【正文】 形象的了解。（3）在不斷進入市場后，調整供求以適應市場需求，增加額外業(yè)務以吸引更多的顧客。（4）建立出企業(yè)的品牌形象，注重同意經營、統(tǒng)一管理的經營原則。并保證：A、“質量第一”即企業(yè)重視食品與服務的質量，質量穩(wěn)定是一個公司的產品被廣泛認可的強有力保障；一個公司的質量文化，是公司文化的重要組成部分。B、“服務第一”即企業(yè)高度關注消費者需求，急消費者所急，想消費者所想，為消費者提供最優(yōu)質的服務。C、“信譽第一”即公司嚴格遵守法律法規(guī)，恪守誠信原則，重點打造自己的公司形象，以信譽優(yōu)勢提高公司競爭力。 管理風險現在中國面包市場普遍出現從業(yè)者素質相對不高,有可能因為從業(yè)者的態(tài)度使消費者對于本店不滿意。也有可能因為管理疏忽使進的貨物質量不合格,而使面包存在質量和衛(wèi)生問題。掌握面包制作工藝的人員流失問題也值得慎重考慮. 對于此類問題我們將制定如下規(guī)定：（1）對于從業(yè)者的行為和態(tài)度進行規(guī)范，如一定的懲罰制度。（2）定期對于貨物進行檢查,并且每日都會進行抽查工作,保證不合格和過期產品不上架.（3）通過股份激勵機制，年終給員工一定比例的現金獎勵，甚至可以給予優(yōu)秀員工小額股份，從而激勵工作人員的工積極性和責任感、以及公司的歸屬感。（4）定期對服務人員進行職業(yè)培訓，以有效的提升服務人員的技能，保證服務的質量。（5）與工作人員簽訂合同從而有效地讓工作人員認識到自身的責任。 財務風險財務風險是客觀存在的，是企業(yè)在財務管理過程中必須面對的一個現實問題。企業(yè)如何優(yōu)化內部財務管理，提升財務管理的水平，防范和降低企業(yè)財務風險，是影響企業(yè)生存與發(fā)展的重大問題，也是企業(yè)經營發(fā)展的關鍵所在?！　∫弧⑵髽I(yè)財務風險的表現 　　資本運動包括資本的籌集、運用、耗費、收回及分配等幾個環(huán)節(jié)，概括而言就是籌資、投資和利潤分配三個環(huán)節(jié)，這三個環(huán)節(jié)構成了企業(yè)的財務結構。根據資本運動的過程企業(yè)財務風險產生于一下幾個環(huán)節(jié)： 　?。ㄒ唬┗I資環(huán)節(jié) 　　資金的不同來源和不同的籌資方式，會有不同的資金成本和相應的風險，公司在籌集資金時，必須在風險與成本之間權衡，以選用最佳的籌資方式。　?。ǘ┩顿Y環(huán)節(jié) 　 可投資的流動資產包括現金、可交易性金融資產、應收賬款和存貨等，必須在流動性和獲利性之間權衡做出最佳選擇。　?。ㄈ┵Y金運營環(huán)節(jié) 　　目前我國企業(yè)流動資產中，存貨所占比重相對較大，且很多表現為超儲積壓存貨。存貨流動性差，一方面占用了企業(yè)大量資金，另一方面企業(yè)必須為保管這些存貨支付大量的保管費用，導致企業(yè)費用上升，利潤降低。 　　二、企業(yè)財務風險形成的原因 　　 　　當企業(yè)資金中的自有資金和借入資金比例不恰當，就會造成企業(yè)資本結構不合理，從而引發(fā)財務風險。如果舉債規(guī)模過大，會加重企業(yè)支付利息的負擔，企業(yè)的償債能力會受到影響，容易產生財務風險。如果企業(yè)不舉債，或者舉債比例很小，導致企業(yè)運營資金不足，則會影響企業(yè)的盈利能力。 　　 　　投資決策對企業(yè)未來的發(fā)展起至關重要的作用，正確的投資決策可以降低企業(yè)風險，增加企業(yè)盈利；錯誤的投資決策可能會給企業(yè)帶來災難性的損失。錯誤的投資決策往往沒有充分認識到投資的風險，同時對企業(yè)自身承受風險的能力預估有誤。 　　 　　企業(yè)的財務管理的內容涵蓋了企業(yè)基本活動的各個方面，總的來說包括籌資、投資和營運資本管理。財務管理制度應該是對財務管理內容的進一步細化，包括制定財務決策，制定預算和標準，記錄實際數據，對比標準與實際，評價與考核等各個環(huán)節(jié)。