【總結(jié)】第6章微生物的營養(yǎng)第1節(jié)微生物的營養(yǎng)要素第2節(jié)微生物的營養(yǎng)類型第3節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)進入細胞的方式第4節(jié)培養(yǎng)基?微生物在新陳代謝活動中需要從外界獲取能量和營養(yǎng)物質(zhì),在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為自身的細胞成分并獲得可利用的能量,同時將代謝廢物排出體外。?環(huán)境中存在的能滿足微生物生長、繁殖和進行
2025-08-16 01:31
【總結(jié)】微生物的營養(yǎng)營養(yǎng)物質(zhì)概念例子常用物質(zhì)功
2025-08-16 01:01
【總結(jié)】第三章微生物的代謝調(diào)節(jié)方式及人工控制第一節(jié)代謝調(diào)節(jié)方式第二節(jié)微生物代謝的人工控制微生物的代謝?代謝是生物細胞內(nèi)發(fā)生的各種生物化學反應(yīng)的總稱,也就是發(fā)生在微生物細胞內(nèi)各種生物化學反應(yīng)的總稱。?分解代謝(異化作用)?合成代謝(同化作用)回本章目錄相互關(guān)聯(lián),相互制約。
2025-07-23 08:22
【總結(jié)】?一、基本概念:?無特定病原體動物(specificpathogenfreeanimal,SPF)是指機體內(nèi)無特定的微生物和寄生蟲存在的動物,而非特定的微生物和寄生蟲是允許存在的。?1978年,英、美、日、法等國協(xié)商制定了應(yīng)排除的病原微生物小鼠有22種、大鼠18種、豚鼠18種、地鼠15種、兔16種。第三節(jié)無特定病原體
2024-12-31 02:55
【總結(jié)】1第四章微生物的營養(yǎng)和代謝2第一節(jié)微生物的營養(yǎng)營養(yǎng)物質(zhì)時微生物新陳代謝和一切生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ),失去這個基礎(chǔ),生命也就停止微生物營養(yǎng)的功能A.參與微生物細胞的組成B.提供微生物機體進行各種生理活動所需的能量C.形成微生物代謝產(chǎn)物的來源3一、
2025-01-13 19:14
【總結(jié)】第四章微生物的營養(yǎng)主要內(nèi)容微生物的營養(yǎng)物質(zhì)微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收微生物的營養(yǎng)類型培養(yǎng)基第一節(jié)微生物的營養(yǎng)物質(zhì)微生物細胞的化學組成微生物的五種營養(yǎng)要素營養(yǎng)物質(zhì)是微生物生存的物質(zhì)基礎(chǔ),而營養(yǎng)是微生物維持和延續(xù)其生命形式的一種生理過程。營養(yǎng)物質(zhì)
2025-10-15 13:41
【總結(jié)】第三章食品檢驗樣品的采集和處理一、樣品的采集與處理食品檢驗樣品采集的原則:1、所采樣品應(yīng)具有代表性每批食品應(yīng)隨機抽取一定數(shù)量的樣品,再生產(chǎn)過程中,再不同時間內(nèi)各取少量樣品予以混合。固體或半固體的食品應(yīng)從表層、中層和底層、中間和四周等不同部位取樣。2、采樣必須符合無菌操作的要求,防止一切外來污染一件用具只能用于一個樣品,防止交叉污染。3、再保存和運送過程中應(yīng)
2025-04-19 05:43
【總結(jié)】第三章生物的新陳代謝第六節(jié)人和動物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝與人體健康密切相關(guān)一、糖類代謝來源去路食物中的糖類肝糖元非糖物質(zhì)血糖CO2+H2O+能量肝糖元、肌糖元脂肪、某些氨基酸消化吸收分解轉(zhuǎn)化
2025-08-01 12:51
