【導讀】著的成績，20xx年被評為XX市評為龍頭企業(yè)。項目單位擁有一個。團結創(chuàng)新、堅強務實、責任心強、能妥善解決各種難題的領導集體，實力；疏通了能夠為項目單位的發(fā)展源源不斷地輸送人才的渠道。施，有較強的技術開發(fā)能力和豐富的項目管理經(jīng)驗。植火龍果面積最大的生產(chǎn)基地之一。然而，目前的原料仍沒有達到。加工設計的需要，項目申請申請單位計劃在原有種植規(guī)模的基礎上，深加工的技術研究，真正做大做強火龍果產(chǎn)業(yè)。加工生產(chǎn)線，實現(xiàn)火龍果產(chǎn)品的增值。部與廣東省共建的高等教學與科研單位之一，擁有教職員工85人，6，800余萬元，實驗室面積超過6，800多平方米。獎勵3項，省部級獎勵30多項。生產(chǎn)新產(chǎn)品2個：即火龍果干花、火龍果保健飲料；制定火龍果枝條、火龍果黑籽產(chǎn)品質(zhì)量檢驗標準；火龍果不會發(fā)生凍害現(xiàn)象，是種植火龍果最理想?yún)^(qū)域?；瘕埞鳛橐环N無污染的天然食品，日益受到各國的重視?；瘕埞且环N珍貴的水果，它富含的多種氨基酸和人體必需的維生素，

　　

【正文】 風險分析 ①盈虧平衡分析和敏感性分析 17 對本項目進行盈虧分析，盈虧平衡點為 %(詳見表七現(xiàn)金流量與財務分析表 )，即項目銷售收入等于項目設計的 %（ 萬元）時 , 此時利潤為零，項目不盈不虧。 如生產(chǎn)負荷低于此點，發(fā)生虧損，生產(chǎn)負荷高于此點，開始贏利。 項目產(chǎn) 品銷售價格和項目投資分別上升或下降 10%時，收益率及投資利潤率如表七，由此可見，項目在銷售價降低或投資上升 10%時，項目仍可保持很高的內(nèi)部收益率及投資利潤率，項目風險性很小，投資回收快。經(jīng)營成本增加 10%時，敏感度為 ，可見項目搞風險能力較強（詳見表八敏感性分析表）。 項目產(chǎn)品銷售價格和項目投資分別上升或下降落 10%時變化表 項 目 銷 售 價 格 上 升 10% 銷 售 價 格 下 升 10% 投 資 增 加 10% 投資降低 10% 內(nèi)部收益率 % % % % 投資利潤率 % % % ② 市場風險分析 食品工業(yè)是人類生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎。隨著人民生活水平的不斷提高，生活節(jié)奏的加快，飲食方式和觀念的改變，以及現(xiàn)代食品工業(yè)的快速發(fā)展，人民已不再滿足于解決基本的溫飽問題，而是開始追求天然、安全、功能性、口感、風味皆佳的食品。本項目以我國大宗農(nóng)產(chǎn)品火龍果為原料，通過現(xiàn)代食品加工技術生產(chǎn)系列高檔保健品、功能性多糖、功能性黃酮和小分子肝素鹽，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良、價格低廉，市場競爭力強。隨著人們的生活不斷提高和越來越關注自身的健康 ，具有抗衰老、增強機體免疫力的火龍果產(chǎn)品市場絕不會疲軟。 本項目的研究對象是 火龍果產(chǎn)品 ， 而本項目新開墾果園沒有投產(chǎn)前，申報單位本身就擁有 豐富 的火龍果 資源 （ 4000 畝），前期還需外購原料的比例不大， 原料價格變化 對火龍果系列產(chǎn)品成本不會造成太 18 大的影響。本項目所設計的火龍果系列保健品，具有高技術含量、高附加值、大市場的特點，市場競爭能力強。本項目申報單位擁有完整的銷售網(wǎng)絡，本項目完成后，相關技術和產(chǎn)品將很快實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。目前，我國保健食品市場具有巨大的市場空間，保健功能極佳的火龍果系列產(chǎn)品易找到自己的一席之地，市場 風險低。 ③ 技術風險分析 當前對農(nóng)產(chǎn)品的精深開發(fā)利用一直是食品科學領域的研究熱點。世界各國，特別是一些經(jīng)濟發(fā)達國家如美國、日本、加拿大、澳洲等每年投入大量的資金來進行農(nóng)產(chǎn)品的深度開發(fā)和利用，已經(jīng)在利用現(xiàn)代食品加工技術開發(fā)植物黃酮、植物性多糖和不飽和脂肪酸的提取、保健功能特性和生產(chǎn)制備等方面取得了突破性的進展。這些足以說明系列火龍果的深度開發(fā)利用在技術上是可行的。 