【正文】 硬度和色澤，并調(diào)整制粒系統(tǒng)。、使之配合合理。 制粒機正常時要注意觀察罅制粒機電流表和溫度表，及時調(diào)整工作狀態(tài)，保證顆料料粒度、水份合格。 生產(chǎn)主任和車間品控員在制粒過程中要加強檢查巡視，發(fā)現(xiàn)顆粒料的粒度、硬度、含 粉量等異常，立即通知制粒工調(diào)整工作參數(shù)。 更換品種時必須倒空周轉(zhuǎn)料倉和制粒系統(tǒng)，保證顆粒料質(zhì)量。六、包裝質(zhì)量管理： 開始生產(chǎn) 或更換品種，每品種的第一包不結(jié)縫口，直接回機。 包裝間落地料不準裝縫包，直接回機處理。 每班生產(chǎn)需要認真校對包裝秤、檢斤臺秤、每50包校秤一次，并認真檢查縫口機。 生產(chǎn)前須認真檢查編識袋料號，標簽是否相符。 每生產(chǎn)一批取樣一次，由當班品控員取樣檢驗，并認真做好記錄，不合格產(chǎn)品重新整理檢斤縫口 。 包裝時要認真檢查飼料的色澤、氣味、粒度、標簽、袋縫口質(zhì)量。 更換品種時，必須將上一品種剩余的編織袋、標簽收回。 生產(chǎn)主任、車間品控員每小時檢查一次包裝情況，更換品種時檢查核對包裝物，標簽。第八節(jié) 現(xiàn)代飼料企業(yè)預(yù)混料的質(zhì)量管理制度 預(yù)混料生產(chǎn)前必須認真檢查校對每臺檢斤合秤，做到每臺秤準確無誤，秤不靈敏、有誤差不準使用。 每班生產(chǎn)前或更換預(yù)混料品種必須清掃混合機，保證混合機內(nèi)清潔無物料殘留。 嚴格按照預(yù)混料配方的品種、數(shù)量進行準確配藥，配藥時以凈重數(shù)為準，配兩批以上添加劑時，同一種藥品連續(xù)秤完，以免漏配或造成各批次之間的不準確，對于易結(jié)塊的藥品，配藥前必須全部篩好，篩出塊狀料用藥物粉碎面粉碎后摻入使用，使用粉碎機前必須認真清掃擦凈粉碎室殘留物。 投料時，必須確認配藥工將一批料所需的各種藥品、載體秤完井準備好后方可投料，不準邊配藥邊投料，投料后將殘留物品全部掃入混合機，投料口處載體全部掃入輸送投備。 配藥、投料每完成一批要及時做好記錄。 預(yù)混料混俁時必須嚴格執(zhí)行混合時間，混合時間到，料門打不開，關(guān)閉混合機后開門放料，混合機每一批料要敲空混合機，減少物料殘留。 預(yù)混包裝前認真檢查編織袋標簽、編織袋污損、標簽字跡模糊不清不準使用，接料時放料數(shù)量準確不灑料，每包一檢斤，檢斤時去掉毛重100克，包裝誤差不超規(guī)定，每檢斤10包校對臺秤一次，縫口機縫包海里出現(xiàn)跳線漏縫現(xiàn)象，每生產(chǎn)一個品種，必須認真敲倉將混合機內(nèi)壁、料倉壁掛料排凈。 運料碼垛時要認真檢查包裝質(zhì)量和縫口質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)不合格的預(yù)混料退回，運送中不得損壞編織袋。碼垛時必須按品種、生產(chǎn)日期分類堆放不準混淆。 嚴格執(zhí)行藥物的配伍原則，能產(chǎn)生互相干擾的兩種預(yù)混料不準相接生產(chǎn)，如需生產(chǎn)必須用玉米而徹底清倉。第九節(jié) 現(xiàn)代飼料企業(yè)成品質(zhì)量管理制度一、 成品出廠管理： 產(chǎn)品不經(jīng)化以驗不準出廠。 產(chǎn)品質(zhì)量不符合標準不準出廠。 定量包不準，縫口不符合標準不準出廠，沒有標簽不準出廠，破袋漏袋不準出廠。 不合格的產(chǎn)品必須重新整理或回機。二、 成品儲存與銷售管理 產(chǎn)品必須按規(guī)定位置分類存放。 產(chǎn)品庫存量不準超過規(guī)定的安全庫有標準。 產(chǎn)品儲存必做好清墊苦蓋，做到上不漏下不潮，杜絕發(fā)熱結(jié)塊，發(fā)霉變質(zhì)。 