禮儀培訓(xùn)計劃書-資料下載頁
2024-11-10 09:47本頁面
【導(dǎo)讀】溪北校區(qū)對辦公室全體成員進行禮儀培訓(xùn)。作是否允許，并且要經(jīng)常修剪，保持衛(wèi)生，整潔大方是最重要的。到一個定型的作用為標準。合，在白天，一般女士略施粉黛即可，這樣不會顯得蒼白。尤其是職業(yè)女性，以淡雅、清新、自然為宜。參加晚間娛樂活動的裝扮。以不超過三種顏色為原則。是參加正式、隆重的場合，則應(yīng)穿西服或禮服。1）西褲不應(yīng)過短，標準長度為褲長蓋住皮鞋；2）襯衫應(yīng)放在西褲內(nèi)；3）扣好襯衫的紐扣；4）避免西服的衣袋、褲袋不平整；5）領(lǐng)帶不宜太短，一般長度應(yīng)為領(lǐng)帶尖蓋住皮帶扣；正式場合，女士的配飾不宜過多或繁。勻，女性在出門前應(yīng)確保無眼袋，并處理掉黑眼圈。4．服裝：西裝套裙或套裝，色澤以中性為好?；蜻^于性感的服裝，款式以簡潔大方為好。女士兩腳可并攏，肌肉略有收縮感，同。時也可顯示女性陰柔之美。膳食的安排一定要注意，要盡可能提前預(yù)訂，以。個，一是安全，二是方便。
【正文】 使用公筷公匙。 ８、吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝 水或果汁沖涼。 ９、送食物入口時，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。 １０、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時，均應(yīng)避免跟人說話或敬酒。 １１、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶 汁 ，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。 １２、切忌用手指掏牙，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩。 １３、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁，應(yīng)說聲 “ 對不起 ” 。 １４、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。 １５、如餐具墜地，可請侍者拾起。 １６、遇有意外，如不慎 將酒、水、湯計濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對方難為情。 １７、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅(qū)取物。 １８、如系主人親自烹調(diào)食物，勿忘予主人贊賞。 １９、如吃到不潔或異味，不可吞入，應(yīng)將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。 ２０、食畢，餐具務(wù)必擺放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應(yīng)折好，放在桌上。 ２１、主食進行中，不宜抽煙，如需抽煙 ，必須先征得鄰座的同意。 ２２、在餐廳進餐，不能搶著付帳，推拉爭付，至為不雅。倘系作客，不能搶付帳。未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。 ２３、進餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。 ２４、餐桌上不能談悲戚之事，否則會破壞歡愉的氣氛 西 餐 禮 儀 一、正確使用刀與叉 左手拿叉按住，右手拿刀切開，然后再用叉將料理叉起送入口中。如果是細碎的食物，可用叉子的正面舀起。當然，在與朋友聚餐的輕松場合，如果不需用到刀子，可以用右手拿叉進餐。 擺置刀與叉所傳達出來的信 息：用餐中為八字形，叉正反面朝上皆可，而度側(cè)則必須向自己。刀刃向他人時，就具有敵意了。用餐結(jié)束后，可將叉的正面向上，刀的刀刃側(cè)向 內(nèi)與叉并攏，平行放置于餐盤。 餐巾是為在用餐時防止衣服弄臟而準備的。一般在點完餐后再打開，對折后放置于膝上。暫時離開或吃完離席后，千萬不要把餐巾掛在椅背上，或是揉成一團放在桌子上。 正確的姿勢與適當?shù)慕嵌葘τ谀愕膬?yōu)雅風(fēng)度有著相當?shù)挠绊憽? 二、輕松愉快地享用各種料理 咖啡的喝法： 餐后最適合飲用蒸氣加壓的濃縮咖啡，因濃縮咖啡含咖啡因很少，即使在晚上也可以安心飲用。先喝一小 口，品嘗一下咖啡的香氣后，再依喜好放入適量的糖與牛奶。 值得注意的是，咖啡杯里的小勺子是用來將咖啡絞勻的，切忌用小勺子喝咖啡，那會被人看作很土的。 取食帶骨食物的方法： 1) 鳥類：先把翅膀和腿切下，然后借助刀和叉來吃身體部分。你可以把翅膀和腿用手拿著吃，但不能拿身體部分。雞肉：先吃雞的一半。把雞腿和雞翅用刀叉從連結(jié)處分開。然后用叉穩(wěn)住雞腿（雞脯或雞翅），用刀把肉切成適當大小的片。每次只切兩三片。如果場合很正式，不能適合刀叉取用的，干脆別動。如果是在非正式場合，你可以用手拿取小塊骨頭，但中能使用一只手。 2) 肉排： 用叉子或尖刀插入牛肉，豬肉或羊肉排的中心。如果排骨上有紙袖，你可用手抓住，來切骨頭上的肉，而這樣就不會使手油膩。在正式場合或者在飯店就餐時即使包有紙袖也不 能用手拿著骨頭啃著吃。這些多余的東西基本上是用來作裝飾的，而沒有讓你暴吃一頓的意思。另外，在非正式場合，只有骨頭上沒有湯時才可以拿起來啃著吃。 三、餐前、餐后的禮儀細節(jié) 進入餐廳后，外套等較大的物品可以寄放在衣帽間，而手提包、攜帶物品可以放在椅腳旁。 若是私人餐會，入座時應(yīng)以女士優(yōu)先；而公事餐會時，則應(yīng)讓上司或長輩先入座。入座時必須從左側(cè)入座。 抽煙最好在用餐后，等到飲用咖啡時才抽，實在忍不住想抽煙時請到別處。 服裝也是至關(guān)重要的，應(yīng)注意儀表整潔，盡量減少化妝與裝飾品。 四、用餐禁忌 刀是切開料理用的工具，用餐的時候不可以拿到嘴邊；不可同時用刀與叉將食物送入口中；不可舔食刀上的醬料。 撕開面包后，如左手還拿著較大的面包，就不可以吃右手拿著的面包；不可以不將面包 撕開就整個拿起來咬。 洗手盆一旦端上來，不要把水喝掉，不可擰擠盆內(nèi)的檸檬，不可將兩只手同時放入清洗。 五、錯誤示范集 會顯得很沒有修養(yǎng) 1) 聊天時不要過分 投入，以致忘情地揮動手上的刀叉。 2) 用餐中不可將手肘放在餐桌上。 3) 不可大聲與別桌上的人說話。 4) 用餐結(jié)束后不可以在座位上用牙簽剔牙。 會引起其他人的不愉快 1) 用餐中撥弄頭發(fā)會給人不干凈的印象。 2) 打嗝的聲音太大是非常失禮的。 3) 一言不發(fā)地用餐難免會使同伴以為你對這頓飯“不是很滿意”。 4) 取笑他人是非常沒有禮貌的。 5) 女士出席宴會時穿戴高筒靴或帽子。 6) 女士用餐前應(yīng)先將口紅擦掉，一面在杯子上留下唇印，予人不潔之感。 注意平時的不良習(xí)慣 1) 掉在餐桌上的面包屑不要用手收集或是掃到地上。 2) 打哈欠也是不禮 貌的。 3) 不要擅自與同伴交換料理。 4) 嘴里有東西時不要說話。 5) 在座位上補妝也是不禮貌的。 6) 腿一直都個不停是很沒教養(yǎng)的表現(xiàn)。 7) 用餐時動作幅度不要太大，以免碰到別人遭人側(cè)目 貴州大學(xué) 學(xué)生會辦公室秘書 組 制 二○○八年四月十五號
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