【總結(jié)】Chapter5微生物的營養(yǎng)營養(yǎng)物質(zhì)是微生物生存的物質(zhì)基礎(chǔ),而營養(yǎng)是微生物維持和延續(xù)其生命形式的一種生理過程。外界環(huán)境中可為細胞提供結(jié)構(gòu)組分、能量、代謝調(diào)節(jié)物質(zhì)和良好生理環(huán)境的化學物質(zhì)。細胞從外界環(huán)境中攝取化學物質(zhì),使其在生長過程中獲取生命活動所需的能量及其結(jié)構(gòu)物質(zhì)的生理過程。營養(yǎng)或營養(yǎng)作用營養(yǎng)物質(zhì)微生物的
2025-04-29 01:41
【總結(jié)】廣東藥學院食品科學學院《食品微生物學》課件E-mail:手機:18924921189鄭傳進微生物的營養(yǎng)本章內(nèi)容?營養(yǎng)物質(zhì)進入細胞的方式?培養(yǎng)基?微生物的營養(yǎng)要求第一節(jié)微生物的營養(yǎng)要求一、微生物細胞的化學組成微生物細胞水:80%干物質(zhì):20%有機物(90-97%)
2025-08-04 23:23
【總結(jié)】(一)概述1、維生素的發(fā)現(xiàn):1753年發(fā)現(xiàn)長期生活在海上的人,出現(xiàn)身上無力,牙齒出血,甚至出現(xiàn)死亡。1880年英國醫(yī)生林德發(fā)現(xiàn)得病的人服用“檸檬汁”可以痊愈,并發(fā)表論文“論壞死病”。19世紀,俄國一位科學家魯寧開始對此進行研究;1890年東南亞四、維生素與運動殖民者多發(fā)“腳氣病”;荷
2025-10-08 02:07
【總結(jié)】第三章培養(yǎng)基及其制備培養(yǎng)基是提供微生物生長繁殖和生物合成各種代謝產(chǎn)物所需要的、按一定比例配制的的多種營養(yǎng)物質(zhì)的混合物。培養(yǎng)基組成對菌體生長繁殖、產(chǎn)物的生物合成、產(chǎn)品的分離精制、產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量都有重要的影響。研究微生物的營養(yǎng),主要是了解微生物的營養(yǎng)特性和培養(yǎng)條件,以便進一步控制和利用它們,更好地為工
2025-10-02 12:57
【總結(jié)】第二單元第三章生物圈中的微生物一.請你填寫________結(jié)構(gòu)的特殊生物,形態(tài)極其微小,病毒的形態(tài)多種多樣,主要有________、________、_______等;它們的結(jié)構(gòu)基本相似,一般由________外殼和內(nèi)部的________組成。必須生活在其他生物的________內(nèi)才能生活和繁殖。,細菌可分為_______、_____
2024-12-05 16:25
【總結(jié)】第第三三章章微生物的代謝調(diào)控理論及其在微生物的代謝調(diào)控理論及其在食品發(fā)酵與釀造中的應(yīng)用食品發(fā)酵與釀造中的應(yīng)用本章主要內(nèi)容本章主要內(nèi)容§第一節(jié)第一節(jié)微生物的代謝與調(diào)節(jié)的生化基礎(chǔ)微生物的代謝與調(diào)節(jié)的生化基礎(chǔ)§一、初級代謝和次級代謝一、初級代謝和次級代謝二、代謝調(diào)節(jié)的部位二、代謝調(diào)節(jié)的部位§三、與代謝調(diào)節(jié)有關(guān)的酶
2024-12-29 09:57
【總結(jié)】第二章:微生物營養(yǎng)和培養(yǎng)基?了解不同微生物需要什么營養(yǎng)物,怎樣吸收,起什么作用,如何為其配餐。?營養(yǎng)物:必須得到的細胞結(jié)構(gòu)成分,必須得到的能量儲存物質(zhì)。?營養(yǎng):把營養(yǎng)物從外界吸收至細胞內(nèi),復(fù)制出新細胞結(jié)構(gòu)的過程。1節(jié):營養(yǎng)物及其功能?一、細胞化學組成?整個生物界大體相同,主要是C、H、O、N(占干重9
2025-01-13 23:17