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正文內(nèi)容

20xx年餐廳營業(yè)指標的考核標準-資料下載頁

2025-07-31 05:12本頁面
  

【正文】 關(guān)的費用已經(jīng)進行自付了,超出的20萬呢?是不是我這些費用就不需要支付,我只要支付的原料的成本,和相應人員的工資獎勵。20萬,如果去掉了40%的成本,外加10%的人員工資獎勵,是不是企業(yè)的純盈利就可以達到50%,我是指100萬多出的這20萬,它的純盈利應該是50%,如果拿出了10%甚至說拿出15%來給員工獎勵,我們企業(yè)還會剩到約35%-40%的純盈利,那就是說超出15萬以上的部分,店長可以給予1%的獎勵。序號日期品名涼菜熱菜蔬果面點洗刷用量總計前廳一樓層前廳二樓層前廳總計PA總計領(lǐng)取數(shù)量物品金額物品金額占比物品金額占比物品金額占比物品金額占比物品金額占比物品金額占比物品金額占比物品金額占比物品金額占比物品金額占比1洗潔精%%%26%340%%00%00%00%00%2洗衣粉320%00%2%1%00%440%00%00%00%00%3鋼絲球25%25%11%%%100%00%00%00%00%4保鮮膜%%64%101%00%100%00%00%00%00%5錫紙00%100%00%00%00%100%00%00%00%00%青花瓷總經(jīng)理考核方案(2014年試行)分類考核點二月 三月四月五月六月七月ZBSJJLZBSJJLZBSJJLZBSJJLZBSJJLZBSJJL財務數(shù)據(jù)營業(yè)收入10011812001001042401009860105104301001040110114127780成本費用控制24%24%10024%23%20024%25%5024%23%20023%25%24%024%21%300毛利率考核52%55%40052%53%20052%51%5052%57%45052%54%55%10052%58%600管理考核表揚信1101101501101082011011015011010550110110150110110150客戶檔案3030100303010030273030301003029103030100督導檢查909080909080908790908930909080909080培訓46804440435044404812044404D管理20812020164020255020191020515020200其他激勵訂餐303050302703023030190303050303050激勵總額22808802305907902100
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