第14章連鎖總部運(yùn)作-資料下載頁
2025-07-28 06:40本頁面
【正文】 功能面有關(guān)企業(yè)連鎖店內(nèi)銷售的商品或服務(wù)、新商品開發(fā)、淘汰與訂價(jià)決定權(quán)等，可集中在總部處理，而銷售商品項(xiàng)數(shù)、續(xù)訂、庫存量、陳列量等，則可由加盟店或各級主管依各店銷售差異自行決定，如此可使進(jìn)貨成本降低，但又能符合各店商圈與特性的不同，較能確保整體性與運(yùn)作彈性。2)成本面與整體效益面如以上述方式運(yùn)作，可免去單店主管或加盟主費(fèi)時(shí)處理的成本，例如商品議價(jià)、評估與商品合適與否等；但單店與加盟店若能適時(shí)反應(yīng)市場動(dòng)態(tài)與各商品在該店的銷售建議，可有效協(xié)助總部降低進(jìn)貨成本，又能兼顧各店的經(jīng)營效益。434 錢財(cái)管理1)功能面有關(guān)門店收銀作業(yè)、備用金、找零金管理與費(fèi)用控制等管理，直營店由總部統(tǒng)籌依各店?duì)I業(yè)額差異訂定運(yùn)作執(zhí)行，直營店?duì)I收現(xiàn)金每日匯入指定帳戶；而加盟店則自行管理，但總部需確立雙方的核帳、對帳日與往來帳匯款日，其余各項(xiàng)錢財(cái)管理事項(xiàng)由總部傳授其運(yùn)作方法后，由加盟店自行運(yùn)作管理。2)成本面與整體效益面以資金調(diào)度與運(yùn)用效益而言，所有單店若能將每日營收匯回總部，由總部統(tǒng)籌運(yùn)用調(diào)度，其所產(chǎn)生的資金運(yùn)用效益最高，但大多數(shù)的加盟店并不愿意配合此項(xiàng)規(guī)定，所以可以求其次，以上述方式運(yùn)作，使加盟主有當(dāng)老板的感覺，因?yàn)榇蟛糠莸募用酥鞫加胁辉甘芸偛靠?制的傾向。435 服務(wù)管理運(yùn)作1)功能面連鎖系統(tǒng)門店對客戶的服務(wù)事項(xiàng)，可由總部統(tǒng)一建立標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊，要求直營店與加盟店落實(shí)執(zhí)行，以確立一致的企業(yè)形象與客戶服務(wù)，切不可各店一套，各行其道，像有的門店有入店招呼（歡迎光臨），有的店則無；有的店有穿制服，有的店則無；有的開發(fā)票，有的卻不開……，此一運(yùn)作模式受傷害最大的及是整個(gè)連鎖企業(yè)，正所謂一粒老鼠屎，壞了一鍋粥。2)成本面與整體效益面如上述由總部統(tǒng)一建立標(biāo)準(zhǔn)，而各店能確實(shí)運(yùn)作實(shí)施，可使企業(yè)建立一致的服務(wù)品質(zhì)，并能使企業(yè)的整體性受到客戶認(rèn)同，獲得好的口碑與回應(yīng)，使連鎖系統(tǒng)整體獲益。436 展店布點(diǎn)運(yùn)作1)功能面連鎖企業(yè)展店布點(diǎn)，應(yīng)由總部統(tǒng)籌調(diào)查及運(yùn)作評核，但已加盟者或有意愿的加盟主，可向總部提出申請，由總部告知欲布點(diǎn)的區(qū)域地段，由加盟主協(xié)助找店；展店的裝潢規(guī)劃由總部統(tǒng)一訂定標(biāo)準(zhǔn)并施工發(fā)包，也可由加盟主熟悉的廠商來執(zhí)行，但驗(yàn)收則須統(tǒng)由總部為之，方可維持一致的門店形象與品質(zhì)。