百安居營運成本控制細則-資料下載頁
2025-07-07 15:38本頁面
【正文】 。 “成本控制與低價格組合成百安居的低價戰(zhàn)略”在海報上，他們的標語是“百安居就是便宜”、“退返200％差價”。 正是這種節(jié)約的意識，百安居的營運費用占銷售額的百分比遠低于同行。以百安居北京金四季店為例，京城另一家營業(yè)面積同樣為2萬平方米的建材超市，銷售額只有金四季的1／2，營運費用卻比金四季店多出一倍。 文東將百安居的營運成本控制經(jīng)驗歸納為：“其一、細，把費用劃分到很細的地步；其二、百安居在全國、全球的營運數(shù)據(jù)提供了參考標準；其三、有成本控制手冊／指導(dǎo)手冊進行經(jīng)驗的傳遞；其四、通過對成本控制進行激勵和考核保證實施。” 《營運控制手冊》的前言部分也如此寫道：“這僅僅是向員工宣傳成本控制意識的一種手段，在實際工作中，還要利用各種途徑引導(dǎo)員工自覺控制成本，調(diào)動其積極性，以發(fā)現(xiàn)和推廣成本控制的各種好方法、好技巧，譬如可成立‘成本控制小組’，有效執(zhí)行并監(jiān)督成本控制，對提出好建議的員工給予適當獎勵?！?在所有的營運費用中，工資和水電費是重要組成部分，這兩類占據(jù)了可控費用60％～70％的比例。另外，建材超市的費用控制難點體現(xiàn)在項目費用、倉庫和物流配送。且看百安居的做法是： 用水篇 水采用的是自動裝置，每個衛(wèi)生間會有一位保潔公司的雜工看守（雜工當然不是專守水龍頭），除非有人在使用，無謂的浪費從自動到人工進行著雙重控制。 用電篇 而電的使用和節(jié)電的技巧則是在專門的操作流程指導(dǎo)下進行?！稜I運成本控制手冊》中做出了可操作性的規(guī)定建議，用電項目流程建議包括：空調(diào)、商店內(nèi)部頂棚照明、商店內(nèi)部展示照明、電視和VCD等廣告宣傳設(shè)備用電、非營業(yè)區(qū)用電、商店內(nèi)廣告照明、自動扶梯、戶外照明、叉車等大型設(shè)備用電等9項。使用細則參考下圖。 人事篇 2萬多平方米的賣場，只有230多名員工，平均100平方米配置1名。顧客所看到的店員由三部分人組成，固定員工、供應(yīng)商所派過來的促銷員、配送和收銀中的部分小時工，在衣著的顏色和標識上會有區(qū)別。 此外，臨時工占員工總數(shù)的20％～30％，目前主要只在部分配送和收銀工作中使用。人員配置的調(diào)整，主要從部門、全店、全國人力效率（每小時的銷售額）的對比為主來考慮，其次再考慮商店的具體情況（如賣場形狀、面積、現(xiàn)貨比例等）。人員的配置主要包括與銷售相關(guān)的部門以及支持部門。 倉庫與配送篇 項目費用采用公開招標的形式，他們會對保潔、保安、第三方物流等公司進行公開招標。甚至在招標后繼續(xù)引入競爭以提高效率和效益，以物流公司為例，最初招標的是一家物流公司，后來又引入一家，由兩家物流公司同時承擔貨物的配送，引入競爭后，物流的成本比一家公司承擔時有所下降。 百安居采用倉儲式超市的形態(tài)，無倉庫費用。 配送成本方面，他們采取的策略還有：促銷現(xiàn)貨、按送貨的方位、路線、物品盡可能降低配送費用的進行調(diào)度排車。 6 / 6
醫(yī)療健康相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1