中國食品飲料信息化發(fā)展分析-資料下載頁
2025-07-27 13:44本頁面
【正文】 移動追蹤、物料平衡、質(zhì)量監(jiān)控、設(shè)備的控制和計(jì)算機(jī)集成制造接口等一體化去考慮，以最終實(shí)現(xiàn)制造自動化戰(zhàn)略。燕京啤酒的MES系統(tǒng)總體功能以企業(yè)應(yīng)用數(shù)據(jù)集成為核心，緊緊圍繞作業(yè)計(jì)劃調(diào)度和統(tǒng)計(jì)分析、物料監(jiān)控及物流優(yōu)化、質(zhì)量監(jiān)控、設(shè)備監(jiān)控等企業(yè)的核心業(yè)務(wù)來實(shí)現(xiàn)。 信息系統(tǒng)實(shí)施完成后，會有一個(gè)長期的磨合、調(diào)整、升級的過程，在與廠商合作時(shí)，不僅要考慮到廠商的實(shí)施能力、應(yīng)用系統(tǒng)的功能，還要考慮廠商的服務(wù)意識和服務(wù)能力，以適應(yīng)企業(yè)不斷變化的業(yè)務(wù)帶來的對信息系統(tǒng)相應(yīng)變化的要求。 信息系統(tǒng)整合是必然的，因而要充分利用企業(yè)資源。燕京啤酒在企業(yè)收購兼并中一直遵循“五統(tǒng)一”的原則，即：“統(tǒng)一工藝管理、統(tǒng)一原材料采購、統(tǒng)一商標(biāo)管理、統(tǒng)一商品定價(jià)，統(tǒng)一市場管理”，信息系統(tǒng)的整合也遵循這個(gè)原則。 市場在變、企業(yè)在變、信息化理論在變、計(jì)算機(jī)技術(shù)在變、人也在變，信息化的環(huán)境每時(shí)每刻都在發(fā)生著變化。信息化的進(jìn)程中要適應(yīng)變化、利用變化，堅(jiān)持以業(yè)務(wù)需求為根本，以信息化規(guī)劃為指導(dǎo)，以標(biāo)準(zhǔn)化管理為基礎(chǔ)，以管理中的瓶頸為突破，以提高企業(yè)的核心競爭能力為終極目標(biāo)，積極穩(wěn)妥地進(jìn)行企業(yè)信息化建設(shè)。 多年來實(shí)施信息化工作，我們積累了一些經(jīng)驗(yàn)，希望能與大家進(jìn)行交流。 ①堅(jiān)持“一把手”原則。ERP的實(shí)施不僅僅是技術(shù)的創(chuàng)新，更是一場深刻的管理革命，涉及到公司組織機(jī)構(gòu)、部門職能和人員調(diào)配等問題，對傳統(tǒng)思維模式帶來沖擊，沒有公司各個(gè)管理層面“一把手”的積極參與，很難推動。五豐ERP項(xiàng)目是真正的一把手工程，公司總經(jīng)理連寶林對項(xiàng)目投入了極大的精力，解決項(xiàng)目中出現(xiàn)的各種重大問題和資源?？梢哉f，沒有一把手的大力支持，就沒有項(xiàng)目的今天。 ②重視數(shù)據(jù)準(zhǔn)備、知識轉(zhuǎn)移和培訓(xùn)。ERP的實(shí)施是“三分技術(shù)、七分管理、十二分?jǐn)?shù)據(jù)”。基礎(chǔ)數(shù)據(jù)準(zhǔn)備工作量巨大，但是非常重要。高度重視基礎(chǔ)數(shù)據(jù)準(zhǔn)備工作，就是要保證靜態(tài)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性、完整性和動態(tài)數(shù)據(jù)的及時(shí)性，制定科學(xué)的編碼規(guī)則和數(shù)據(jù)管理規(guī)范制度，避免垃圾數(shù)據(jù)進(jìn)入系統(tǒng)。 培訓(xùn)開路并貫穿始終。注重科學(xué)性、有效性、實(shí)用性，分階段、分層次進(jìn)行，借此統(tǒng)一認(rèn)識，提升管理理念和技術(shù)技能，最終實(shí)現(xiàn)知識轉(zhuǎn)移。 ③流程優(yōu)化堅(jiān)持合理性和高效性原則。這是ERP成功應(yīng)用、改善管理效率的前提。在ERP軟件與管理流程有差異時(shí)，應(yīng)權(quán)衡業(yè)務(wù)流程是否合理、順暢、快捷，對此我公司是有教訓(xùn)的。當(dāng)時(shí)為滿足某一重大業(yè)務(wù)調(diào)整而制訂的新流程，經(jīng)不斷討論后發(fā)現(xiàn)不但不增值，操作繁雜，而且極有可能導(dǎo)致上線操作后立即下線的局面，因此在上線前兩個(gè)月果斷地采用了新流程。