餐飲項(xiàng)目策劃方案范文-資料下載頁
2024-11-12 18:11本頁面
【導(dǎo)讀】經(jīng)營面積：150---350平米。使用物流庫存電腦軟件處理。，材料質(zhì)量審核。A．訂貨排班標(biāo)準(zhǔn)：。與服務(wù)速度及態(tài)度是否達(dá)至標(biāo)準(zhǔn)，在高峰期進(jìn)行有效管理，使服務(wù)達(dá)到有效、快速，處理餐廳的突發(fā)事件及顧客投訴，搞好公司的促銷活動(dòng)及提升營業(yè)額。大客觀因素做生產(chǎn)調(diào)整。行有效管理，控制好人工，提高利潤。作與設(shè)備維護(hù)工作進(jìn)行監(jiān)督。升，制定好存貨盤點(diǎn)表,并計(jì)算周用量表、月用量表。進(jìn)行總結(jié)并制定下月控制計(jì)劃。7負(fù)責(zé)跟進(jìn)與對(duì)外的工作，維護(hù)客戶關(guān)系，拓展新的客戶。8負(fù)責(zé)員工的招聘、建擋、培訓(xùn)、考勤、考評(píng)及職業(yè)規(guī)劃，司的發(fā)展對(duì)員工制定職業(yè)規(guī)劃。話費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用的交納。協(xié)助店長管理餐廳內(nèi)部，使之成為有力助手。負(fù)責(zé)餐廳人員崗位安排，崗位指導(dǎo)，崗位帶訓(xùn)監(jiān)督。跟進(jìn)區(qū)域消毒程序的執(zhí)行。與店長和員工保持良好的溝通。員工的第一職責(zé)，和附帶職責(zé)的安排。之成為公司更為有用的人力資源。
【正文】 儀容儀態(tài) 頭發(fā)、面部、手及指甲、服裝、鞋、首飾及徽章、坐態(tài)、站態(tài)、行走 第五章 員工守則 禮貌（語言、遇客、接聽電話、質(zhì)量事故、上級(jí)與同事）、服從、上下班制度、會(huì)議紀(jì)律 第六章 獎(jiǎng)勵(lì)和表彰 第七章 安全守則《第二章 招聘與辭退》 內(nèi)容概要： 一 . 用人宗旨 1. 公司堅(jiān)持“德才兼?zhèn)?，以德為先”的用人原則，有良好思想素養(yǎng)和職業(yè)道德的人士將會(huì)被優(yōu)先錄取。 2. 公司奉行以人為本的管理理念，致力于培育人才，使用人才。 3. 公司將以連鎖經(jīng)營的模式，迅速擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，使所有的人才都有較大的發(fā)展空間。 二 . 人員招聘、錄用與培訓(xùn) 1. 用人部門根據(jù)工作需要向人力資源部門提出申請(qǐng)，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后通過各種渠道向社會(huì)各界招聘。 2. 人力資源部門審核應(yīng)聘人員的基 本條件和個(gè)人資料后，安排使用部門面試。 3. 人員錄用程序如下：使用部門 →人力資源部門 → 總經(jīng)理→ 人力資源部門。 4. 員工被公司錄用后，將受到公司的免費(fèi)培訓(xùn)。 5. 培訓(xùn)程序如下：人力資源部 → 使用部門 → 人力資源部。其中人力資源部向員工介紹公司情況并指導(dǎo)員工學(xué)習(xí)《 員工手冊(cè) 》，使用部門培訓(xùn)員工的業(yè)務(wù)技巧。經(jīng)培訓(xùn)仍不能達(dá)到崗位要求的，由人力資源部 安排。 6. 員工提交的個(gè)人資料必須真實(shí)可靠，否則一切后果自負(fù)。 7. 一線人員及 廚房 人員上崗前須進(jìn)行體格檢查，費(fèi)用自己負(fù)責(zé)，特殊情況經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后由公司報(bào)銷。 8. 領(lǐng)取工作服時(shí)交納服裝押金，押金將在員工離職時(shí)退還，押金數(shù)額根據(jù)不同崗位而定。 三 . 試用期 1. 員工入職后有兩個(gè)月的試用期。 2. 試用期內(nèi)員工不得辭職，否則公司將扣除一個(gè)月的工資，作為培訓(xùn)費(fèi)賠償。 3. 在試用期內(nèi)不能勝任工作而又無法另外安排工作者，公司有權(quán)予以辭退，只發(fā)基本工資，不作其他補(bǔ)償。只培訓(xùn)而不參加具體工作的員工，不發(fā)基本工資。 4. 特聘人員、勤雜人員和總經(jīng)理特批者無須試用期。 5. 試用期結(jié)束后，公司與員工簽訂正式勞動(dòng)合同。 四 . 辭職和辭退 1. 合同期內(nèi)，員工不可隨意辭職，有合理理由者，必須提前一個(gè)月書面通知公司。征得同意后，辦理離職手續(xù)。 2. 員工未辦理離職手續(xù)前，必須堅(jiān)守崗位，否則按曠工處理，不予結(jié)算工資。員工若因違反公司規(guī)章制度，經(jīng)教育無效，公司有權(quán)予以辭退，只發(fā)基本 工資，不作任何補(bǔ)償。 3. 員工無論何種原因離職，都應(yīng)辦妥離職手續(xù)，否則公司將不予結(jié)算支付工資，必要時(shí)，采取法律途徑追究其對(duì)公司造成的損失。 4. 人員離職程序如下：使用部門 → 人力資源部門 → 總經(jīng)理 → 人力資源部門。 5. 人員離職時(shí)必須交清責(zé)任管理的物件、制服、制服柜鑰匙和《員工手冊(cè)》。 五 . 調(diào)職與升遷 1. 員工本人申請(qǐng)調(diào)職，需經(jīng)所在部門 主管 同意，人力資源部門批準(zhǔn)。主任以上人員調(diào)職須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。 2. 因工作需要由上級(jí)決定的內(nèi)部調(diào)整，員工必須服從。 3. 根據(jù)工作需要和員工業(yè)績決定晉升和降職。一般員工晉升為部長，由其直接領(lǐng)導(dǎo)提出書面申請(qǐng)，經(jīng)所在部門經(jīng)理批準(zhǔn)，報(bào)人事部備案；部長晉升為主任，由部門經(jīng)理提出書面申請(qǐng)，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)；主任晉升為部門經(jīng)理，由總經(jīng)理提名，經(jīng)總經(jīng)理辦公會(huì)議通過。 B 級(jí)經(jīng)理晉升為 A 級(jí)經(jīng)理，由總經(jīng)理提名，報(bào)董事長批準(zhǔn)。 4. 總經(jīng)理由董事長任命。 5. 提拔晉升的員工均有一個(gè)月的見習(xí)期，見習(xí)期工資待遇按原崗位發(fā)放
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