨位？ ⒌商品堆碼方式有哪些？ ⒍簡述商品出庫程序 ⒎商品盤點前應(yīng)做好哪些工作？ ⒏商品退貨的原因有哪些？ 本章小結(jié) 本章主要介紹倉儲 入庫、在庫及出庫業(yè)務(wù)操作 。 《倉儲管理 實務(wù) 》教案 24 課程 內(nèi)容 名稱 商品的 保管與養(yǎng)護(hù) 總學(xué)時： 105 理論學(xué)時： 46 實踐學(xué)時： 59 本章學(xué)時： 10 理論學(xué)時： 6 實訓(xùn)學(xué)時： 4 課程性質(zhì) 理論課（含實踐課） 任課教師 授課對象 物流管理專業(yè) 班級 教學(xué)目的及要求 教學(xué)目的： 通過本章學(xué)習(xí)，重點掌握倉庫溫濕度管理的基本知識及溫濕度調(diào)節(jié)與控制的方法，掌握防霉腐技術(shù)和防蟲、防銹技術(shù)等商品養(yǎng)護(hù)的方法，掌握庫存商品質(zhì)量變化的規(guī)律，了解商品的保管與養(yǎng)護(hù)的涵義。 組織學(xué)生 進(jìn)行校內(nèi)項目設(shè)計實訓(xùn)，掌握商品保管養(yǎng)護(hù)技能 。 教學(xué)重 點及難點 教學(xué)重點：溫濕度調(diào)節(jié)與控制方法 教學(xué)難點：商品防霉腐技術(shù)和防蟲、防銹技術(shù) 教學(xué)進(jìn)程 課次 授課內(nèi)容 學(xué)時 備注 第一部分 倉庫管理 第二部分 校內(nèi) 項目設(shè)計實訓(xùn) 6+4 教案（章節(jié)備課） 第一部分 倉庫管理 教學(xué)方式 教 案 內(nèi) 容 第一節(jié) 商品的保管與養(yǎng)護(hù)概述 一、 商品的保管與養(yǎng)護(hù)的涵義 所謂保管，就是對物品進(jìn)行儲存及對其數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行管理控制的活動。商品 的保管養(yǎng)護(hù)就是根據(jù)商品在儲存期間的質(zhì)量變化規(guī)律，針對商品的不同特性，創(chuàng)造一個適宜商品儲存的環(huán)境，控制外界因素的影響，達(dá)到防止或減弱商品的質(zhì)量變化，降低商品的損耗，防止商品損失的目的。 二、 庫存商品質(zhì)量變化 （一）物理機械變化 所謂物理機械變化是指僅改變商品的外部形態(tài)（如氣體、液體、固體“三態(tài)”之間發(fā)生的變化），不改變其本質(zhì)，在變化過程中沒有新物質(zhì)生成，并且可能反復(fù)進(jìn)行變化的質(zhì)量變化現(xiàn)象。商品常發(fā)生的物理機械變化有揮發(fā)、溶化、熔化、滲漏、串味、沉淀、玷污、破碎與變形等。 （二）化學(xué)變化 商品的化學(xué)變化與物理變化有 本質(zhì)的區(qū)別，它是構(gòu)成商品的物質(zhì)發(fā)生變化后，不僅改變了商品本身的外觀形態(tài)，也改變了商品的本質(zhì)，并有新物質(zhì)生成，且不能恢復(fù)成原狀的變化現(xiàn)象。商品發(fā)生化學(xué)變化，嚴(yán)重時會使商品完全 《倉儲管理 實務(wù) 》教案 25 喪失使用價值。商品中常見的化學(xué)變化有化合、分解、水解、氧化、老化、聚合、裂解、風(fēng)化、曝光、銹蝕等。 （三）商品的生理生化變化及其他生物引起的變化 商品的生理生化變化是指有機體商品（有生命力商品）在生長發(fā)育過程中，為了維持其生命活動，其自身發(fā)生的一系列特有的變化。如呼吸作用、發(fā)芽、胚胎發(fā)育和后熟等。生物引起的變化是指商品在外界有害生物作用下 受到破壞的現(xiàn)象，如蟲蛀、鼠咬、霉變等 。 三、影響庫存商品質(zhì)量變化的內(nèi)、外因素 （一）影響商品質(zhì)量變化的內(nèi)因 商品在儲存期間發(fā)生各種變化，起決定作用的是商品本身的內(nèi)在因素。如化學(xué)成分、結(jié)構(gòu)形態(tài)、物理化學(xué)性質(zhì)、機械及工藝性質(zhì)等。 （二）影響商品質(zhì)量變化的外因 影響庫存商品變化的外界因素很多，從大的方面可分為自然因素和社會因素兩大類。這里主要介紹自然因素。 ⒈ 溫度 ⒉ 濕度 ⒊ 日光 ⒋ 大氣 ⒌ 生物及微生物