【正文】 力和經(jīng)濟(jì)力；三是通過(guò)實(shí)施本項(xiàng)目，將有機(jī)食品種植生產(chǎn)技術(shù)及項(xiàng)目基地的先進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理模式向全國(guó)示范推廣?！〗ㄔO(shè)內(nèi)容農(nóng)田基本建設(shè)①修筑和修復(fù)隔離設(shè)施——其中：；。②修建和維護(hù)水利設(shè)施——打深水機(jī)井32眼；。③土壤改良——購(gòu)用土雜肥、生物肥、豆粕等有機(jī)肥料。④增設(shè)基地標(biāo)牌設(shè)施。優(yōu)良品種研發(fā)培育；基地租賃和轉(zhuǎn)化期種植管理；技術(shù)培訓(xùn)、質(zhì)量監(jiān)控設(shè)備、中心研發(fā)設(shè)備增添與維護(hù)、網(wǎng)絡(luò)建設(shè)等；基地管理及其它；新建和改造有機(jī)食品保鮮庫(kù)4座，儲(chǔ)存能力4000噸；新建有機(jī)食品專用加工車間4723平方米；新購(gòu)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品專用運(yùn)輸車輛4輛及維護(hù)保養(yǎng)。　建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)以國(guó)家有關(guān)有機(jī)食品生產(chǎn)基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，集中連片規(guī)模開(kāi)發(fā)，因地制宜，采取水利、農(nóng)業(yè)等綜合治理措施，將項(xiàng)目區(qū)建設(shè)成田成方、渠相通、路相連、旱能灌、澇能排。同時(shí)項(xiàng)目區(qū)基本生產(chǎn)條件和生態(tài)環(huán)境明顯改善，抵御自然災(zāi)害能力顯著增強(qiáng)，農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力提高，建成穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、旱澇保收、節(jié)水高效的高標(biāo)準(zhǔn)基本農(nóng)業(yè)種植區(qū)。 水利措施：①灌溉系統(tǒng)規(guī)劃科學(xué)，灌溉用水有保證，水質(zhì)符合農(nóng)田灌溉用水標(biāo)準(zhǔn)，因地制宜采取工程、農(nóng)業(yè)、管理等節(jié)水措施，灌溉制度科學(xué)合理；②水利工程配套，項(xiàng)目區(qū)灌溉率達(dá)到95%以上；③引水渠道等工程符合水利部門規(guī)定的技術(shù)要求和設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。井灌工程做到地下水資源合理利用，采補(bǔ)平衡，機(jī)井綜合裝置效益達(dá)到有關(guān)規(guī)范規(guī)定；④輸配水渠系、橋、涵、閘等建筑物和田間灌溉設(shè)施配套齊全，性能與技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)達(dá)到有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)要求，渠道襯砌堅(jiān)固耐用，抗凍性能好，井、水泵、管道、出水口等綜合配套，便民務(wù)農(nóng)；⑤推行科學(xué)合理的灌溉制度，合理確定機(jī)井、渠等水利工程；⑥排澇標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到4年一遇，主要建筑物防洪設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到15年一遇；⑦排水系統(tǒng)健全，設(shè)計(jì)合理，排水出路通暢。 農(nóng)業(yè)措施：①土地治理，集中連片；②田間道路規(guī)劃順直通暢，分干道、支路兩級(jí)，干道與鄉(xiāng)、村公路連接，滿足中型以上農(nóng)業(yè)機(jī)械的通行，支道能保證農(nóng)機(jī)通行，晴雨天暢通，并配套橋、涵和農(nóng)機(jī)下田設(shè)施，便于農(nóng)機(jī)進(jìn)出田間作業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸；③農(nóng)業(yè)機(jī)械水平在原有基礎(chǔ)上有較大提高；④能夠滿足良種繁育能力設(shè)計(jì)、項(xiàng)目區(qū)內(nèi)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的需要，優(yōu)勢(shì)品種的覆蓋率達(dá)到100﹪。 