五味--汪曾祺-資料下載頁
2025-08-05 03:02本頁面
【正文】 運(yùn)用對比映襯手法，表現(xiàn)我國食品的豐富多彩，以及對祖國飲食文化的熱愛，也為最后一節(jié)抒情議論作鋪墊。 寫作特點(diǎn) 文章將情、境、趣、理熔鑄為一體 勞動人民創(chuàng)造生活美的智慧和作者對這塊廣袤土地和勤勞人民的熱愛，這就是情。 用眾多故事去表現(xiàn)，讓讀者如臨其境，這就是境。 美，來源于生活，來源于創(chuàng)造，來源于勞動，這就是理。 東南西北風(fēng)，五味飲食中，這就是趣。 結(jié)構(gòu)靈動，寫法多變 知識豐富，妙趣橫生 穿插一些風(fēng)俗知識，不僅說明各地風(fēng)俗的獨(dú)特與迥異，更好地表現(xiàn) “ 五味 ” 之豐富內(nèi)涵，也使文章更具知識性趣味性。如： “ 山西人下館子，還沒點(diǎn)菜，先喝三調(diào)羹醋 ” ，很形象地寫出山西人極愛吃醋的特點(diǎn)，讓人印象深刻。又如： “ 有人來給姑娘說親，當(dāng)媽的先問，那家有幾口酸菜缸。 ” 說明酸菜在山西人生活中的地位，這個風(fēng)俗也反映了特定時(shí)代的生活特征，讀來倍覺新鮮有味。如 “ 一個同志為愛人從南京帶臭豆腐干回家，在火車上引起一車廂人強(qiáng)烈抗議 ”，一方面說明臭豆腐很臭，一般人難以忍受；另一方面又說明南京人喜歡吃臭的程度；鮮明對比中更見出人們口味的多種多樣。 行文如行云流水，語言沖淡而有味 主旨 本文敘寫了全國各地的不同味道，作者饒有興趣地介紹了全國各地美食。地域不同，食物的味道不同，表達(dá)了無限的生活熱情和雅致的韻味。 課堂小結(jié) 全文脈絡(luò)清晰，雜而不亂，繁而有序。 作者憑著他豐富的人生見識、深入的飲食體驗(yàn)，向我們介紹了中華大地多樣的飲食文化。文中涉及的 地區(qū) 有山西、遼寧、北京、福建、廣西、延慶、蘇州、無錫、四川、廣東、貴州、上海、云南、浙東、湖北、南京、漢口、長沙、作者家鄉(xiāng)，為了 對比 ，兼涉越南、美國；說到的民族有漢、傣、佤；提及的 人物 有賈平凹、貴州女演員、廣東與臺州同學(xué)、老保姆、周作人、聞一多、同事、“ 一個大人物 ” ；寫到了眾多的 物產(chǎn) 、 菜品 與 飲食習(xí)俗 。雖然東拉西扯，看似 “ 很散 ” ，但是由于作者采用了人們熟悉的“ 人生五味，酸甜苦辣咸 ” 這一俗語的順序?yàn)橹骶€來貫穿全文，組織材料，使得文章綱目清楚，主題集中。作者駕馭材料似乎信手拈來，卻能水到渠成。
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