產(chǎn)品儲存期必須執(zhí)行規(guī)定的檢查化驗制度。 超過有效存期的產(chǎn)品：發(fā)熱結(jié)塊，霉變的產(chǎn)品，定量包裝不準的產(chǎn)品；破袋漏袋包裝的產(chǎn)品按規(guī)定處理。三、 成品質(zhì)量差異管理： 開發(fā)新產(chǎn)品必須認真調(diào)查市場，寫出可行性報告。 開發(fā)新產(chǎn)品由技術(shù)部提報有關(guān)資料，呈報總經(jīng)理或副總經(jīng)理審核，報技術(shù)總監(jiān)批準。 開發(fā)的新產(chǎn)品必須反復(fù)試驗反復(fù)修改配方，寫出試驗報告經(jīng)確認投入生產(chǎn)，投放市場。 開發(fā)出的新產(chǎn)品須具有較長時間的使用性。第十節(jié) 現(xiàn)代飼料企業(yè)化驗管理制度一、堅持原則注意安全化驗工作必須堅持實事求是，不徇私，依質(zhì)論價，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，須堅持感官鑒定和儀器對照相結(jié)合的原則，以感官鑒定為主，以儀器為檢驗為準 ，嚴格執(zhí)行質(zhì)量等級標準操作規(guī)程及檢驗方法，必須認真執(zhí)行安合規(guī)定及注意事項： 毒品、易燃品必須放在保險柜中由專人保管，領(lǐng)用須經(jīng)主管批準。 各種有毒或易揮發(fā)性液體，須使用工具吸取，切勿口服。 使用乙醚、乙醇、苯等易燃有機溶劑時，須遠離火源，蒸發(fā)此類溶液時須用熱炎浴并在通風櫥內(nèi)進行，切忌用火焰直接加熱。 使用電爐、酒精燈時，人不準遠離以防意外，特殊情況下停電時，將實驗中的電源斷開，以免突然來電發(fā)生危險與火災(zāi)。 化驗室內(nèi)嚴禁吸煙，室內(nèi)須備消防器材。 凡有危險發(fā)生，必須先切斷電源，有機物著火，切勿用水澆潑，應(yīng)用沙上或滅火器滅火，衣服著火切勿四處奔跑，可用水潑，或就地打液滅火。二、化驗規(guī)則：化驗中，化驗前后應(yīng)遵守以下規(guī)則：四、 勿將藥品度劑濺落到地面和實驗臺上。五、 一切用品、工具儀器用畢洗刷干凈和消毒，放恒溫箱干澡后放回原處。六、 藥品切勿污染，試劑取出后瓶塞蓋嚴放回原處，末用盡的試劑，勿倒回原瓶，以免摻混，毒品瓶具用完空瓶要銷毀，不得隨意亂投。七、 自制試貼上標簽，注明名稱、濃度、配制日期，所用試劑不能超過規(guī)定期限。八、 凡發(fā)生煙霧、有毒、有氣味的實驗，必須在通風櫥內(nèi)進行。九、 實驗用完的污物切勿亂扔：固體物品投入污物桶內(nèi)，廢液倒入下水槽，放水沖走，強酸強堿溶液須用水稀釋，倒入廢液缸中，以免腐蝕水管。十、 化驗時必須注意節(jié)紅電、水、試劑藥品及其他用品。十一、 各項記錄記載要真實、完整、及時、準確、清楚、整潔、記錄報表須分類存檔并按規(guī)定整理上報。1 儀器藥品的管理各種儀器、藥品要設(shè)專人專柜或儲藏室內(nèi)分類保管，建立帳卡，經(jīng)常保持干燥清潔，不準擅自外借，儀器和藥品管理做到以下規(guī)定：一、 儀器室與化學(xué)處理室隔開，防止儀器受到腐蝕。二、 儀器須放在防震性能好的水混合上，用后加蓋布制的儀器罩。三、 必須定期對儀器的性能進行檢查，詳細記錄。四、 實驗各種儀器，必須嚴格遵守操作規(guī)程，儀器用完后，新電，將儀器各部旋鈕恢復(fù)到原來位置。五、 藥品儲藏室避免陽光射室溫過高，避免試劑見光變質(zhì)，儲藏室溫度不準超過28攝氏度。第四章 現(xiàn)代飼料企業(yè)品質(zhì)控制制度第一節(jié) 飼料原料的取樣方法一飼料原料取樣注意的問題： 從整批原料中取出中夠的樣品。 取樣的角度、位置和數(shù)量應(yīng)能代表整批原料。 所取的樣品攪拌均勻，以至最后分析樣品能代表取樣的全部。