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不同環(huán)境和職業(yè)人員的營養(yǎng)-資料下載頁

2025-07-24 17:28本頁面
  

【正文】 肪膳食不利于缺氧習服,其理由與碳水化物基本相反。 高原環(huán)境習服過程的營養(yǎng)要求 三 蛋白質(zhì) 一方面 蛋白質(zhì)有利于缺氧習服,因為習服過程中蛋白質(zhì)合成加強.而且某些氨基酸能夠提高缺氧耐力,如色氨酸、酪氨酸、賴氨酸和谷氨酸等。 另一方面,高蛋白膳食又不利于缺氧習服,因為蛋白質(zhì)氧化時耗氧最多,其特殊生熱作用最強,高蛋白膳食不易消化并可能引起組織胺等在體內(nèi)聚積。在缺氧習服過程中應該選用優(yōu)質(zhì)蛋白,如豆類蛋白和動物性蛋白質(zhì)等。 總的來說,高原缺氧初期以高碳水化物、低脂肪和含有適量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的膳食為好。 高原環(huán)境習服過程的營養(yǎng)要求 四 維生素 補充維生素有利于缺氧習服。高原缺氧初期食欲減退易使維生素攝入量不足,而機體對缺氧的代償和適應反應可使維生素的消耗量增加,所以容易發(fā)生維生素不足或缺乏,進而降低缺氧耐力。適當補充各種維生素的制劑或合劑時,不但能使維生素維持充裕水平,而且可顯著提高缺氧耐力,加速習服過程。主要是B族維生素、維生素E和C,有的也補充維生素A。 高原環(huán)境習服過程的營養(yǎng)要求 五 無機鹽 補充鐵質(zhì)有利于血紅蛋白、肌紅蛋白、含鐵蛋白質(zhì)和酶的合成,所以也有利于習服。補充鉀和限制鈉的攝人量對防治急性高原反應有益,也有利于習服。 六 水 高原空氣干燥,水的表面張力減少,水的通氣量增加,失水較多,所以初入高原應注意補充水分,防止代謝紊亂。 高原環(huán)境的合理膳食 %。 、脂肪、碳水化合物構成適宜比例為1::5,占總能量比12%~13%、 25%~30%和55%~65%。 , 煙酸2025mg,維生素C 80~1div id=loadingADdiv class=ad_boxdiv class=waitingstrong文檔加載中.../strong廣告還剩em id=adtime/em秒
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