第6章 工程技術(shù)方案　生產(chǎn)種植方案種子、種苗篩選客戶訂單 生產(chǎn)流程土地清理采收日常管理種植土地平整檢驗(yàn)施加底肥包裝　工藝技術(shù)方案　大蒜種植技術(shù)操作規(guī)程整地施基肥前茬作物收獲后，實(shí)行秸桿還田，及早耕翻曬垡。耕深以25公分左右為宜，要耕平耙細(xì)，做到地面平整，上松下實(shí)。施肥以基肥為主，追肥為輔。采用地膜覆蓋栽培與一般栽培相比，大蒜根系較發(fā)達(dá)，吸肥能力增強(qiáng)，植株生長(zhǎng)旺盛，需要供給充足的肥料，但蓋地膜后追肥困難，所以必須施足基肥。，，每畝施優(yōu)質(zhì)無(wú)害化處理的農(nóng)家肥3500公斤。充分混合后，撒在田里，淺耕，耙耱，使土面平坦，土粒細(xì)碎，然后作畦，地膜覆蓋的做畦方式可因地制宜。整地質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到覆蓋膜質(zhì)量和保苗效果。如果整地質(zhì)量差，土塊大，土面不平，地膜蓋不嚴(yán)，地膜下面有很多大空隙，則雜草滋生，難以消除，而且影響地膜的保濕、保溫效果，出苗不齊。種瓣選擇種瓣的選擇要從蒜頭收獲后在田間即開(kāi)始進(jìn)行，從收獲的大蒜植株中選擇符合本品種特征，葉片無(wú)病斑，蒜頭外皮色澤一致，蒜頭肥大圓整，外層蒜瓣大小均勻的單株留種，單獨(dú)貯藏。選用****純白皮，特大白皮，****白皮大蒜，如“****一號(hào)”。為防止品種退化，認(rèn)真搞好系統(tǒng)選育提純復(fù)壯。不斷引進(jìn)推廣新品種，如早苔早苔A1A8系列品種。播前認(rèn)真選種，選用色澤潔白，無(wú)病蟲(chóng)害，單瓣在5克以上的大瓣作種。掰瓣工作應(yīng)在臨近播種前進(jìn)行，不要過(guò)早，防止蒜瓣干燥失水，影響出苗，掰好的蒜瓣應(yīng)攤放在背陰通風(fēng)處，防風(fēng)吹日曬和發(fā)熱。種瓣處理去莖踵：蒜瓣基部的干燥莖盤影響吸水，妨礙新根的發(fā)生，在選擇蒜種的同時(shí)最好將莖踵剝掉，以利發(fā)根出苗。浸種：播種前一天，將蒜瓣放入40℃溫水中浸泡1晝夜，在此期間換水23次。經(jīng)過(guò)浸種的蒜瓣，莖踵被泡爛并吸足了水分，播種后可比用干蒜瓣播種的提早57天出苗，而且蒜頭的收獲期可提早89天，但是，經(jīng)過(guò)浸種處理的蒜瓣只宜濕播，不宜干播。播種期****大蒜的最佳播種期在9月25日至10月10日之間。播種過(guò)早，由于溫度高，蒜瓣發(fā)芽慢，出苗期長(zhǎng)，幼苗在越冬前生長(zhǎng)過(guò)旺，抗寒力下降，生長(zhǎng)后下部葉片枯黃，植株早衰，從而減弱大蒜磷莖肥大期的光合作用和養(yǎng)分的積累，使蒜頭變小。播種過(guò)晚，越冬時(shí)苗小，積累的養(yǎng)分少，抗寒力下降，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期短，葉片數(shù)減少，葉面積也較小，蒜頭成熟期與早播的相同或略晚，所以蒜頭小，產(chǎn)量低，蒜瓣數(shù)量減少，甚至于出現(xiàn)獨(dú)頭蒜，而且抽苔率降低，蒜苔產(chǎn)量也低，經(jīng)濟(jì)效益不高。種植密度 根據(jù)不同地力，不同品種掌握不同密度，。播種方法種子擺放上齊下不齊，腹背連線與行向平行，播后及時(shí)澆水覆膜。覆膜時(shí)必須將地膜拉緊，拉平，使緊貼畦面，膜下無(wú)空隙，膜的兩側(cè)用土壓緊。田間管理大蒜生產(chǎn)過(guò)程中，管理應(yīng)以促為主，澆足出苗水，無(wú)特殊原因（淤地蒜田遇特別干旱年份）一般不提倡澆越冬水，因?yàn)闈苍蕉杉哟笸寥罒崛萘?，同時(shí)地膜上會(huì)覆蓋一層土，阻礙陽(yáng)光的透入，影響地膜的增溫效果，致使年后地溫回升慢，直接影響大蒜返青。凈化地膜，增加地膜透光率，及時(shí)消除地膜上的遮蓋物。消除雜草，雜草生長(zhǎng)既能爭(zhēng)奪土壤養(yǎng)份，又能拱破地膜，嚴(yán)重影響大蒜生長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)采取措施，在不損壞地膜的前提下消除雜草。3月底4月初澆壯苗水，每畝隨水沖施純氮5公斤，氧化鉀4公斤， 4月20日左右，澆催苔水，此時(shí)，大蒜生長(zhǎng)進(jìn)入需肥需水的高峰期，此后一直到大蒜的收獲所需養(yǎng)分占全生育期的6070%，結(jié)合澆水每畝沖施純氮7公斤，氧化鉀5公斤。蒜苔收獲后及時(shí)澆蒜頭膨大水。