dbs5420xx-20xx食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)糌粑-資料下載頁
2025-07-14 15:52本頁面
【正文】 、氯氰菊酯按照GB 、GB/T ?！?福美雙按照SN 0139規(guī)定執(zhí)行?！?啶蟲脒、噻蟲啉按照GB/T 20770規(guī)定執(zhí)行。 萎銹靈按照GB 、GB/T 20770規(guī)定執(zhí)行。 微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)按GB 的規(guī)定執(zhí)行?！?大腸菌群按GB 的規(guī)定執(zhí)行?！?霉菌按GB 的規(guī)定執(zhí)行?！?致病菌（金黃色葡萄球菌、沙門氏菌）按GB 、GB ?！?凈含量按JJF 1070 的規(guī)定執(zhí)行。6 檢驗(yàn)規(guī)則 組批以同一班次、同一生產(chǎn)原料、同一生產(chǎn)線生產(chǎn)的同品種且包裝完好的產(chǎn)品為一批?！?抽樣所抽樣品須為同一批次并在保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，依據(jù)組批量，按照GB/T ，抽樣數(shù)量見表7。表7 抽樣數(shù)量組批量（最小包裝數(shù)）樣本量（包裝個(gè)數(shù)）250251500350135000535001及其以上8 檢驗(yàn)分類產(chǎn)品檢驗(yàn)分為出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)。 出廠檢驗(yàn)每批產(chǎn)品出廠前，應(yīng)由生產(chǎn)廠質(zhì)檢部門按標(biāo)準(zhǔn)對(duì)感官要求、水分、凈含量、菌落總數(shù)、大腸菌群進(jìn)行檢驗(yàn)，合格后方可出廠銷售。 型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)常年生產(chǎn)的每年進(jìn)行一次，季節(jié)性或斷續(xù)性生產(chǎn)的應(yīng)在停產(chǎn)后恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)檢驗(yàn)一次。有下列情況之一時(shí)亦應(yīng)進(jìn)行：a) 產(chǎn)品正式投入生產(chǎn)時(shí)；b) 正式生產(chǎn)后，如原料、工藝有較大變化或更換主要生產(chǎn)設(shè)備，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；c) 出廠檢驗(yàn)與上一次型式檢驗(yàn)結(jié)果有較大差異時(shí)；d) 食品安全監(jiān)督部門提出進(jìn)行型式檢驗(yàn)的要求時(shí)。 判定規(guī)則 出廠檢驗(yàn)判定規(guī)則出廠檢驗(yàn)判定規(guī)則包括如下：a) 出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合標(biāo)準(zhǔn)，判為合格品。b) 出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目如有一項(xiàng)(微生物指標(biāo)除外)不符合標(biāo)準(zhǔn)，可以加倍抽樣復(fù)驗(yàn)，復(fù)驗(yàn)后如仍不符合標(biāo)準(zhǔn)，判為不合格品。c) 微生物項(xiàng)目有一項(xiàng)不符合標(biāo)準(zhǔn)，不得復(fù)檢，判為不合格品?！?型式檢驗(yàn)判定規(guī)則型式檢驗(yàn)判定規(guī)則包括如下：a) 型式檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合標(biāo)準(zhǔn)，判為合格品。b) 型式檢驗(yàn)項(xiàng)目不超過3項(xiàng)(微生物指標(biāo)除外)不符合標(biāo)準(zhǔn)，可以加倍抽樣復(fù)驗(yàn)，復(fù)驗(yàn)后有一項(xiàng)不符合標(biāo)準(zhǔn)，判為不合格品；超過3項(xiàng)不符合標(biāo)準(zhǔn)，不得復(fù)驗(yàn)，判為不合格品。c) 微生物項(xiàng)目有一項(xiàng)不符合標(biāo)準(zhǔn)，不得復(fù)檢，判為不合格品。7 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存 包裝及標(biāo)簽 包裝及標(biāo)簽應(yīng)符合GB 771GB 28050、GB/T 191規(guī)定?！?包裝容器、包裝材料應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)食品安全衛(wèi)生要求?！?貯存及運(yùn)輸產(chǎn)品在環(huán)境溫度0℃15℃，相對(duì)濕度＜50％，通風(fēng)干燥條件下貯藏，貯藏區(qū)無任何污染物；不得與有毒、有污染、有異味的貨物混合放在同一倉(cāng)庫(kù)（室）內(nèi)。貯藏、運(yùn)輸過程中嚴(yán)防雨水淋濕、強(qiáng)光暴曬，防止高溫及有毒有害物質(zhì)的污染。運(yùn)輸時(shí)必須具備防潮和遮蓋設(shè)施，堆碼或運(yùn)輸裝卸時(shí)嚴(yán)防掛爛包裝。
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