本項目的合作單位在對火龍果系列產(chǎn)品的精深開發(fā)利用制備系列保健品和小分子肝素鹽的研究方面進行了大量的前期工作，包括：火龍果果籽中不飽和脂肪酸的 組成、火龍果樹枝中多糖和黃酮含量的測定及其抗氧化活性以及火龍果系列保健品的實驗室制備。本項目是在已有大量前期工作基礎上更進一步地提高產(chǎn)品的技術含量和產(chǎn)品功效，因此技術風險很低。 社會效益 首先，項目所推廣的品種、先進的生產(chǎn)技術以及管理模式， 對 帶動項目區(qū)周邊農(nóng)戶發(fā)展火龍果生產(chǎn) 將起到良好的示范和輻射帶動作用， 有利于 促進水果品種結構的戰(zhàn)略調(diào)整和火龍果生產(chǎn)的持續(xù)發(fā)展 。 其次，可大幅度增加農(nóng)民收入。 火龍果花量大，當?shù)厝藗儧]有食用火龍果鮮花的習慣，為了提高座果率和果實的品質(zhì)，每年每畝都要疏去約 1000公斤火龍果花， 既費耗人工，又浪費花朵資源。本項目引入火龍果花脫水加工，項目單位大量收購農(nóng)民的火龍果花，按每 1元 /公斤 19 元收購，農(nóng)民每畝可增收 1000元。從而 使將廢棄的資源轉(zhuǎn)變成高附加值產(chǎn)品，項目是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的典范。 第三， 通過引進先進生產(chǎn)線和加工工藝，大力發(fā)展火龍果深加工，走種植與加工相結合的路子，實行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，有利于實現(xiàn)火龍果產(chǎn)品的增值，可大幅度提高火龍果的生產(chǎn)效益和產(chǎn)品競爭力。 第四，火龍果是一種珍貴的水果，它 富含的多種氨基酸和人體必需的維生素， 在 醫(yī)療保健 方面，它 有 著預防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚 美白防黑斑、解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、抑制腫瘤等多種功效，是人類理想的保健食品之一，利用火龍果鮮果、鮮花加工成保健產(chǎn)品，可使其它不能栽培火龍果的地區(qū)的群眾也能享用到火龍果，使火龍果的保健功能造福社會。 綜上所述， 項目的社會效益是十分顯著的。 生態(tài)效益 火龍果是典型是熱帶、南亞熱帶果，四季常綠。本項目火龍果種植所使用的肥料全部為生物有機肥，不會對土壤環(huán)境造成影響；火龍果極少有病蟲害，基本不需使用農(nóng)藥。相反， 紅龍果夜間吸收二氧化碳，釋放氧氣， 還有 凈化空氣， 保護環(huán)境 的作用 。 火龍果種植 不 需 翻耕，只要 剪除野草即可， 不會破壞耕作層和造成水土流失。 因此，實施火龍果種植不會對周圍環(huán)境構成污染影響。 火龍果保健飲料、干花的主要生產(chǎn)原料是火龍果鮮果、鮮花，生產(chǎn)過程中無任何化學物質(zhì)，不會對周圍環(huán)境生產(chǎn)腐蝕、污染。對于在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢渣、廢水、廢氣、噪音等，將按環(huán)保要求分別采用防治措施，確保環(huán)境的保護。 因此，其生態(tài)效益是良好的。 十一、結論 本項目 通過火龍果種植與其產(chǎn)品開發(fā)相結合，原料基地與產(chǎn)品加工一條龍相結合，以此實現(xiàn)加工增值，大大提高了火龍果的經(jīng)濟價值， 20 是 XX 市自然資源合理利用以及火龍果良種良法推廣的一個重要 體現(xiàn) 。 根據(jù)市場預測與資金投入，該項目建設規(guī)模和產(chǎn)品方案切實可行。 經(jīng)濟效益分析表明，項目賦稅能力強，而且抗風險能力強， 盈利水平較高， 經(jīng)濟效益好。 項目 對于促進農(nóng)村特別是貧困地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展、幫助廣大農(nóng)民增產(chǎn)增收，加快 XX市火龍果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展， 豐富火龍果鮮果以及保健食品市場 都具有非?，F(xiàn)實和積極的意義。 綜上所述，本項目的建設在技術上是可行的， 因此，建議 XX 市發(fā)改委準予立項，并給予 所申請資金的支持。