胃癌患者及保健食譜-資料下載頁
2025-08-23 14:24本頁面
【正文】 甘、澀，性平，具有養(yǎng)心安神、益腎固澀、健脾止泄功效，為脾虛久瀉、食欲不振的傳統(tǒng)食療補品、豬肚補虛損、健脾胃，補充消化酶，調(diào)節(jié)消化功能。本食療方具有健脾止泄功效，適合胃癌患者因脾氣虛弱所臻大便稀溏、不成形等癥，具有良好效驗。胃癌的飲食療法 我院腫瘤科腫瘤專家研制的中藥扶正抗癌排毒療法(中藥扶正抗癌消瘤湯、祛癌丸內(nèi)服結合外貼瘤痛康貼)是專治胰腺癌的系列特效藥物，達到標本兼治的特效治療效果。一般病情用藥三至四個療程癥狀和體征緩解，腫瘤可變軟或縮小，甚至腫塊消失，無毒副作用。 進入康復期，康復后不易復發(fā)。延長生命，緩解病痛，提高生存質(zhì)量。胃癌的食療藥膳方運用食療藥膳治療胃癌是傳統(tǒng)醫(yī)學中的一大持色，能起到食借藥力、藥助食威，二者相輔相成，對胃癌有一定治療或輔助治療的功效；下面本文介紹胃癌幾種常見的食療方法供讀者選用。一、清燉黃花魚：黃花魚1條、蓽茇、砂仁、陳皮、胡椒各3克，油、鹽、蔥、姜各少許。將黃花魚去鱗和內(nèi)臟洗凈，蓽茇、砂仁、陳皮、胡椒等搗略碎。將油燒熱，下黃花魚稍煎，加水適量，放入蔥、姜、蓽茇、砂仁、陳皮、胡椒共煮，加鹽少許，燉熟即可。每日早晚各1次，連服7日為1療程。二、猴頭菇燉章魚：猴頭菇250克、章魚肉100克、蔥白、姜絲、油、鹽、酒各少許。將猴頭菇溫水浸泡15分鐘，擠凈水切塊；章魚肉洗凈切塊。二者共置鍋內(nèi)，加水適量煮沸，放入蔥、姜、鹽、酒、油適量，慢火燉熟。每日早晚各1次，連服15日。三、炒鯊魚肉：鯊魚肉500克、生姜絲15克、油、鹽、胡椒粉、蒜苗、白糖適量。將鯊魚肉洗凈切塊，在沸水中氽一下，冷水沖洗。猛火燒油熱，入姜絲等調(diào)料，再加入魚塊，炒熟，用濕淀粉勾芡，撒上胡椒粉、味精即可食用。此方為美味菜肴，隨意食用。四、魚翅燴燕窩：魚翅50克、燕窩2克、瘦豬肉150克、雞肉150克、火腿50克、調(diào)料若干。先將魚翅入鍋內(nèi)滾煮2次，抽去翅骨；燕窩溫水泡脹，去毛上籠蒸20分鐘；瘦豬肉、雞肉切片，火腿切丁，三者同魚翅上籠蒸2～3小時取出備用；再將炒鍋用旺火將油燒熱，急炒調(diào)料后加入魚翅、燕窩、豬肉、雞片、火腿等，燴炒即成。佐餐菜肴，隨意食用。五、猴菇蒸胎盤：猴頭菇60克、鮮胎盤1個、大棗10枚、姜絲、料酒、菜油、鹽適量。將猴頭菇泡發(fā)洗凈切碎，鮮胎盤洗凈血水切塊。將胎盤盛大入瓷碗中，加姜絲、黃酒、油、鹽調(diào)勻，倒入猴頭菇、紅棗加水少許，入鍋中隔水蒸熟即成。分2次吃完，連服3劑。六、猴菇煨兔肉：猴頭菇100克、兔肉250克、鹽、味精、香油、醬油、蔥、姜絲各適量。將猴頭菇浸泡15分鐘，撈出用手捏干，切成薄片；免肉洗凈切小塊。鍋中入香油燒熱，入蔥段、姜絲炸香，下兔肉略炒，加水適量，慢火煮至兔肉將熟時，再放入猴頭菇慢火煨熟，加入鹽、香油、醬油、味精等調(diào)味即可。每日1次，連服7日。七、香菇木耳煨海參：香菇、黑木耳各15克，海參100克、姜絲、蒜泥各10克，醬油、香油、鹽、味精各適量。將香菇、木耳水浸泡發(fā)洗凈撕碎片；海參溫水浸泡數(shù)小時，剖洗切片。先起油鍋倒入香油燒熱，入海參略炒，加少量醬油、蒜泥、姜絲、鹽同翻炒數(shù)分鐘，再加香菇、木耳和清水適量，蓋上鍋蓋慢火煨至爛熟即成，入味精少許調(diào)味即可食用。每日早晚1次，連服5劑。八、什錦豬肚：豬肚1個、蓮子50克，赤豆50克、薏苡仁50克、火腿30克、蝦仁30克、肉丁30克、鹽、花椒、橘皮、蔥、姜、白糖、料酒、味精等調(diào)料適量。將豬肚洗凈，將蓮子、赤豆、薏苡仁、蝦仁、火腿丁、肉丁混勻后納入肚中，用線扎好，在鮮湯中煮沸，加入眾調(diào)料，煮至爛熟即成。每日1次，連食7日為1療程。九、里脊桃汁：里脊肉150克、雞蛋1個、獼猴桃汁75克、麻油500克、白糖50克、淀粉20克，鹽、料酒、胡椒粉適量。將里脊肉洗凈切薄片，用鹽、料酒、胡椒粉腌浸。雞蛋打勻，加淀粉調(diào)成糊狀。炒鍋內(nèi)加油燒至六成熱，將肉片掛糊后放入油內(nèi)炸至外焦里嫩，出鍋盛盤。將油倒出約留50克，加入白糖和獼猴桃汁，再調(diào)入水淀粉熬至濃稠，澆于盤中肉片上即成。佐餐菜肴，隨意食用。十、西紅柿棗粥：西紅柿50克、花生米15克、小紅棗10枚、粳米50克，西紅柿洗凈切小塊，粳米、花生米、小紅棗洗凈置鍋中，加水適量煮粥熟時下西紅柿，煮沸即成。每日早餐溫服，連食7日。十一、鵝血豆腐湯：鮮鵝血250克、豆腐100克、鮮大蒜苗100克，油、鹽、味精各適量。將鵝血入沸水燙熟后，切成厚塊；豆腐切厚塊；大蒜苗切小段。將豆腐、鵝血放入鍋中，加油鹽略炒，加水適量煮沸，約煮3～5分鐘，加入大蒜苗、味精等即成。每日1次，連服7日。十二、洋蔥瘦肉蛋湯：洋蔥100克，瘦豬肉50克，雞蛋1枚，油、鹽、味精各適量。將洋蔥洗凈切片，瘦豬肉洗凈切片。洋蔥、豬肉下鍋中，加水適量，慢火煮湯至肉熟，打入雞蛋加入油、鹽、味精等即成。每日1次，連服7日。
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