2)成本面與整體效益面如上述展店布點(diǎn)由總部規(guī)劃較佳，但店面取得方式則以加盟者自行尋點(diǎn)，然后再經(jīng)總部評核較侍佳，如此可避免店與店之間的商圈重疊，卻又可達(dá)到店與店之間的商圈共鳴效應(yīng)，使連鎖系統(tǒng)的相關(guān)單店業(yè)績與知名度獲得整體提高。437 廣告公關(guān)運(yùn)作1)功能面有關(guān)企業(yè)整體的廣告公關(guān)規(guī)劃，應(yīng)由總部統(tǒng)籌運(yùn)作，有關(guān)單店公關(guān)則由直營店主管或加盟店主配合執(zhí)行，如此較能達(dá)到整體性與面面 俱到。2)成本面與整體效益面廣宣部份如上所述，由總部統(tǒng)一規(guī)劃執(zhí)行者，各單店平均成本較低，而整體效益最高，但加盟店主卻常常抱怨總部所作廣宣對單店沒有助益而不愿付費(fèi)，因此有關(guān)廣宣運(yùn)作的費(fèi)用收取，建議以每月定額轉(zhuǎn)入月費(fèi)中計(jì)算或于供應(yīng)商品時(shí)，轉(zhuǎn)加固定的百分比，也可由促銷活動(dòng)中收取，才能獲得加盟主的接受與配合。438 營銷活動(dòng)運(yùn)作1)功能面連鎖門店促銷活動(dòng)由總部統(tǒng)一規(guī)劃執(zhí)行，以確立門店的強(qiáng)大，唯因業(yè)態(tài)與商圈的差異，應(yīng)提供單店與加盟店每年可有一至兩次申請要求特別的單店促銷，但要求加盟店主不得自行印發(fā)有價(jià)券與貴賓卡，否則易形成客戶對連鎖系統(tǒng)混淆。2)成本面與整體效益面若各店自行規(guī)劃則可能因人力重復(fù)耗費(fèi)，以致成本較高，且無法發(fā)揮整體效益，也可使得加盟店對總部的依存度降低，站在加盟主的立場，其也無法在成本上獲益。439 資訊運(yùn)作管理1)功能面連鎖系統(tǒng)的資訊管理由總部統(tǒng)一設(shè)計(jì)為佳，可同時(shí)節(jié)省時(shí)間與成本，若加盟店主要求使用特殊系統(tǒng)，其商品編號與代碼仍應(yīng)以一致為宜。2)成本面與整體效益面若各店自行規(guī)劃則可能會(huì)因系統(tǒng)規(guī)劃與測試成本重復(fù)耗費(fèi)，且整體不一致，使運(yùn)作成本必然高出許多。4310 內(nèi)部行政管理1)功能面行政系統(tǒng)應(yīng)以總部運(yùn)作的表單與流程為準(zhǔn)，以免各店自行為政，使得總部應(yīng)接不暇，產(chǎn)生作業(yè)時(shí)間與人力的雙重耗費(fèi)。 2)成本面與整體效益面應(yīng)以整體一致為佳。“授權(quán)得當(dāng)，皆大歡喜”、“運(yùn)作得宜、獲利無限”，連鎖系統(tǒng)應(yīng)采集權(quán)或分權(quán)管理，端視企業(yè)經(jīng)營規(guī)模與整體連鎖企業(yè)產(chǎn)生的運(yùn)作效益而定，并無一定的標(biāo)準(zhǔn)，重要的是，若采集權(quán)管理時(shí)，須注意保留各店的決策彈性；若采分權(quán)管理，則也必須留意其是否具連鎖的一致性，目的在求連鎖企業(yè)總部與加盟店雙方獲利效益的極大化效果，絕非完全的集權(quán)與分權(quán)所能全數(shù)涵蓋，其掌握之道需依功能差異而有所區(qū)隔，故階段性的授權(quán)，方能不失整體效益考量，達(dá)成事業(yè)共同體，全員一心共存共榮的目標(biāo)。 主目錄 第三篇目錄 下一章31 / 31
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