中國(guó)食品飲料信息化發(fā)展分析(已修改)
2025-08-08 13:44 本頁(yè)面
【正文】 中國(guó)食品飲料信息化發(fā)展分析 在“十一五”規(guī)劃思路中，我們圍繞大國(guó)向強(qiáng)國(guó)逐步跨越的戰(zhàn)略目標(biāo)，把44個(gè)行業(yè)分成四種類型來(lái)規(guī)劃和引導(dǎo)發(fā)展。第一類叫率先沖擊型，推出7個(gè)行業(yè)：家電、皮革、自行車、電池、羽絨、家具、口腔護(hù)理用品行業(yè)，率先向世界強(qiáng)國(guó)目標(biāo)沖擊；第二類叫積累勢(shì)能型，第三類叫縮小差距型，最后一類定為傳統(tǒng)保護(hù)型，主要涉及工藝美術(shù)、玩具、文房四寶、少數(shù)民族用品等行業(yè)。 由此我們提出了針對(duì)性的強(qiáng)化措施，其中特別強(qiáng)調(diào)要加快推進(jìn)企業(yè)信息化進(jìn)程，并客觀分析了信息化所起的作用。研究結(jié)果顯示，只要運(yùn)作得當(dāng)，信息化可以幫助企業(yè)突破原有的發(fā)展模式，取得創(chuàng)新發(fā)展，各行業(yè)的具體規(guī)劃也都把信息化作為新世紀(jì)實(shí)現(xiàn)新跨越的一個(gè)重要抓手。越是競(jìng)爭(zhēng)激烈、市場(chǎng)化程度高、動(dòng)態(tài)性強(qiáng)和集中度高的行業(yè)，信息化應(yīng)用水平和作用程度也會(huì)越高。 近幾年來(lái)，IT技術(shù)的深入應(yīng)用給消費(fèi)品制造業(yè)帶來(lái)很大的變化，對(duì)某些特定行業(yè)而言，這些變化甚至是顛覆性的。它不但改變了傳統(tǒng)行業(yè)的運(yùn)作方式，還帶來(lái)了全新的商業(yè)模式。比如某些新興的制造型企業(yè)，從創(chuàng)業(yè)之初就依靠IT技術(shù)確立了虛擬經(jīng)營(yíng)的商業(yè)模式，沒(méi)有車間和廠房，通過(guò)一些洽談室和電腦網(wǎng)絡(luò)就實(shí)現(xiàn)了幾億、幾十億人民幣的年銷售額，網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)、電子商務(wù)等目前也逐步走向成熟，為當(dāng)今和未來(lái)的市場(chǎng)創(chuàng)造出更多的奇跡，信息化的作用力日趨顯現(xiàn)。 輕工行業(yè)的消費(fèi)品制造業(yè)眾多，面臨的突出問(wèn)題是如何通過(guò)計(jì)算機(jī)及相關(guān)管理程序?qū)崿F(xiàn)對(duì)供應(yīng)、銷售各環(huán)節(jié)的管理和監(jiān)控以及對(duì)產(chǎn)品流通時(shí)間和成本的控制，實(shí)現(xiàn)管控一體。企業(yè)除了認(rèn)識(shí)到信息化的重要性之外，還要掌握很多現(xiàn)代管理和信息技術(shù)的知識(shí)，結(jié)合企業(yè)自身管理流程，抓住重點(diǎn)、選好突破口，全面規(guī)劃、分步實(shí)施，不斷提升信息化的應(yīng)用成果。 作為行業(yè)服務(wù)組織，我們把自己定位在以促進(jìn)行業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展為己任，著力突出全國(guó)性，行業(yè)性，中介性和聯(lián)合性。幾年來(lái)，經(jīng)過(guò)不斷探索，進(jìn)一步創(chuàng)立和完善了十大服務(wù)平臺(tái)，它們是咨詢服務(wù)、信息化建設(shè)、品牌培育、特色區(qū)域、展會(huì)經(jīng)濟(jì)、標(biāo)準(zhǔn)化、科技進(jìn)步、技能培訓(xùn)、國(guó)際交流和產(chǎn)業(yè)保護(hù)。這是我們對(duì)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)在發(fā)展中如何加強(qiáng)對(duì)企業(yè)會(huì)員服務(wù)提出的重要舉措，目前正在逐步深化和提高。 在服務(wù)全行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的過(guò)程中，中輕聯(lián)將全力推進(jìn)企業(yè)信息化工作，同時(shí)，要求輕工信息化辦公室和信息中心認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，努力提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷增強(qiáng)為企業(yè)信息化服務(wù)的能力和手段，在分類指導(dǎo)中實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步推進(jìn)。 