食物中毒防范及處理標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁
2025-07-15 04:24本頁面
【正文】 場(chǎng)及搶救工作的一切指令，向客人進(jìn)行解釋，穩(wěn)定客人情緒 ；②必要時(shí)立即通知中毒者、旅游團(tuán)或家屬。(5)行李房人員：①立即到醫(yī)務(wù)室取擔(dān)架準(zhǔn)備進(jìn)行搶救；②按店領(lǐng)導(dǎo)或部門領(lǐng)導(dǎo)的指令到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，用擔(dān)架運(yùn)送食物中毒者。 (6)車隊(duì)人員：①準(zhǔn)備好搶救中毒者和調(diào)查辦案人員專車；②一名人員在現(xiàn)場(chǎng)隨時(shí)準(zhǔn)備接受店領(lǐng)導(dǎo)指示?！袷组L(zhǎng)、貴賓預(yù)防食物中毒措施：(1)采取專人采購(gòu)、專人驗(yàn)貨、專人管理；(2)專人進(jìn)行制作烹制；(3)專人進(jìn)行上桌；(4)食品檢驗(yàn)人員保留樣品8小時(shí)。
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