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餐飲部綠色飯店規(guī)章制度-資料下載頁

2025-08-10 00:04本頁面

　　

【正文】倉管員統(tǒng)一整理登記后作第二次內(nèi)部使用。4：各營業(yè)崗點的表單紙作廢的必須回收到部門倉庫，由倉管員統(tǒng)一整理登記后內(nèi)部使用。5：酒店內(nèi)部發(fā)放的一般文件過期后紙張再重復(fù)雙面使用。6：外面送達的信一般信件用紙都回收后雙面使用。清潔劑使用和領(lǐng)用規(guī)定：1：廚房每天由各班組定量領(lǐng)用，（由專人發(fā)放并做好登記）。2：每天如需增加使用量的必須由廚師長簽字，并寫明原因。3：前臺服務(wù)員由班組領(lǐng)班每天到管事員處定量領(lǐng)用。4：每天如需增加使用量的必須由主管簽字，并寫明原因。5：自動洗碗機所用清潔劑根據(jù)實際所需使用（每月由管事員做好領(lǐng)用和統(tǒng)計）。6：所有各工作崗點使用的清潔劑必須統(tǒng)一存放在規(guī)定的地點不能隨意放置。7：各崗點的84消毒液由倉管員統(tǒng)一發(fā)放使用，廚房由廚師長發(fā)放給專人使用。8：管事員每月做好各崗點清潔劑的使用量和對比分析。TOSIXBOX tosix

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2025-07-13 16:12

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2025-10-20 07:13

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2025-04-18 03:00

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2025-10-26 12:49

餐飲部規(guī)章制度及崗位職責(zé)-資料下載頁

【總結(jié)】1崗位名稱：餐飲部經(jīng)理直接上級：第一副總經(jīng)理直接下級：中餐主管、廚師長崗位職責(zé)：在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，全面負責(zé)餐飲部的經(jīng)營管理和日常運轉(zhuǎn)工作，確保各營業(yè)目標(biāo)的圓滿實現(xiàn)。日常工作內(nèi)容：1、定期檢查衛(wèi)生法規(guī)的執(zhí)行情況。2、深入餐廳征求客人對餐飲和服務(wù)質(zhì)量的意見，處理客人的投訴。3、參加酒店有關(guān)會議：（1）

2024-12-17 15:30

酒店餐飲部規(guī)章制度大全70頁-資料下載頁

【總結(jié)】酒店餐飲部規(guī)章制度大全餐飲部員工工作規(guī)范一、儀表1、按酒店統(tǒng)一規(guī)定著裝，制服應(yīng)干凈、整齊、筆挺無破損。2、紐扣要全部扣好，穿西裝制服時，不論男、女第一顆紐扣須扣上，不得敞開外衣、卷起褲腳、衣袖，領(lǐng)帶必須結(jié)，工號牌要端正地掛在飯店指定佩戴的位置。3、制服外衣衣袖、衣領(lǐng)處、制服襯衣領(lǐng)口，不得顯露個人衣物，制服外不得顯有個人物品，如紀念章、筆、紙張等，制服衣袋不得多裝物品，顯

2025-06-07 04:49

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2025-04-09 02:34

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2025-10-29 17:34

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