二、飼料原料取樣“四分法”縮樣： 將樣品混合均勻、鋪平，從中劃一“十”字或以對角相連接，將樣品分為四等份。 除去對角兩份，將剩余兩份混合均勻。 重復(fù)上述過程，直到樣品數(shù)量與測定所需要的樣品相接近時為止。三、飼料原料取樣方法：在袋裝原料中取樣：對編制袋或麻袋或麻袋包裝的散狀飼料或原料，用取樣器從口袋上下部位選取或?qū)⒙榇椒旁诘?，在兩條對角線的相交處取樣，至少500g. ①若該批原料的數(shù)量不超過10袋時，則每袋均應(yīng)抽取樣品。②若數(shù)量超過10袋時，則抽取總數(shù)量的平方根的數(shù)量樣品（當平方根不足10時應(yīng)至少抽取10袋）。大量顆粒、散裝粉料或車裝原料的取樣：根據(jù)不同批號、深度、層次和位置，分別進行點位取樣，一般取樣少于10個點位，原始樣品每樣1KG。液體原料的取樣：采用虹吸法，混合均勻后分上、中、下三層用吸管取樣的3ML。 餅類飼料的取樣：大塊油餅每批至少選取有代表性的樣品25片，粉碎后重復(fù)混合作為原始樣品。四、飼料原料取樣的基本原則和樣品的制備 選取清潔的容器和取樣設(shè)備。 取樣時每個部位不少于500G。 樣品攪拌均勻后用分樣器或四分法取四分之一樣品。 每個樣品要有標簽，注明取樣時間及樣品名稱和產(chǎn)地等性狀。 樣品保留時間為三個月。 原料樣品應(yīng)放在樣品袋中，以防止水分的散失或吸潮。 樣品分析前應(yīng)粉碎至4060日。五、飼料原料樣品的登記與保管樣品制備好后，放在樣品袋中，存放于樣品中，樣品袋上貼上標簽，注明樣品名稱，取樣日期和取樣人，所有樣品取樣后要進行登記，內(nèi)容為： 樣品名稱和種類。 外觀是否合乎標準。 取樣地點及日期。 生產(chǎn)廠家和出廠日期。 貨物種類或批量、包數(shù)。 存放地點。 取樣人和送樣時間。第二節(jié) 飼料原料感官檢驗與檢驗分析的允許誤差值一、飼料原料的感官檢驗：感官檢驗的一般檢驗項目：水份（粗略）、顏色、色澤、氣味、雜質(zhì)、毐變、蟲蛙和結(jié)塊、異味等可以從外觀上由感官查測的項目。二、飼料原料檢驗分析允許誤差值 粉碎粒度：,%的殘留篩上物為通過合格：篩上物小于或等某數(shù)值時，絕對誤差為2%，即某數(shù)值再加上2%不超過時也判定為合格。如16目篩上物小于2%，當測定值為22%時，可判定為合格。 機脂肪：當測定值小于5%時，允許分析相對誤差為10%。如：標準規(guī)定粗脂肪為3%，%%即為合格：當測定值為5%10%時允許分析相誤差為5%，當測定值在10%以上時，允許分析相對誤差為1%。 粗蛋白：當測定值在10%以下時，允許分析相對誤差為3%；當測定值在10%25%時，允許分析相對誤差為2%；當測定值在25%以上時，允許相對偏差4%。 粗纖維：測定值小于10%時，%如標準規(guī)定粗纖維9%時，%即可判斷為合格，測定值10%以上時，允許相對偏差4%。 粗灰份：測定值在5%以上時，允許分析相對誤差為1%，但粗灰分標準規(guī)定小于5%時，可相應(yīng)提供相對誤差，但不超過5%。 鈣：當測定值在1%以下時，允許分析相對誤差為10%，當測定值為1%5%時，允許分析相對誤差為5%；當測定值在5%以上時，允許分析相對誤差為3%。 磷：%時允許相對偏差10%；%時允許相對偏差3%。 鹽：當測定值在3以下時，%，當測定值在3%以上時，允許相對偏差為3%。 水份：%。第三節(jié) 飼料常用原料訂購驗收質(zhì)量標準飼料企業(yè)對飼料原料的訂購必須按企業(yè)所規(guī)定的標準鑒定訂購合同，驗收時必須堅持原則，具體驗收質(zhì)量標準如下： 因水份、雜質(zhì)超標扣量，則地稱員執(zhí)行：入庫量量按扣前量計，按扣量后計價：其他超標項目由統(tǒng)計員按規(guī)定執(zhí)行，統(tǒng)計員應(yīng)復(fù)核地稱員扣量。 各種原料凡一項指標達到退貨規(guī)定標準，即執(zhí)行退貨。 