我國(guó)飯店集團(tuán)化發(fā)展障礙分析與策略探討-資料下載頁(yè)
2025-07-27 15:05本頁(yè)面
【正文】 銷(xiāo)聯(lián)合體，統(tǒng)一促銷(xiāo)，互存客源，營(yíng)造出強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，真正實(shí)現(xiàn)飯店業(yè)的規(guī)模經(jīng)營(yíng)效應(yīng)。（三）加快民營(yíng)企業(yè)的加入步伐，帶動(dòng)集團(tuán)化的進(jìn)一步發(fā)展隨著地方民營(yíng)企業(yè)的發(fā)展壯大，飯店融資難的情況也得到了一定改變。很多地方已經(jīng)出現(xiàn)實(shí)力較強(qiáng)的企業(yè)集團(tuán)對(duì)飯店業(yè)的投資、經(jīng)營(yíng)，像海航集團(tuán)旗下的海航飯店集團(tuán)，目前已經(jīng)管理了13家飯店，客房總數(shù)達(dá)到3937間，截至2004年8月。廣東名冠集團(tuán)下屬的金凱悅飯店管理公司，管理了七家四星級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)的豪華飯店，其中包括兩家臺(tái)灣飯店。其他如開(kāi)元、華天等。民營(yíng)資本對(duì)飯店行業(yè)的進(jìn)入，將使這一行業(yè)活躍起來(lái)。（四）加強(qiáng)“人本意識(shí)”，給中國(guó)飯店業(yè)注入新的活力。首先，加強(qiáng)員工的思想、文化和業(yè)務(wù)素質(zhì)的綜合培訓(xùn)，同時(shí)管理班子有意識(shí)地提高個(gè)人修養(yǎng)，增強(qiáng)自己的凝聚力和親和力；然后，倡導(dǎo)員工對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)，培養(yǎng)敬業(yè)愛(ài)崗的優(yōu)良作風(fēng)，加強(qiáng)員工的主人翁意識(shí)；其次，切斯特?巴納德(Chester Barnard)認(rèn)為，引導(dǎo)一個(gè)人向一個(gè)組織貢獻(xiàn)其努力的純滿(mǎn)足是由與不利因素相比較感覺(jué)利益更大引起的。[14]因此創(chuàng)造公平、信任的用人環(huán)境，用人及時(shí)適位，量才而用，既培養(yǎng)和挖掘了人才，也有利于人才的相對(duì)穩(wěn)定；最后，飯店由上而下都充分顯示出對(duì)消費(fèi)者的尊重。尤其是面對(duì)消費(fèi)意識(shí)已真正成熟的客人，更要從每一個(gè)細(xì)微的環(huán)節(jié)做起，其具體體現(xiàn)就是“以人為本，全面關(guān)懷”的宗旨。（五）加深對(duì)品牌意識(shí)，企業(yè)文化的理解，使得飯店經(jīng)營(yíng)日漸“個(gè)性化”。品牌作為“特色”的代名詞，對(duì)新世紀(jì)的中國(guó)飯店業(yè)健康蓬勃發(fā)展，其積極意義是持久的，它可以被理解為企業(yè)文化的某種體現(xiàn)，也可看作是“個(gè)性化”服務(wù)、經(jīng)營(yíng)的歸納和總結(jié)。飯店品牌是企業(yè)的無(wú)形資產(chǎn)，是參與未來(lái)飯店業(yè)大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中實(shí)力的最佳體現(xiàn)。真正從飯店經(jīng)營(yíng)的角度來(lái)看，飯店文化的含量遠(yuǎn)勝過(guò)技術(shù)的含量。所以，飯店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，真正競(jìng)爭(zhēng)的是企業(yè)文化，制度、文化、人情的全面結(jié)合是飯店經(jīng)營(yíng)的一種升華。總之，中國(guó)的飯店業(yè)自改革開(kāi)放以來(lái)，集團(tuán)化程度取得了長(zhǎng)足發(fā)展。雖然同西方發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有很大的差距，但當(dāng)前有較好的發(fā)展環(huán)境:經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng)、貿(mào)易往來(lái)的增多、開(kāi)放水平的增強(qiáng)、旅游業(yè)的繁榮、舉辦國(guó)際賽事及會(huì)議也更加頻繁等等，都為飯店業(yè)的發(fā)展提供了好機(jī)遇。國(guó)內(nèi)飯店類(lèi)企業(yè)應(yīng)當(dāng)抓住機(jī)遇，以集團(tuán)化、國(guó)際化、信息化為方向加速發(fā)展，培養(yǎng)更多享譽(yù)世界的飯店集團(tuán)，走向集團(tuán)化的成熟穩(wěn)定階段。致謝從去年5月著手準(zhǔn)備到今年5月的定稿，經(jīng)歷了近一年的時(shí)間，文章終于完成了。說(shuō)不上有多高多深的水平，但總歸是傾注了自己的心血之后的回報(bào)。內(nèi)心有忐忑，也有一絲欣慰。此時(shí)，我要衷心感謝我的導(dǎo)師崔峰老師。從論文開(kāi)題、寫(xiě)作、初稿的修改后定稿，崔老師都提出了詳細(xì)的意見(jiàn)和精辟的見(jiàn)解，并在理論上給予了深入指導(dǎo)。感謝旅游管理系所有同窗，大家一起走過(guò)這寶貴的四年。最后，謹(jǐn)向在百忙中抽出寶貴時(shí)間評(píng)審我的論文的各位老師致以真摯的感謝。參考文獻(xiàn)：[1] [J].西北大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版),1999(2):13.[2] [J].商業(yè)經(jīng)濟(jì),2006(9):97.[3] ——暨中國(guó)飯店集團(tuán)演進(jìn)的一個(gè)理論框架[J].旅游學(xué)刊,2004(2):34.[4] [J].西昌學(xué)院學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版),2007,21(3):86.[5] [J].湖北大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版),2002, 29(1):3233.[6] [J].工業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì),2003(5):18.[7] :發(fā)展模式與政策導(dǎo)向[J].旅游學(xué)刊,1999(3):2324.[8] [J].飯店現(xiàn)代化,2005(3):3738.[9] [J].財(cái)經(jīng)界,2007(2):3.[10] 、專(zhuān)業(yè)化經(jīng)營(yíng)與集團(tuán)化擴(kuò)張——當(dāng)前中國(guó)飯店業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的選擇[J].北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院學(xué)報(bào),2000(5)：23.[11] :發(fā)展模式與政策導(dǎo)向[J].旅游學(xué)刊,1999(3):1516.[12] [J].江蘇商論,2003(8):21.[13] Spekman, ., Forbes, ., Isabella, LA., Macavor, . A view from the Past and a look to the future [J].Journal of Management Studies,1998,35(6):3334.[14] Prahalad, C. K., and Gary Hamel. The Core Competency of the Corporation [J].Harvard Business Review,1999(8):7990.
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1