動(dòng)物營養(yǎng)研究方法-資料下載頁
2025-08-05 03:26本頁面
【正文】 7,937 畜體產(chǎn)熱 48,110 機(jī)體增重 2,545 合計(jì) 123,646 123,646 維持 +生長 =48,110+2,545=50,655(KJ) 飼料能量利用率 =50,655/123,646= 直接測熱法 四、能量平衡實(shí)驗(yàn) 間接測熱法 1） 呼吸熵 (RQ) = CO2/O2 全脂氧化： C16H32O2+23O2=16CO2+16H2O RQ=16/23= ΔH= 全糖氧化： C6H12O6+6O2=6CO2+6H2O RQ=6/6=1 ΔH= 可得方程： ΔH=+ 2）尿 N 四、能量平衡實(shí)驗(yàn) O2消耗 CO2生成 尿 N 蛋白質(zhì)代謝數(shù)據(jù)： 蛋白質(zhì)氧化量 ( )a 產(chǎn) 熱 ( 18KJ/g)a1 O2消耗 ( )a CO2生成 ( )a 碳水化合物和脂肪代謝數(shù)據(jù)： O2消耗 () CO2生成 () 非蛋白 RQ()b RQ為 總產(chǎn)熱 (1665+6079) 392L g 1665KJ 6079KJ 7744KJ 根據(jù) 24小時(shí)的耗 O CO2生成量和尿 N估計(jì)產(chǎn)熱 四、能量平衡實(shí)驗(yàn) 密閉回流式測熱裝置 開放回流式測熱裝置 四、能量平衡實(shí)驗(yàn) 碳、氮平衡法 1）原理： 假設(shè)體內(nèi)沉積是脂肪和蛋白質(zhì)，糖元很少，根據(jù)每克脂肪和蛋白質(zhì)的 C、 N含量和產(chǎn)熱，可計(jì)算出沉積能，糞、尿、甲烷能可測得 ,從攝入飼料總能，就可計(jì)算出畜體產(chǎn)熱。 2）方法： 測定 C、 N平衡值 3）基本參數(shù)： 蛋白質(zhì)：含碳 52%，含氮 16%， 產(chǎn)熱； 脂 肪：含碳 % ， 產(chǎn)熱 /g 四、能量平衡實(shí)驗(yàn) 第一階段 (基礎(chǔ)飼糧 ) 第二階段 (基礎(chǔ)飼糧 +被測飼糧 ) C(g) N(g) C(g) N(g) 飼 料 糞 尿 CH4 CO2 2500 600 100 130 1570 160 35 120 3600 700 130 160 2110 200 50 140 相 差 一、二階段 相 差 +100 +5 +500 +400 +10 +5 用碳、氮平衡法估計(jì)飼料沉積能 屠宰法 1）原理： 通過屠宰直接測定沉積組織的能量，也可推算出畜體產(chǎn)熱 (維持 )。 食入能 =糞能 +尿能 +皮屑能 +甲烷能 +沉積能 +產(chǎn)熱 2）測定方法： 屠宰不放血，心臟靜脈注入麻醉藥和凝血?jiǎng)?，除去消化道?nèi)容物，冷凍、粉碎 (胴體粉碎機(jī) )，取樣測組織燃燒熱 。 3）缺點(diǎn)： 凡是 CH4產(chǎn)量較高的，用屠宰法估計(jì)的畜體產(chǎn)熱不準(zhǔn)確，應(yīng)扣出 CH4能。 四、能量平衡實(shí)驗(yàn) 第五節(jié) 飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn) 一、概念 三、優(yōu)缺點(diǎn) 二、目的 在接近實(shí)際生產(chǎn)條件下，給動(dòng)物飼喂已知營養(yǎng)物質(zhì)含量的飼糧或飼料，觀測動(dòng)物的各種反應(yīng)（如生產(chǎn)性能、理化指標(biāo)、健康狀況等），以此確定動(dòng)物的營養(yǎng)需要或飼料養(yǎng)分的利用效率 。廣義地，消化實(shí)驗(yàn)、代謝實(shí)驗(yàn)都屬于飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn) . 一 、概述 概念 綜合評定養(yǎng)分的需要量和養(yǎng)分的相對生物效價(jià) 原理： 養(yǎng)分劑量變化對機(jī)體增重，組織被測養(yǎng)分含量及有關(guān)的各種理化指標(biāo)的影響，如脛骨強(qiáng)度、功能酶、代謝產(chǎn)物異常及缺乏癥。 使用原則 ： 用于需要量的確定 —有過量水平，生長快速期，即愈小愈敏感；評定效價(jià)，應(yīng)低于最大需要量。 作用： 一 、概述 （ 1）客觀、反映綜合效應(yīng) （ 2）條件接近生產(chǎn)，便于推廣應(yīng)用 （ 3）可作為驗(yàn)證實(shí)驗(yàn) 缺點(diǎn) （ 1）不準(zhǔn)確，不能獲得具體代謝參數(shù) （ 2）周期長，成本高 二、優(yōu)缺點(diǎn) 優(yōu)點(diǎn)
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