收獲蒜苔的收獲：蒜苔彎鉤呈大稱鉤形時(shí)開(kāi)始收獲，盡量保護(hù)葉片，蒜苔采收過(guò)早不僅蒜產(chǎn)量低，而且殘留在假莖中的蒜苔繼續(xù)生長(zhǎng)，消耗養(yǎng)分，對(duì)蒜頭肥大不利。采收過(guò)晚，苔苞外皮已變白，蒜苔纖維增多，品質(zhì)下降，并且影響蒜頭產(chǎn)量，加上蒜苔不易抽出，必須劃破假莖，對(duì)蒜頭的肥大也有不利影響。蒜頭的收獲：當(dāng)蒜葉色澤開(kāi)始變?yōu)榛揖G色，植株上部尚有34片綠色葉片，假莖變軟，外皮干枯，蒜頭莖盤周圍的段根已部分萎蔫時(shí)便可采收。過(guò)晚采收，蒜頭易開(kāi)裂，易散瓣。過(guò)早采收，晾曬后失水分，蒜頭產(chǎn)量降低且不耐貯藏。蒜頭的收獲適期也可以以蒜苔收獲期推算，一般在蒜苔采收后25天左右就可以采收蒜頭。蒜頭收獲后，成排放好，后一排蒜桿蓋在前一排的蒜頭上，只曬蒜桿不曬蒜頭，以免蒜頭被烈日曬傷，待蒜桿萎蔫后，攤開(kāi)曬蒜頭，待外皮干燥時(shí)剪莖切須即可貯藏。病蟲(chóng)害防治蒜病蟲(chóng)害防治原則應(yīng)貫徹預(yù)防為主，綜合防治的植保工作方針，以農(nóng)業(yè)防治措施為基礎(chǔ)，嚴(yán)格按照《有機(jī)食品技術(shù)規(guī)范》中規(guī)定的病蟲(chóng)害防治方法用藥，不使用高毒、高殘留的農(nóng)藥。使用有機(jī)肥料①使用肥料做到種菜與培肥地力同步進(jìn)行并追施有機(jī)專用肥。②將施肥總量80％用作底肥，結(jié)合整地，將肥料均勻地混入耕作層內(nèi)，以利于根系吸收。③根據(jù)種植密度、根系深淺決定鋪肥追肥方式。1污染控制技術(shù)所用的設(shè)備在用于有機(jī)地塊時(shí)，必須充分清洗，以去除上面的污染物殘留。在使用保護(hù)性的建筑覆蓋物、塑料薄膜、防蟲(chóng)網(wǎng)和青貯飼料包裝材料時(shí)，只選擇聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯類產(chǎn)品，并且在使用后必須從土壤中清除。1防止水土流失采取積極的措施，防止水土流失，土壤沙化、過(guò)量或不合理使用水資源等，在土壤和水資源的利用上，應(yīng)充分考慮資源的可持續(xù)利用。采取必要措施，預(yù)防土壤鹽堿化。重視對(duì)天敵及其棲息地的保護(hù)。運(yùn)用秸桿覆蓋或與不同作物間作的方法避免土壤裸露。充分利用作物秸稈，禁止焚燒處理。1灌溉有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)灌溉用水水質(zhì)符合《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》。有機(jī)地塊的排灌系統(tǒng)與常規(guī)地塊應(yīng)有有效的隔離措施，以保證常規(guī)地塊的水不會(huì)滲透或漫入有機(jī)地塊。1貯藏本項(xiàng)目的產(chǎn)品一般均可在采摘后使用由木、竹、植物莖葉和紙制成的包裝材料包裝后直接銷往市場(chǎng)。產(chǎn)品仍需倉(cāng)庫(kù)貯存，貯藏有機(jī)食品的倉(cāng)庫(kù)必須干凈、無(wú)蟲(chóng)害，無(wú)有害物質(zhì)殘留，在最近一周內(nèi)未用任何禁用物質(zhì)處理過(guò)。且有機(jī)食品的貯存?zhèn)}庫(kù)和常規(guī)蔬菜貯存?zhèn)}庫(kù)嚴(yán)格分開(kāi)。貯存方式為常溫貯存。1運(yùn)輸運(yùn)輸工具在裝載有機(jī)產(chǎn)品前應(yīng)清洗干凈。有機(jī)產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)避免與常規(guī)產(chǎn)品混雜和受到污染。在運(yùn)輸和裝卸過(guò)程中，外包裝上的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志及有關(guān)說(shuō)明不得被玷污或損毀。運(yùn)輸和裝卸過(guò)程必須有完整的檔案記錄，并保留相應(yīng)的單據(jù)?！≡o材料供應(yīng)建設(shè)初期種子、種苗根據(jù)市場(chǎng)需要從相關(guān)經(jīng)過(guò)有機(jī)認(rèn)證的有機(jī)食品基地購(gòu)買。進(jìn)入正常生產(chǎn)階段，種子外購(gòu)。有機(jī)肥通過(guò)向品質(zhì)過(guò)硬的企業(yè)購(gòu)買。 配套設(shè)施 給排水 給水本項(xiàng)目用水全部為廠區(qū)內(nèi)的自備井，自備井的供給可以滿足本項(xiàng)目的生產(chǎn)、生活用水。 消防用水建設(shè)完善的室內(nèi)外消防設(shè)施并配備有消防人員。