【正文】 形象的了解。（3）在不斷進(jìn)入市場(chǎng)后，調(diào)整供求以適應(yīng)市場(chǎng)需求，增加額外業(yè)務(wù)以吸引更多的顧客。（4）建立出企業(yè)的品牌形象，注重同意經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一管理的經(jīng)營(yíng)原則。并保證：A、“質(zhì)量第一”即企業(yè)重視食品與服務(wù)的質(zhì)量，質(zhì)量穩(wěn)定是一個(gè)公司的產(chǎn)品被廣泛認(rèn)可的強(qiáng)有力保障；一個(gè)公司的質(zhì)量文化，是公司文化的重要組成部分。B、“服務(wù)第一”即企業(yè)高度關(guān)注消費(fèi)者需求，急消費(fèi)者所急，想消費(fèi)者所想，為消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。C、“信譽(yù)第一”即公司嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，恪守誠(chéng)信原則，重點(diǎn)打造自己的公司形象，以信譽(yù)優(yōu)勢(shì)提高公司競(jìng)爭(zhēng)力。 管理風(fēng)險(xiǎn)現(xiàn)在中國(guó)面包市場(chǎng)普遍出現(xiàn)從業(yè)者素質(zhì)相對(duì)不高,有可能因?yàn)閺臉I(yè)者的態(tài)度使消費(fèi)者對(duì)于本店不滿意。也有可能因?yàn)楣芾硎韬鍪惯M(jìn)的貨物質(zhì)量不合格,而使面包存在質(zhì)量和衛(wèi)生問(wèn)題。掌握面包制作工藝的人員流失問(wèn)題也值得慎重考慮. 對(duì)于此類問(wèn)題我們將制定如下規(guī)定：（1）對(duì)于從業(yè)者的行為和態(tài)度進(jìn)行規(guī)范，如一定的懲罰制度。（2）定期對(duì)于貨物進(jìn)行檢查,并且每日都會(huì)進(jìn)行抽查工作,保證不合格和過(guò)期產(chǎn)品不上架.（3）通過(guò)股份激勵(lì)機(jī)制，年終給員工一定比例的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，甚至可以給予優(yōu)秀員工小額股份，從而激勵(lì)工作人員的工積極性和責(zé)任感、以及公司的歸屬感。（4）定期對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行職業(yè)培訓(xùn)，以有效的提升服務(wù)人員的技能，保證服務(wù)的質(zhì)量。（5）與工作人員簽訂合同從而有效地讓工作人員認(rèn)識(shí)到自身的責(zé)任。 財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)是客觀存在的，是企業(yè)在財(cái)務(wù)管理過(guò)程中必須面對(duì)的一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。企業(yè)如何優(yōu)化內(nèi)部財(cái)務(wù)管理，提升財(cái)務(wù)管理的水平，防范和降低企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，是影響企業(yè)生存與發(fā)展的重大問(wèn)題，也是企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的關(guān)鍵所在?！　∫?、企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的表現(xiàn) 　　資本運(yùn)動(dòng)包括資本的籌集、運(yùn)用、耗費(fèi)、收回及分配等幾個(gè)環(huán)節(jié)，概括而言就是籌資、投資和利潤(rùn)分配三個(gè)環(huán)節(jié)，這三個(gè)環(huán)節(jié)構(gòu)成了企業(yè)的財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)。根據(jù)資本運(yùn)動(dòng)的過(guò)程企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)生于一下幾個(gè)環(huán)節(jié)： 　　（一）籌資環(huán)節(jié) 　　資金的不同來(lái)源和不同的籌資方式，會(huì)有不同的資金成本和相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)，公司在籌集資金時(shí)，必須在風(fēng)險(xiǎn)與成本之間權(quán)衡，以選用最佳的籌資方式?！　。ǘ┩顿Y環(huán)節(jié) 　 可投資的流動(dòng)資產(chǎn)包括現(xiàn)金、可交易性金融資產(chǎn)、應(yīng)收賬款和存貨等，必須在流動(dòng)性和獲利性之間權(quán)衡做出最佳選擇?！　。ㄈ┵Y金運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié) 　　目前我國(guó)企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)中，存貨所占比重相對(duì)較大，且很多表現(xiàn)為超儲(chǔ)積壓存貨。存貨流動(dòng)性差，一方面占用了企業(yè)大量資金，另一方面企業(yè)必須為保管這些存貨支付大量的保管費(fèi)用，導(dǎo)致企業(yè)費(fèi)用上升，利潤(rùn)降低。 　　