【總結(jié)】廚房排煙系統(tǒng):本文根據(jù)廚房排煙凈化設(shè)備的設(shè)計(jì)、制造、安裝和管理的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),對(duì)油煙排風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)計(jì)算原則及其與油煙凈化器的匹配關(guān)系進(jìn)行了初步的研究探討。1廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)(含消音器)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成,見下圖。?廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成圖油煙凈化器的類型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化
2025-06-29 22:47
【總結(jié)】廚房油煙污染防治和通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)原則廚房工程的設(shè)計(jì)必須十分注重廚房總體功能規(guī)劃、環(huán)保節(jié)能、消防安全、衛(wèi)生防疫、廚房通風(fēng)系統(tǒng)等的有效配合和協(xié)調(diào)。在總平面圖布置上,應(yīng)防止廚房的油煙、氣味、噪音及廢棄物等對(duì)臨近建筑物的影響[68]。“人流、物流分開”和“生進(jìn)熟出一條龍”是廚房總體設(shè)計(jì)的最基本原則。在燃料的使用方面,宜選擇天然氣、液化石油氣、人工煤氣或其他清潔能源[130]。廚房通風(fēng)系統(tǒng)總的
2025-06-29 23:54
【總結(jié)】廚房設(shè)計(jì)原則2022/10/232廚房的調(diào)理機(jī)能分類大量調(diào)理單項(xiàng)產(chǎn)品的食品工廠型冷凍食品生產(chǎn)連鎖店所需要的特定調(diào)理品,並做配送的中央廚房型統(tǒng)一、全家便當(dāng)配送於學(xué)?;蜣k公處所的中心廚房型GMP便當(dāng)只負(fù)責(zé)米飯配送的炊飯中心型製作便當(dāng)以供應(yīng)特定客戶的便當(dāng)配送中心型各種團(tuán)膳供餐型醫(yī)院、學(xué)校各種獨(dú)立店鋪
2024-10-09 16:50
【總結(jié)】::個(gè)人簡(jiǎn)歷姓名:畢業(yè)生簡(jiǎn)歷網(wǎng)性別:男民族:漢族出生年月:1980-02-14聯(lián)系電話:0351-000000工作經(jīng)驗(yàn):7年學(xué)歷:本科專業(yè):人力資源管理畢業(yè)學(xué)校:0755rc住址:山西省太原市迎澤西大街79
2024-11-12 17:36
【總結(jié)】廚房設(shè)計(jì)尺寸大全一般情況下1700mm以下的主婦,下柜高度為800mm,這樣料理臺(tái)操作不至于手抬得高而累,1700mm以上的主婦,下柜高度為850mm。如果下柜內(nèi)安置立式烤箱,或洗碗機(jī)、洗衣機(jī)或消毒柜高度超高的,那么下柜也只能適合做850mm高,上柜的高度以不超過下柜為宜(800mm之內(nèi)),否則失調(diào),影響美觀,上下柜空間部分應(yīng)在600-750mm之內(nèi),超出750mm則吸油無力。貼瓷磚時(shí),
2025-06-30 03:11
【總結(jié)】.....一、餐飲的種類1、快餐店2、食堂3、酒樓/賓館4、酒店二、設(shè)計(jì)圖紙應(yīng)了解的事宜1、工程資料①工程所在地②工程類別:酒店□賓館□酒樓□快餐店□酒吧□食堂□其
2025-07-14 14:42
【總結(jié)】武漢新世界理念酒店設(shè)備有限公司廚房功能設(shè)計(jì)說明一、前言廚房設(shè)計(jì),即根據(jù)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)需要,對(duì)廚房各功能所需面積進(jìn)行分配、所需區(qū)域進(jìn)行定位,進(jìn)而對(duì)各區(qū)域、各崗位所需設(shè)備進(jìn)行配置的統(tǒng)籌計(jì)劃、安排工作依據(jù)科學(xué)合理、經(jīng)濟(jì)高效的總體設(shè)計(jì),對(duì)廚房各具體崗位、作業(yè)點(diǎn),根據(jù)生產(chǎn)風(fēng)味和規(guī)模要求進(jìn)行功能及設(shè)備配備,對(duì)廚房進(jìn)行合理布局。優(yōu)質(zhì)的廚房設(shè)計(jì)是追求一步到位;不合理的廚房
