旅游管理專業(yè)課程“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)方法改革-資料下載頁
2025-08-06 02:12本頁面
【正文】 完成過程中，小組成員需要有明確的任務(wù)分工，互通有無，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和不同角色的適應(yīng)能力；案例教學(xué)：課程的每個(gè)學(xué)習(xí)情境都有案例庫，在主講教師分配項(xiàng)目任務(wù)之前和項(xiàng)目任務(wù)完成之后，都可以通過案例教學(xué)的方式進(jìn)行任務(wù)的引入、分析或總結(jié)；角色扮演：模擬業(yè)務(wù)洽談任務(wù)、會(huì)展旅游組織與服務(wù)任務(wù)、節(jié)慶旅游組織與服務(wù)任務(wù)，需要學(xué)生通過角色扮演的方式，在課堂上進(jìn)行模擬訓(xùn)練。同時(shí)要求學(xué)生在課下或校外頂崗的過程中，進(jìn)行實(shí)際的實(shí)踐鍛煉；問卷調(diào)查：旅游地形象調(diào)查與分析任務(wù)、會(huì)議旅游調(diào)查與分析任務(wù)、節(jié)慶旅游調(diào)查與分析任務(wù)，需要學(xué)生設(shè)計(jì)調(diào)研表，并進(jìn)行實(shí)地的調(diào)研，以獲取第一手的資料；成果答辯：每個(gè)項(xiàng)目完成以后，項(xiàng)目成果要進(jìn)行模擬答辯，并進(jìn)行項(xiàng)目成果的考核。對(duì)于優(yōu)秀的項(xiàng)目成果，指導(dǎo)教師可以向行業(yè)企業(yè)推薦，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目成果轉(zhuǎn)化。教學(xué)實(shí)施后的教學(xué)評(píng)價(jià)方法與思路：考核主體：體現(xiàn)多主體性，包括教師評(píng)價(jià)、小組評(píng)價(jià)、自我評(píng)價(jià)、同學(xué)互評(píng)；考核內(nèi)容：包括課堂表現(xiàn)、課下項(xiàng)目任務(wù)完成情況、項(xiàng)目成果質(zhì)量、成果轉(zhuǎn)化情況等；考核方式：包括課堂提問、宣傳欄展示、成果交流、模擬答辯、項(xiàng)目成果轉(zhuǎn)化等。評(píng)價(jià)因素：基于以下幾個(gè)方面的考慮：建設(shè)性地利用課堂時(shí)間完成作業(yè)（個(gè)人得分）；你們的成果質(zhì)量（小組得分）；對(duì)參考資料的運(yùn)用（小組得分）；課堂發(fā)言的邏輯性、創(chuàng)見性（小組及個(gè)人得分）；與組員合作、平等、分享（個(gè)人得分）。（三）實(shí)施方法在教學(xué)實(shí)施過程中采取企業(yè)式教學(xué)分組方法，具體做法如下：一個(gè)班級(jí)分成若干個(gè)公司，每個(gè)公司由若干個(gè)學(xué)生組成，每個(gè)學(xué)生均被“任免”相應(yīng)的公司職務(wù)。學(xué)生的角色設(shè)計(jì)。每個(gè)班級(jí)由67人組成一個(gè)小組，即“公司”。確定公司名稱、經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)口號(hào)和組織架構(gòu)，確定好每位同學(xué)在“公司”中擔(dān)任的職務(wù)?？偨?jīng)理：負(fù)責(zé)公司的整體運(yùn)作，帶領(lǐng)整個(gè)團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)“任務(wù)目標(biāo)（學(xué)習(xí)目標(biāo)）”；人事主管：負(fù)責(zé)公司人員的“業(yè)績(jī)考評(píng)（團(tuán)隊(duì)成員的學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)）”；運(yùn)營(yíng)主管：負(fù)責(zé)公司“生產(chǎn)和銷售（各項(xiàng)學(xué)習(xí)任務(wù)的組織分配）”；后勤主管：負(fù)責(zé)公司的“后勤保障（作業(yè)的繳交及其他后勤事項(xiàng)）”。根據(jù)崗位，學(xué)生各司其職，按老師的要求完成指定的工作任務(wù)。教師的角色設(shè)計(jì)。教師根據(jù)自己的教學(xué)設(shè)計(jì)在不同的時(shí)期擔(dān)任不同角色，引導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)。董事長(zhǎng)：作為各個(gè)公司董事的代表，對(duì)各個(gè)公司提出“任務(wù)要求（學(xué)習(xí)目標(biāo)的要求）”，并定期檢查公司成果；客戶：在課堂上，作為客戶，將課程的學(xué)習(xí)任務(wù)作為“業(yè)務(wù)”，讓班級(jí)內(nèi)的各個(gè)公司通過積極的學(xué)習(xí)來獲得相應(yīng)的“業(yè)務(wù)額”，由教轉(zhuǎn)為導(dǎo)。9
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