扣價指標，多項時，以扣價量高項計算，不得多項同時扣價。 本條例暫未列入的原料品種和項目，以采購?fù)ㄟ^單的驗收標準為準。 特殊情況（含平價調(diào)原料）由執(zhí)行副總經(jīng)理、采購部經(jīng)理、技術(shù)品管部經(jīng)理臨時作出驗收標準和作價辦法。 本條例解釋權(quán)歸技術(shù)部品種驗收標準超出驗收標準規(guī)定扣量、扣價、規(guī)定玉米小 份：%雜 質(zhì)：低于1%霉變粒：低于5%黃曲霉：低于50PPB水份：按季節(jié)另行規(guī)定雜質(zhì)：超過2%霉變粒：超過7%水份：每超過驗收標準1%，扣量1%雜質(zhì)：%（%.）%.豆粕水份：低于14%粗蛋白：高于44%尿素酶：水份：超過15%粗蛋白：%尿素酶：PH水份：每超過驗收標準1%，扣量1%粗蛋白：%.，按低于部分的蛋白價格扣價骨粉水份：低于12%總磷：高于13%10目篩下不超過8%60目篩下不超過20%水份：超過13%總磷：低于11%水份：每超過驗收標準1%，扣量1%總磷：%.，按低于部分的磷價格扣價磁針酸氫鈣水份：低于4%總磷：高于17%水份：超過8%總磷：低于16%水份：每超過驗收標準1%扣量1%總磷：%.，按低于部分的磷價格扣價葵花粕水 份：低于12%粗蛋白：高于35%水份：超過13%蛋白：低于33%水份：每超過驗收標準1%，扣量1%總磷：每低于驗收標準1%按低于部分蛋白價格扣價。魚粉進口水 份：10%蛋 白 質(zhì)：62%脂 肪：12%沙門氏諾：無大腸稈菌：無鹽：% 鈣：8% 磷：2%水份：高于12%粗蛋白：低于60%鹽：高于5%沙門氏菌：檢出大腸稈菌：檢出水份：每超過驗收標準1%，扣量1%蛋白：每低于驗收標準1%按低于部分蛋白價格扣價。石粉水份：低于1%粒度：粗：40目篩上物不超過10%；60目真寫全部通過。鈣：大于36%水份：超過3%鈣：低于35%水份：每超過驗收標準1%，扣量1%麥麩小份：低于13%膽堿：高于50%（25%）水份：高于14%蛋白：低于12%氨化膽堿50(25)%%%鹽水 份：高于7%氨化納：高于97%無結(jié)塊有結(jié)塊第四節(jié) 飼料原料的一般標準質(zhì)量的控制 每一批購入的原料必須符合下列標準扣對該原料所規(guī)定的特殊標準。（1） 外觀：是否與以前同種原料的外觀一致，或是否與原料的特定標準所描述的外觀相符。（2） 污染：應(yīng)無異物和污染痕跡，但一些不可避免的雜物不在此列（如谷物中出現(xiàn)少量的草茶葉，草籽）。（3） 加工籽實：應(yīng)無殺蟲劑處理的痕跡。（4） 狀態(tài)：手感涼爽，流動自由。（5） 氣味：為該原料典型的氣味，無污染物（如汽測）氣味以及腐敗，焦糊以及其它可能影響最后制成的產(chǎn)品一切不良氣味（6） 蟲害：原料應(yīng)無蟲類的污染。（7） 標準：袋裝原料應(yīng)標有原料名稱、規(guī)格、出廠日期、地點及廠名等。 如果某些飼料廠所在地或所供應(yīng)的市場對產(chǎn)品質(zhì)量有更高的要求，這些廠可根據(jù)實際需要制定更為嚴格的標準，這些地區(qū)標準，應(yīng)適合于當?shù)氐那闆r，并有相應(yīng)的原料來源。原料成本以及供應(yīng)能力是制定原料標準應(yīng)該首先考慮的問題，不答置疑，原料標準越高，價格會越貴，而且來源也越少。 如采某些原料的粒度標準在本手冊中沒有規(guī)定，各飼料廠可根據(jù)本地情況自行制定。用于禽類飼料的原料粗細標準必須滿足010不通過奏勒氏6號篩，制粒要求原料低于該粒度。地區(qū)性的原料標準應(yīng)基于地方上可接受的制粒質(zhì)量，實際接受的價格及原料的供應(yīng)能力。第五節(jié) 低于規(guī)定標準的原料質(zhì)量的控制一、質(zhì)量控制的職責 飼料廠生產(chǎn)部門經(jīng)理（主管）有責任拒絕接收或