2025-04-07 20:45
【總結(jié)】PartD現(xiàn)代餐飲廚房設(shè)計(jì)與運(yùn)行管理本部分學(xué)習(xí)目的:,其必備條件有哪些?,星級(jí)飯店的廚房有哪幾種?,飯店廚房可以分成哪些區(qū)域??、建造時(shí)有哪些原則應(yīng)遵循????有哪些注意事項(xiàng)應(yīng)被考慮?、裝修時(shí)應(yīng)注意哪些方面?照明、噪音、溫度、濕度、通風(fēng)、
2025-01-06 17:53
【總結(jié)】一、餐飲的種類1、快餐店2、食堂3、酒樓/賓館4、酒店二、設(shè)計(jì)圖紙應(yīng)了解的事宜1、工程資料①工程所在地②工程類別:酒店□賓館□酒樓□快餐店□酒吧□食堂□其它□③工程設(shè)計(jì)級(jí)別(或預(yù)設(shè)計(jì)資額):□④菜系:粵菜□潮州菜□川菜□江浙菜□魯菜□西餐□日本料理□
2025-07-14 15:33
【總結(jié)】廚房通風(fēng)設(shè)計(jì)要點(diǎn)酒店廚房通風(fēng)系統(tǒng)存在的問題及設(shè)計(jì)改進(jìn)措施摘要:分析了目前大多數(shù)酒店廚房通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)普遍存在的問題,闡述了酒店廚房采用局部送風(fēng)加全面通風(fēng)及選用直接蒸發(fā)式降溫?fù)Q氣機(jī)作為廚房降溫?fù)Q氣設(shè)備的設(shè)計(jì)方案,并提出了目前排風(fēng)管道的設(shè)計(jì)普遍存在的安全隱患及解決的措施。關(guān)鍵詞:油煙氣全面通風(fēng)集中空調(diào)局部送風(fēng)排風(fēng)0?引言在大
2025-06-26 10:12
【總結(jié)】KITCHENDESIGNER廚房設(shè)計(jì)師第二次階段簡(jiǎn)報(bào)2023/04/17遊戲四部曲畫面詳細(xì)解說報(bào)告學(xué)生:吳維倫黃德倫綱要l歷程紀(jì)錄l遊戲四部曲畫面詳細(xì)解說l技術(shù)工具歷程紀(jì)錄2023/03/06線上設(shè)計(jì)網(wǎng)站提案2023/03/13案例分析使用者定位網(wǎng)站與設(shè)計(jì)遊戲定位2023/03/20資料庫(kù)分類2023/03/2
2024-12-30 20:11
【總結(jié)】項(xiàng)目一設(shè)計(jì)廚房模塊一廚房總體設(shè)計(jì)?設(shè)計(jì)廚房是在餐飲企業(yè)確定經(jīng)營(yíng)風(fēng)味、風(fēng)格、檔次、規(guī)模的前提下,根據(jù)餐飲企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要,對(duì)廚房各功能所需面積進(jìn)行合理分配、所需區(qū)域進(jìn)行科學(xué)定位,進(jìn)而對(duì)各區(qū)域、各崗位所需設(shè)備進(jìn)行配置的統(tǒng)籌幾乎和安排工作。廚房的概念及必備要素(一)概念泛指從事菜點(diǎn)制作的場(chǎng)所。本課程所指廚房特指以經(jīng)營(yíng)為目的的,為服
2025-01-01 14:29
【總結(jié)】第一篇:“清爽巧克力”廣告策劃書 2)市場(chǎng)分析 ,%,在30種商品中排第15位,與1998年相比上升了2位。%,%。 克力品牌分析 監(jiān)測(cè)范圍內(nèi)巧克力品牌總數(shù)為109個(gè),%,,平均值以上的品...
2024-11-15 12:08
【總結(jié)】如何做精彩的PPT?讓一分的貨賣三分的價(jià)錢?既然已經(jīng)走了99步就不在乎再多走一步為什么要做精彩的PPT?歡迎共同探討,謝謝!Contents12
2025-05-03 02:21