二、企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)形成的原因 　　 　　當(dāng)企業(yè)資金中的自有資金和借入資金比例不恰當(dāng)，就會(huì)造成企業(yè)資本結(jié)構(gòu)不合理，從而引發(fā)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。如果舉債規(guī)模過(guò)大，會(huì)加重企業(yè)支付利息的負(fù)擔(dān)，企業(yè)的償債能力會(huì)受到影響，容易產(chǎn)生財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。如果企業(yè)不舉債，或者舉債比例很小，導(dǎo)致企業(yè)運(yùn)營(yíng)資金不足，則會(huì)影響企業(yè)的盈利能力。 　　 　　投資決策對(duì)企業(yè)未來(lái)的發(fā)展起至關(guān)重要的作用，正確的投資決策可以降低企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，增加企業(yè)盈利；錯(cuò)誤的投資決策可能會(huì)給企業(yè)帶來(lái)災(zāi)難性的損失。錯(cuò)誤的投資決策往往沒(méi)有充分認(rèn)識(shí)到投資的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)對(duì)企業(yè)自身承受風(fēng)險(xiǎn)的能力預(yù)估有誤。 　　 　　企業(yè)的財(cái)務(wù)管理的內(nèi)容涵蓋了企業(yè)基本活動(dòng)的各個(gè)方面，總的來(lái)說(shuō)包括籌資、投資和營(yíng)運(yùn)資本管理。財(cái)務(wù)管理制度應(yīng)該是對(duì)財(cái)務(wù)管理內(nèi)容的進(jìn)一步細(xì)化，包括制定財(cái)務(wù)決策，制定預(yù)算和標(biāo)準(zhǔn)，記錄實(shí)際數(shù)據(jù)，對(duì)比標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)際，評(píng)價(jià)與考核等各個(gè)環(huán)節(jié)。如果財(cái)務(wù)管理制度不能覆蓋企業(yè)的所有部門，所有操作環(huán)節(jié)，很容易造成財(cái)務(wù)的漏洞，給企業(yè)帶來(lái)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。 　　 　　實(shí)際工作中，企業(yè)財(cái)務(wù)人員缺乏風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，對(duì)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的客觀性認(rèn)識(shí)不足，忽視了對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)測(cè)和預(yù)警，導(dǎo)致企業(yè)在突發(fā)事件發(fā)生時(shí)，應(yīng)變能力不足，容易帶來(lái)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。 　　 　　股利分配政策對(duì)企業(yè)未來(lái)的發(fā)展有重大影響，分配方法的選擇會(huì)影響企業(yè)的聲譽(yù)，影響投資者對(duì)企業(yè)未來(lái)發(fā)展的判斷，進(jìn)而影響投資者的投資決策。如果對(duì)企業(yè)利潤(rùn)的分配脫離企業(yè)實(shí)際情況，缺乏合理的控制制度，必將影響企業(yè)的財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)，從而可能形成財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。 　　三、企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的防范的對(duì)策 　　未雨綢繆，防患未然，企業(yè)經(jīng)營(yíng)者面對(duì)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)發(fā)揮主觀能動(dòng)性，樹(shù)立財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的外部環(huán)境以及企業(yè)自身的財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行適時(shí)地分析研究，并采取有效措施，才能防范財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的防范就是企業(yè)在識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)、估量風(fēng)險(xiǎn)和分析風(fēng)險(xiǎn)的基礎(chǔ)上，充分預(yù)見(jiàn)、有效控制風(fēng)險(xiǎn)，用最經(jīng)濟(jì)的方法把財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)可能導(dǎo)致的不利后果減少到最低限度的管理方法。 　?。