如果財務管理制度不能覆蓋企業(yè)的所有部門，所有操作環(huán)節(jié)，很容易造成財務的漏洞，給企業(yè)帶來財務風險。 　　 　　實際工作中，企業(yè)財務人員缺乏風險意識，對財務風險的客觀性認識不足，忽視了對企業(yè)財務風險的預測和預警，導致企業(yè)在突發(fā)事件發(fā)生時，應變能力不足，容易帶來財務風險。 　　 　　股利分配政策對企業(yè)未來的發(fā)展有重大影響，分配方法的選擇會影響企業(yè)的聲譽，影響投資者對企業(yè)未來發(fā)展的判斷，進而影響投資者的投資決策。如果對企業(yè)利潤的分配脫離企業(yè)實際情況，缺乏合理的控制制度，必將影響企業(yè)的財務結構，從而可能形成財務風險。 　　三、企業(yè)財務風險的防范的對策 　　未雨綢繆，防患未然，企業(yè)經營者面對財務風險，應發(fā)揮主觀能動性，樹立財務風險意識，對企業(yè)經營的外部環(huán)境以及企業(yè)自身的財務狀況進行適時地分析研究，并采取有效措施，才能防范財務風險。財務風險的防范就是企業(yè)在識別風險、估量風險和分析風險的基礎上，充分預見、有效控制風險，用最經濟的方法把財務風險可能導致的不利后果減少到最低限度的管理方法。 　?。ㄒ唬┨岣哓攧诊L險意識 　　財務風險客觀存在與財務管理的各個工作環(huán)節(jié)，要提高財務人員的風險意識，培養(yǎng)財務人員對風險的判斷和應對能力，準確及時的發(fā)現潛在的財務風險。 　?。ǘ┙⒇攧诊L險預警系統(tǒng) 　　（三）完善財務風險管理制度　?。ㄋ模娀髽I(yè)內審制度 　　內部審計制度的健全有利于實現良好的內部制度?！　。ㄎ澹┙⒑侠淼馁Y本結構 　?。┙⒖茖W的投資決策機制　?。ㄆ撸┩晟破髽I(yè)法人治理結構　?。ò耍└鶕嶋H采取相應的風險策略 　　當出現了一些潛在風險時，比如產品積壓，應收賬款增加，成本上升等，要及時分析其出現的原因，制定相應的風險策略，降低對面包店的危害程度。第十章 風險投資退出渠道風險投資的特點是階段性投資。資本退出是投資者的首要目標。作為風險投資，首先考慮的不是靠分紅作為主要手段使公司資本增值，分紅并不是風險投資者的主要追求目標，而是著眼于超常規(guī)的投資的收益。也就是說，投資者所關心的是風險企業(yè)的整體價值的增值，而不是它的資產收益。所以本公司除了盡可能創(chuàng)造大的利潤外，還將把風險投資退出時收益變現放在重要位置。 風險投資退出的方式主要包括：股票上市IPO（Initial Public Offering），并購、兼并出售、股份回購。 而由于我們屬于小型企業(yè)，不滿足股票上市條件，故不選擇股票上市IPO。一、 并購。公司是是責任有限公司，而且并購的退出方式可以立即收回投資使得風險投資者能夠快速完全地從風險企業(yè)退出，初步想法是收購瀕臨倒閉的面包店，進行改造，使其成為分店或加盟店。二、 兼并出售根據公司掌握有核心技術，可以兼并出售的方式作為風險投資退出的最主要方式。公司通過出讓技術所有權或核心業(yè)務與大企業(yè)共同投資成立新的公司。大企業(yè)以資金，公司以無形資產如擁有的專利產品或部分技術資源或者核心業(yè)務投資，共同組建新型高科技企業(yè)。與大公司合并有助于充分利用其資金力量增強研究開發(fā)能力；對于收購方來說，則希望通過收購完成自身的戰(zhàn)略目標。風險投資基金可以憑借其企業(yè)的股權向收購方轉讓實現資金退出。三、 股份回收如果公司經營狀況良好，能夠按照財務分析，在預期時間內收回投資成本，并且能夠贏得銀行資本的話，風險投資者可以考慮按照回購股份的方式實現風險資本退出。根據我們的財務預測，我們完全有可能在2年內收回成本，故股份回收是很好的選擇。附錄調查問卷？A．010歲 ？ A．男 B。女？ A．學生 ？ B。不是？—2次 ？A．綿軟蓬松 7. 請問您喜歡綠色的面包么？ “綠色”面包嗎？ ，例如綠色？ ，如小動物或植物？ ？ （可畫圖）？ 非常感謝您在寶貴的時間，填寫我們的調查問卷 財務風險35