水果店開店策劃-資料下載頁
2025-08-05 08:29本頁面
【正文】 具：50元水果進貨：20000元 人力： 對于一個水果店來說只需幾名店員就好，所以我們四個人分工就好，不需要再招人，一個人主要負責水果的采購，一個人主要負責收銀及財務管理，一個人主要負責水果的擺放，一個人組要負責店內(nèi)的其他事項，每個人都有自己的主要工作，同時又互相合作，達到人力的最大利用度。八、店鋪經(jīng)營風險分析醫(yī)院旁邊競爭力大，水果在夏季這樣溫度高的日子里，不容易保 鮮，容易受損，如果不及時銷售的話，會帶來巨大的損失！我們四個人都沒有資金成本，也沒有經(jīng)營經(jīng)驗！ 1）采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng)業(yè)開始我們不會有太大的銷售量，如何降低采購成本呢？其實我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個問題就迎刃而解了。創(chuàng)業(yè)開始，我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股。對其的吸引點是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來3年內(nèi)所開店的店名命名權(quán)（如連鎖店命名為“匯源”水果連鎖店）及在店的門頭上加入該企業(yè)商標。相信如果連鎖店開到100家，光店面門頭的廣告宣傳費也不會少于100萬/年。并且大家聯(lián)合采購也可以降低其企業(yè)自己的采購成本及運營成本。我們得到的好處則在于：我們一開始就在采購成本上有優(yōu)勢，并且我們還可以利用其倉儲、物流的優(yōu)勢來降低成本。從而達到了雙贏的目的。還有，現(xiàn)在在廣西那邊有一些很好的社會關(guān)系，也認識一些水果種植地的朋友，如果公司選擇自己發(fā)展，也可以和當?shù)氐恼M織種植水果的收購。 2）運營成本：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷售價格。我們除了店租便宜外，大量招聘下崗人員，爭取政策的優(yōu)惠也是方法之一。 3）損耗問題：水果的損耗是最難控制的。因為其關(guān)連到產(chǎn)品的采購、倉儲、運輸?shù)葌€個環(huán)節(jié)。并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品，只能按金來計算其價格，而沒有單個產(chǎn)品的單價。所以控制起來要比其它商品有點難度。在這方面，我們會給每店一定的損耗比例，并且損耗度和單店的利潤是掛勾的。同時也是和店員的收入直接掛鉤的，通過這樣來控制損耗度。 4）氣候條件：也是決定水果價格的主要因素，好在現(xiàn)在可以從某些機構(gòu)了解到明年的氣候預測，這也可以根據(jù)氣候條件來判斷水果的收購價格。九、總結(jié) 相信有夢想，有青春，有努力，機會就在。我們的店鋪一定可以開起來的，我們一定可以經(jīng)營好的。 ——芝麻3+1團隊 陸慧苓、彭香菊、黃晶、唐桂香15
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