ㄒ唬┨岣哓?cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí) 　　財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)客觀存在與財(cái)務(wù)管理的各個(gè)工作環(huán)節(jié)，要提高財(cái)務(wù)人員的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，培養(yǎng)財(cái)務(wù)人員對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的判斷和應(yīng)對(duì)能力，準(zhǔn)確及時(shí)的發(fā)現(xiàn)潛在的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。 　?。ǘ┙⒇?cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警系統(tǒng) 　　（三）完善財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理制度　?。ㄋ模?qiáng)化企業(yè)內(nèi)審制度 　　內(nèi)部審計(jì)制度的健全有利于實(shí)現(xiàn)良好的內(nèi)部制度?！　。ㄎ澹┙⒑侠淼馁Y本結(jié)構(gòu) 　　（六）建立科學(xué)的投資決策機(jī)制　?。ㄆ撸┩晟破髽I(yè)法人治理結(jié)構(gòu)　　（八）根據(jù)實(shí)際采取相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)策略 　　當(dāng)出現(xiàn)了一些潛在風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，比如產(chǎn)品積壓，應(yīng)收賬款增加，成本上升等，要及時(shí)分析其出現(xiàn)的原因，制定相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)策略，降低對(duì)面包店的危害程度。第十章 風(fēng)險(xiǎn)投資退出渠道風(fēng)險(xiǎn)投資的特點(diǎn)是階段性投資。資本退出是投資者的首要目標(biāo)。作為風(fēng)險(xiǎn)投資，首先考慮的不是靠分紅作為主要手段使公司資本增值，分紅并不是風(fēng)險(xiǎn)投資者的主要追求目標(biāo)，而是著眼于超常規(guī)的投資的收益。也就是說(shuō)，投資者所關(guān)心的是風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的整體價(jià)值的增值，而不是它的資產(chǎn)收益。所以本公司除了盡可能創(chuàng)造大的利潤(rùn)外，還將把風(fēng)險(xiǎn)投資退出時(shí)收益變現(xiàn)放在重要位置。 風(fēng)險(xiǎn)投資退出的方式主要包括：股票上市IPO（Initial Public Offering），并購(gòu)、兼并出售、股份回購(gòu)。 而由于我們屬于小型企業(yè)，不滿足股票上市條件，故不選擇股票上市IPO。一、 并購(gòu)。公司是是責(zé)任有限公司，而且并購(gòu)的退出方式可以立即收回投資使得風(fēng)險(xiǎn)投資者能夠快速完全地從風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)退出，初步想法是收購(gòu)瀕臨倒閉的面包店，進(jìn)行改造，使其成為分店或加盟店。二、 兼并出售根據(jù)公司掌握有核心技術(shù)，可以兼并出售的方式作為風(fēng)險(xiǎn)投資退出的最主要方式。公司通過(guò)出讓技術(shù)所有權(quán)或核心業(yè)務(wù)與大企業(yè)共同投資成立新的公司。大企業(yè)以資金，公司以無(wú)形資產(chǎn)如擁有的專利產(chǎn)品或部分技術(shù)資源或者核心業(yè)務(wù)投資，共同組建新型高科技企業(yè)。與大公司合并有助于充分利用其資金力量增強(qiáng)研究開(kāi)發(fā)能力；對(duì)于收購(gòu)方來(lái)說(shuō)，則希望通過(guò)收購(gòu)?fù)瓿勺陨淼膽?zhàn)略目標(biāo)。風(fēng)險(xiǎn)投資基金可以憑借其企業(yè)的股權(quán)向收購(gòu)方轉(zhuǎn)讓實(shí)現(xiàn)資金退出。三、 股份回收如果公司經(jīng)營(yíng)狀況良好，能夠按照財(cái)務(wù)分析，在預(yù)期時(shí)間內(nèi)收回投資成本，并且能夠贏得銀行資本的話，風(fēng)險(xiǎn)投資者可以考慮按照回購(gòu)股份的方式實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)資本退出。根據(jù)我們的財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)，我們完全有可能在2年內(nèi)收回成本，故股份回收是很好的選擇。附錄調(diào)查問(wèn)卷？A．010歲 ？ A．男 B。女？ A．學(xué)生 ？ B。不是？—2次 ？A．綿軟蓬松 7. 請(qǐng)問(wèn)您喜歡綠色的面包么？ “綠色”面包嗎？ ，例如綠色？ ，如小動(dòng)物或植物？ ？ （可畫(huà)圖）？ 非常感謝您在寶貴的時(shí)間，填寫我們的調(diào)查問(wèn)卷 財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)35