果蔬汁生產(chǎn)加工企業(yè)的ssop計劃和衛(wèi)生控制記錄-資料下載頁
2025-08-03 05:15本頁面
【正文】 車間地面排水充分，無溢濺、無倒流** ** 各作業(yè)區(qū)工器具標(biāo)識明顯，無混用**四、手的清洗消毒和衛(wèi)生間設(shè)施維護(hù)衛(wèi)生間設(shè)施衛(wèi)生，狀況良好****** 洗手用消毒劑濃度（mg/kg） 手清洗和消毒設(shè)施****** ****** 五、防止污染物的危害包裝材料、清潔劑等的存放** 灌裝間的冷凝物加工車間光照設(shè)備的安全** ** 設(shè)備狀況良好，無松動、無破損** 冷藏庫的溫度/衛(wèi)生狀況** 六、有毒化合物標(biāo)記有毒化合物的標(biāo)簽、存放**分裝容器標(biāo)簽和分裝操作程序正確**七、員工健康職工健康狀況良好**職工無受到感染的傷口** 八、鼠蟲的滅除加工車間防蟲設(shè)施良好**工廠內(nèi)無害蟲** 九、環(huán)境衛(wèi)生廠區(qū)應(yīng)無污染源、雜物，地面平整不積水** 應(yīng)保持車間、庫房、果棚干凈衛(wèi)生** 十、檢驗檢測衛(wèi)生各生產(chǎn)工序的檢查監(jiān)督人員所使用的采樣器具、檢測用具應(yīng)干凈衛(wèi)生。** 實驗室應(yīng)干凈衛(wèi)生，無污染源，不得存放與檢驗無關(guān)的物品** 衛(wèi)生監(jiān)督員: 審核:定期衛(wèi)生控制記錄公司名稱：地址： 日期：項目滿意（S）不滿意（U）備注/糾正一、加工水的安全城市水費單和/或水質(zhì)檢測報告（每年一次）自備水源的水質(zhì)檢測報告（每年二次）儲水壓力罐檢查報告（每年二次）供排水管道系統(tǒng)檢查報告（安裝、調(diào)整管道時）二、食品接觸面的狀況和清潔車間生產(chǎn)設(shè)備、管道、工器具、地面、墻壁和果池內(nèi)表面等食品接觸面的狀況（每周一次）三、防止交叉污染衛(wèi)生監(jiān)督員、工人上崗前進(jìn)行基本的衛(wèi)生培訓(xùn)（雇傭時）五、防止污染物的危害清潔劑、消毒劑、潤滑劑需有質(zhì)量合格證明方可接收（接收時）包裝材料需有質(zhì)量合格證明方可接收（接收時）六、有害化合物的標(biāo)記有害化合物需有產(chǎn)品合格證明或其他必要的信息文件方可接收（接收時）七、員工健康從事加工、檢驗和生產(chǎn)管理人員的健康檢查（上崗前/每年一次）八、害蟲去除害蟲檢查和捕殺報告（每月一次）九、環(huán)境衛(wèi)生清理打掃廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生和清除廠區(qū)雜草衛(wèi)生監(jiān)督人： 審核：
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