信息化是當(dāng)今世界科技進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的加速推進(jìn)器。信息產(chǎn)業(yè)是廣東省工業(yè)九大支柱產(chǎn)業(yè)之一，是推動(dòng)廣東經(jīng)濟(jì)發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力，為加快廣東社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)、當(dāng)好排頭兵發(fā)揮了巨大的作用。 廣東是我國(guó)輕工業(yè)大省和強(qiáng)省。 ，占全國(guó)輕工的30%，工業(yè)增加值占全國(guó)輕工的26%，出口創(chuàng)匯占全國(guó)輕工的36%，利潤(rùn)占全國(guó)輕工的20%，廣東輕工業(yè)的發(fā)展得益于改革開放政策，也是以信息化為代表，高新技術(shù)開發(fā)應(yīng)用的成果。 廣東省輕工業(yè)是在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)展起來(lái)的。在改革開放的初期，企業(yè)在引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)的同時(shí)，不斷吸取先進(jìn)的管理方法和理念，信息技術(shù)就是其中最關(guān)鍵的技術(shù)之一。優(yōu)先發(fā)展信息產(chǎn)業(yè)，用信息化等高新技術(shù)改造和提升輕工業(yè)等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)是全國(guó)輕工和廣東省“十一五”發(fā)展規(guī)劃提出的一項(xiàng)重要任務(wù)。廣東輕工業(yè)將在信息技術(shù)的開發(fā)和運(yùn)用取得一定成績(jī)的基礎(chǔ)上，邁上新臺(tái)階。 針對(duì)不同的行業(yè)，廣東省輕工業(yè)協(xié)會(huì)重點(diǎn)發(fā)展基礎(chǔ)條件較好的產(chǎn)業(yè)集群，例如家電、食品飲料、造紙、制糖、陶瓷、塑料、皮革、照明、縫紉機(jī)等；美的、格蘭仕銷售遍及全國(guó)，珠江啤酒單一工廠產(chǎn)量為150萬(wàn)噸，名列世界前茅…….這些企業(yè)從原材料采購(gòu)、設(shè)備管理到生產(chǎn)、銷售的全過(guò)程，沒(méi)有信息化“十一五”規(guī)劃的落實(shí)，跟政府主管部門密切配合，開展行之有效的宣傳教育、引導(dǎo)和培訓(xùn)等一系列活動(dòng)，特別是在利用信息化帶動(dòng)和改造傳統(tǒng)企業(yè)方面，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理做好服務(wù)工作。是不敢想象的。 未來(lái)，廣東省輕工業(yè)協(xié)會(huì)將推動(dòng)“十一五”規(guī)劃的落實(shí)，跟政府主管部門密切配合，開展行之有效的宣傳教育、引導(dǎo)和培訓(xùn)等一系列活動(dòng)，特別是在利用信息化帶動(dòng)和改造傳統(tǒng)企業(yè)方面，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理做好服務(wù)工作。 3三方面推進(jìn)輕工信息化 我國(guó)輕工業(yè)由家具、家電、釀酒、造紙等40多個(gè)行業(yè)組成?！笆晃濉逼陂g，輕工業(yè)企業(yè)的信息化推進(jìn)工作將在總結(jié)以往經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上繼續(xù)加大推進(jìn)力度，主要概括為以下三個(gè)方面：細(xì)分、深化、創(chuàng)新。 細(xì)分——如眾所知，我國(guó)的輕工業(yè)是一個(gè)多行業(yè)的集合體，各不同行業(yè)之間的業(yè)務(wù)差距極大，這就決定了在IT技術(shù)的需求和信息化推進(jìn)方面存在著很大差異。 2005年末，我們提出分行業(yè)推進(jìn)信息化的要求，經(jīng)過(guò)一年來(lái)的努力，對(duì)企業(yè)信息化的發(fā)展，特別是對(duì)中小企業(yè)的信息化建設(shè)起到了較好的促進(jìn)作用。因此，按細(xì)分行業(yè)區(qū)別推進(jìn)信息化建設(shè)是符合輕工業(yè)實(shí)際情況的一項(xiàng)戰(zhàn)略性選擇。 深化——輕工業(yè)企業(yè)信息化工作的深化目前主要分為兩個(gè)方面：一是對(duì)信
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