無冰水產(chǎn)保鮮技術(shù)-資料下載頁
2025-08-17 12:34本頁面
【正文】 技術(shù)有效地解決了漁船為保鮮而承載冰塊份量過重、冰塊無法長久不化影響航程和作業(yè)時間、保鮮過程溫度不穩(wěn)定、水產(chǎn)品保鮮質(zhì)量不高造成資源浪費嚴(yán)重、保鮮成本過高等一系列難題，將導(dǎo)致傳統(tǒng)捕撈業(yè)的一次質(zhì)變。隨著海洋捕撈作業(yè)能力的提高，近海水產(chǎn)品資源萎縮的現(xiàn)象日趨明顯。 無冰保鮮裝置有效地延長了保鮮時間、提高了保鮮等級、降低了保鮮成本。洋地制冷設(shè)備有限公司總經(jīng)理、項目負(fù)責(zé)人邱智宏介紹：無冰保鮮使水產(chǎn)品的一級鮮度保鮮時間從原來敷冰保鮮的7天～10天延長到23天，一級保鮮率超過95%，每噸保鮮成本從原來200元～300元降至30元左右，僅此一項每艘漁船每年至少可節(jié)約成本5萬～6萬元。綜合所節(jié)約的直接成本、間接成本和保鮮等級提高、變質(zhì)率降低、作業(yè)周期延長等所取得效益考慮。一艘漁船如果使用無冰保鮮裝置每年至少可增效20多萬元，而此裝置的一次性投資僅為18萬元。來源
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