dbs45031-20xx食品安全地方標準留胚大米-資料下載頁
2025-07-14 15:54本頁面
【正文】 運輸 運輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生、干燥，不得與有毒、有異味或不潔物混裝混運?！?運輸過程應(yīng)防日曬、雨淋、防潮、防污染?！?貯存貯存?zhèn)}庫應(yīng)干燥、防雨、防潮、防蟲、防鼠、通風、清潔，不得與有毒、有異味或不潔物混合存放，產(chǎn)品應(yīng)離地、離墻存放。 保質(zhì)期企業(yè)可根據(jù)自身產(chǎn)品質(zhì)量狀況確定保質(zhì)期。AA附 錄 A （規(guī)范性附錄）留胚率的檢驗方法 器皿表面皿、鑷子?！?分析方法隨機取100粒留胚大米置于表面皿中，在黑色背景下觀測米粒留胚情況，、平胚、半胚粒數(shù)，按計算公式計算留胚率。圖中全胚，胚芽保持原有的狀態(tài)；平胚，保留的胚芽平米嘴的切線；半胚，保留的胚芽低于米嘴的切線；殘胚，胚芽僅殘留很小的一部分；無胚，胚芽全部脫落。 全胚 平胚 半胚 殘胚 無胚 留胚大米胚芽類別圖 計算試樣的留胚率R(%)按式（附 錄 )計算： (附 錄 )式中：——留胚率，單位為%；——全胚米粒數(shù)，單位為粒；——平胚米粒數(shù)，單位為粒；——半胚米粒數(shù)，單位為粒。平行試驗兩次，%，檢驗結(jié)果保留小數(shù)點后一位。B_________________________________
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