我國蘋果生產(chǎn)加工現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢-資料下載頁
2025-07-27 16:46本頁面
【正文】 在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的初期，政府應加大政策扶持力度，不折不扣地落實林果基地建設的用地、用電、用水、稅收等方面的優(yōu)惠政策，協(xié)調(diào)有關部門制定有關土地、稅收、信貸、用電等優(yōu)惠政策，減輕果農(nóng)的負擔，切實提高果農(nóng)的種植積極性。同時應規(guī)范承包管理體制，嚴肅承包合同的法律地位， 根據(jù)國家和新疆的具體情況，承包期定在15 ~ 20 年或更長為宜。 建立蘋果深加工企業(yè)，可大大帶動蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。建議在伊犁河谷、阿克蘇蘋果主產(chǎn)區(qū)在鞏固提高蘋果品質(zhì)的基礎上，創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)高效外向型特色蘋果生產(chǎn)基地，根據(jù)加工企業(yè)和市場的需求，適度發(fā)展高酸蘋果，建成獨具特色的蘋果生產(chǎn)加工基地，增加附加值，提高國際競爭力。 樹立新疆的蘋果品牌 品牌是產(chǎn)品的標識， 是生產(chǎn)者對消費者的質(zhì)量承諾和信譽保證。隨著人們生活水平的不斷提高，消費者對品牌的信賴度和傾向度也日益提高。高度重視無公害果品、綠色及有機果品的認證工作，加強宣傳，積極引導，主動服務，加快申報和認證工作的進程。 加強服務體系建設，提高新疆蘋果產(chǎn)業(yè)的組織化水平 積極鼓勵和創(chuàng)新林果業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的利益分配機制，逐步形成企業(yè)與農(nóng)戶“風險共擔、利益共享”的利益共同體。強化政府的協(xié)調(diào)，維護好企業(yè)與農(nóng)民雙方的利益，以產(chǎn)業(yè)化促進林果基地持續(xù)健康發(fā)展。加強建設提供產(chǎn)、供、銷、技術等的服務體系，以提高果農(nóng)的種植信心，提高果園產(chǎn)量，提高果實品質(zhì)，促進集約化蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。進一步建立蘋果協(xié)會和果農(nóng)專業(yè)合作社組織，保護地方品牌，確保優(yōu)質(zhì)蘋果的市場競爭優(yōu)勢，從而使新疆蘋果更好的打入國內(nèi)市場，走出國門[15]。 展望：鮮蘋果汁、蘋果酒、蘋果醋、蘋果脆片等蘋果加工產(chǎn)品近幾年發(fā)展較快，而且在未來還會有一個較快的發(fā)展趨勢。我國目前濃縮蘋果汁生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)能過剩，我們加快蘋果加工的多元化進程，盡快結束蘋果加工產(chǎn)品單一的局面。加快蘋果的綜合加工利用研究，加速從濃縮蘋果汁的副產(chǎn)品—果渣中提取果膠、膳食纖維和蘋果多酚等技術的轉化，盡快實現(xiàn)商品化生產(chǎn)，并將這些保健基料廣泛應用，既較少環(huán)境污染、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，又能提高廣大人民身體健康和培育企業(yè)利潤的新增長點?？傊梢灶A計在未來一段時期內(nèi)，我國的蘋果產(chǎn)量會穩(wěn)步增長，蘋果品種結構會趨于合理，蘋果加工產(chǎn)品會日趨多樣，蘋果綜合加工會更加深入。相信蘋果產(chǎn)業(yè)將會為提高農(nóng)民收入、擴大就業(yè)，實現(xiàn)城鄉(xiāng)經(jīng)濟社會統(tǒng)籌和諧發(fā)展，構建全面小康社會做出更大貢獻。參考文獻：［1］國內(nèi)外蘋果生產(chǎn)加工和貿(mào)易狀況 周衛(wèi)國 楊海燕［2］我國蘋果加工業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢 趙賓賓，張河耀，李桂敏 甘肅農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院 甘肅蘭州 （730070） ［3]我國蘋果加工業(yè)現(xiàn)狀分析李 軍1 , 2，張振華3，葛毅強1，胡小松1 (，北京 100083； 程系，河北 秦皇島 066600；，北京 100081)［4］張敬滋. 中國小蘋果做出世界大文章我國濃縮蘋果汁行業(yè)發(fā)展概況綜述[J].,2004,2:3538. [5] 劉英杰. 中國濃縮蘋果汁生產(chǎn)與貿(mào)易[J].世界農(nóng)業(yè)，2005，315（7）：2831. [6] [J].楊陵職業(yè)技術學院學報，2004，3（1），47. ［7］張金澤，薛毅，曾明，[J].飲料工業(yè)，2005，8（3）：610. [8] 吳朝霞，金嫘，張悅，[J].沈陽農(nóng)業(yè)大學學報，2001，32(2)：155158. [9]新疆林果業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的現(xiàn)狀及對策 鄭 娟 ( 新疆財經(jīng)學院經(jīng)濟學系, 烏魯木齊830012)[10] 劉漢成，易法海，[J].農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易，2002，(3)：4548. [11]潘延發(fā)，[J].食品科學，1996，17（12）：6970. [12][M].北京：. [13]申瑾瑜，[J].山西食品工業(yè)，2005，96（3）：57. [14]翟衡，趙政陽，王志強，等．世界蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析[J]．果樹學報，2005，22（1）：4450.[15]新疆蘋果生產(chǎn)現(xiàn)狀的調(diào)查與思考*何天明，吳玉霞，孫連成 新疆農(nóng)墾科技 2011年4期
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