根據(jù)ERP流程要求重新定崗，相關(guān)人員通過競聘上崗。 這一舉動，有力地推動ERP實(shí)施。 此外，達(dá)成業(yè)務(wù)主導(dǎo)型項(xiàng)目，選擇優(yōu)秀的服務(wù)商和資深顧問以及建立良好的企業(yè)文化等都是ERP實(shí)施成功的基本保證。 ，永無止境 珠江啤酒是在國內(nèi)同行業(yè)中第一家實(shí)施ERP的企業(yè)，2001年成功上線。 珠江啤酒ERP項(xiàng)目從1999年啟動，涉及總賬、應(yīng)收、應(yīng)付、資產(chǎn)、現(xiàn)金、采購管理、庫存管理、生產(chǎn)流程管理、生產(chǎn)計(jì)劃管理、設(shè)備管理、銷售管理、配方管理、質(zhì)量管理、成本管理、制造財(cái)務(wù)控制、實(shí)驗(yàn)室管理16個(gè)模塊，項(xiàng)目完成實(shí)施并上線運(yùn)作后，已成為珠江啤酒實(shí)現(xiàn)管理現(xiàn)代化和信息化的重要工具。 在實(shí)施過程中，公司全部重組業(yè)務(wù)流程，連續(xù)兩次上線，多次陷入模塊整合的僵局，付出了極大的代價(jià)，積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)。 在珠江啤酒ERP實(shí)施成功后的今天，管理者可以隨時(shí)調(diào)閱生產(chǎn)、采購、銷售、財(cái)務(wù)等部門的數(shù)據(jù)，甚至可以查到每一瓶啤酒的成本，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正生產(chǎn)中的浪費(fèi)現(xiàn)象。由于ERP系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了信息流、物流、資金流的“三流”同步和“兩個(gè)零庫存”，信息資源得到共享，管理漏洞有效堵塞，企業(yè)管理模式發(fā)生了根本性的變化，原來金字塔型的管理體系被徹底打破，形成一條扁平的管理流水線。 2004年，珠江啤酒再次在同行業(yè)中率先采用BI（商業(yè)智能平臺）技術(shù)，建立企業(yè)管理分析系統(tǒng)，系統(tǒng)包括銷售分析、物流分析、采購分析、財(cái)務(wù)分析、生產(chǎn)分析、投資管理、關(guān)鍵指標(biāo)分析等，可全方位，多角度地對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)分析。在此之前，珠江啤酒對于信息的分析往往只有在月終結(jié)算時(shí)才可以進(jìn)行，出現(xiàn)問題只能回頭跟進(jìn)，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。BI平臺具備預(yù)警功能，對不合格數(shù)據(jù)發(fā)出警報(bào)，對數(shù)據(jù)來源逐層回溯，確保找出問題的來源。并幫助決策層準(zhǔn)確、及時(shí)、有效地掌握企業(yè)的完整信息，推動珠江啤酒完成從財(cái)務(wù)監(jiān)控平臺到?jīng)Q策管理系統(tǒng)的遞進(jìn)和發(fā)展。 與此同時(shí)，珠江啤酒還應(yīng)用了業(yè)界公認(rèn)最先進(jìn)的MRO公司的MAXIMO設(shè)備管理軟件，大大提高了設(shè)備管理水平，提高了管理效率。 目前珠江啤酒正在應(yīng)用零基預(yù)算系統(tǒng)，并已經(jīng)將ERP拓展到全國4家分公司，正在對其余6家進(jìn)行推廣，同時(shí)，其他IT項(xiàng)目也在逐漸深化中，信息化將覆蓋到整個(gè)集團(tuán)。未來，珠江啤酒信息中心還將抓住新的機(jī)遇，在為企業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展提供服務(wù)的同時(shí)創(chuàng)新IT的發(fā)展空間。19 / 19
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