本次擬在新建廠區(qū)內(nèi)設(shè)地上式消防栓3個(gè)，廠房?jī)?nèi)配備室內(nèi)消防栓8個(gè)。考慮各建筑物具體情況，消防用水最大的建筑物為生產(chǎn)車間，室內(nèi)消防水量按10L/S計(jì)，同時(shí)使用水槍2支，每支流量為5L/S，室外消防水量按20L/S計(jì)?；馂?zāi)次數(shù)按一次考慮，火災(zāi)延持時(shí)間按2h計(jì)，則一次火災(zāi)用水量為(5L/S2+20L/S)3600s/h2h=216m3，即每小時(shí)需水108m3。另外，在各建筑物內(nèi)適當(dāng)?shù)胤脚鋫湟欢〝?shù)量的滅火器。 排水雨水經(jīng)廠區(qū)下水道排入經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)市政雨水管道；生活污水經(jīng)化糞池處理后外運(yùn)做農(nóng)肥。 供電 電源及供電情況本項(xiàng)目用電由****鎮(zhèn)供電管網(wǎng)供給，能夠滿足生產(chǎn)、生活需求。 防雷接地車間、辦公區(qū)均按三類建筑物考慮，沿屋面女兒墻采用φ8鍍鋅圓鋼做避雷網(wǎng)帶，在整個(gè)屋面組成不大于20m20m或24m16m的網(wǎng)格。要求各單體建筑物、車間內(nèi)開(kāi)關(guān)柜、配電箱外殼、電纜橋架、三孔插座接地端等一切正常情況下非帶電之金屬外殼均可靠接地。防爆環(huán)境、潮濕環(huán)境采用404鍍鋅扁鋼進(jìn)行防靜電接地，局部做等電位連接以保證生產(chǎn)安全和人身安全。 其它本工程要求廠變電室采用電容集中補(bǔ)償，照明燈具主要以節(jié)能型日光燈為主，并采用電子式鎮(zhèn)流器以提高光效，節(jié)約能源。 通風(fēng)車間內(nèi)通風(fēng)以自然通風(fēng)為主，強(qiáng)制通風(fēng)為輔，應(yīng)設(shè)計(jì)好廠房?jī)?nèi)的換氣頻率，確保項(xiàng)目實(shí)施后能保證項(xiàng)目需要。第7章 環(huán)境保護(hù)　廠址環(huán)境現(xiàn)狀該項(xiàng)目建設(shè)區(qū)域四周均無(wú)重大污染的工礦企業(yè)，沒(méi)有大的污染源，大氣及土壤環(huán)境現(xiàn)狀良好，大氣、土壤的自凈能力較強(qiáng)，環(huán)境條件較好，是環(huán)境影響非敏感區(qū)。廠址區(qū)域土壤環(huán)境質(zhì)量滿足《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB156181995）二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；地表水環(huán)境滿足《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB38382002)Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)；大氣環(huán)境質(zhì)量滿足《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB30951996）二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)?！〔捎玫沫h(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)地面水：《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB38382002)Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)；地下水：《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GBl484893)Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)；環(huán)境空氣：《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB3095—1996)二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；聲環(huán)境：《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB30962008)1類標(biāo)準(zhǔn)；廢水：《山東省南水北調(diào)沿線水污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(山東省地方標(biāo)準(zhǔn)DB37／599—2006)一般保護(hù)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)；噪聲：《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》(GBl23482008)1類標(biāo)準(zhǔn)；固體廢物：《一般工業(yè)固體廢物貯存、處置場(chǎng)污染控制標(biāo)準(zhǔn)》 (GBl85992001)；廢氣：《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GBl6297—1996)二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)?！≈饕廴驹醇拔廴疚铼ピ擁?xiàng)目主要污染物有工人的生活廢水、生活垃圾和生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢水及固體廢物等?！…h(huán)境影響因素分析及治理措施（1）施工期環(huán)境影響分析施工期注意水土保持和施工噪聲影響。施工期噪聲來(lái)源包括工程開(kāi)挖、構(gòu)(建)砌筑、場(chǎng)地清理和修理等使用施工機(jī)械的固定聲源噪聲和施工運(yùn)輸車輛的流動(dòng)聲源噪聲。其中主要影響來(lái)自于施工現(xiàn)場(chǎng)的運(yùn)輸車輛流動(dòng)聲源噪聲，其源強(qiáng)在70～95dB(A)。根據(jù)相關(guān)分析計(jì)算，對(duì)比國(guó)家明確制定的《建筑施工場(chǎng)界噪聲限值標(biāo)準(zhǔn)》(GBl252390)可以得出，白天施工機(jī)械噪聲超標(biāo)約在100m范圍內(nèi)，對(duì)周圍影響不大，夜間將對(duì)周圍300m范圍內(nèi)產(chǎn)生影響。建議在施工時(shí)，合理安排施工時(shí)間，避免夜間施工，采取有效措施，對(duì)建筑施工噪聲進(jìn)行控制。施工結(jié)束后，對(duì)周圍遭受損失的環(huán)境進(jìn)行恢復(fù)，盡快對(duì)土地進(jìn)行耕作，以減輕工程建設(shè)造成的不良生態(tài)影響。（2）營(yíng)運(yùn)期環(huán)境影響分析本項(xiàng)目“三廢”治理，本著“與生產(chǎn)裝置同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投產(chǎn)”的原則，將使生產(chǎn)過(guò)程中排出的廢水、固廢經(jīng)過(guò)治理，達(dá)到國(guó)家現(xiàn)行排放標(biāo)準(zhǔn)。環(huán)境空氣影響分析：本項(xiàng)目在營(yíng)運(yùn)過(guò)程中不使用化學(xué)農(nóng)藥，沒(méi)有大氣污染物產(chǎn)生。水環(huán)境影響分析：基地管理人員均為附近村民，吃、住均可在自家解決，沒(méi)有生活污水的產(chǎn)生。本項(xiàng)目使用地下水灌溉，灌溉水除被植物吸收外，其余均自然蒸發(fā)和下滲到地下。本項(xiàng)目所用肥料主要為有機(jī)肥。施肥期比農(nóng)作物生長(zhǎng)期短，且施肥頻率低，雨天不施肥，施肥方式為定期定量施肥，在相鄰兩行植物行距內(nèi)沿行人工挖掘淺溝，溝內(nèi)施肥完畢后迅速用溝邊土壤掩埋起來(lái)，然后平整土地。不采用農(nóng)田撒施和隨水施澆的方式。種植物所施肥料涵養(yǎng)于土壤里，由于種植物根系發(fā)達(dá)覆蓋面廣，施肥量少，肥料利用率和吸收率可達(dá)90％～95％，再加上土壤的凈化、微生物的分解以及自然蒸發(fā)等作用，且不在雨天施肥，因此肥料滲入地下隨地下水徑流污染地下水的幾率較低，施肥不會(huì)對(duì)區(qū)域地下水體造成明顯污染。固體廢物環(huán)境影響分析：本項(xiàng)目主要的固體廢物為每年清理的農(nóng)地膜、有機(jī)肥棄用袋和清除的雜草。農(nóng)地膜100%回收，廢棄農(nóng)地膜外售給物質(zhì)回收站。有機(jī)肥袋子返給有機(jī)肥廠家繼續(xù)使用。雜草堆放于專門的堆放場(chǎng)，由附近村民運(yùn)回喂養(yǎng)牲畜。固體廢物得到合理處置，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成不利影響。噪聲影響分析：本項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)期生產(chǎn)設(shè)備總體噪聲源強(qiáng)較小，主要噪聲源為運(yùn)輸用拖拉機(jī)和播種機(jī)以及自備井抽水水泵。運(yùn)輸車輛在種植期、成熟采摘期使用頻繁，