希波速凍食品生產(chǎn)質(zhì)量管理制度-資料下載頁(yè)
2025-05-30 17:02本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】為深入貫徹“質(zhì)量第一”和“質(zhì)量是生命”的思想，嚴(yán)肅工藝規(guī)律，特制訂本規(guī)定。規(guī)定，任何人不能例外。殊情況與問(wèn)題，必須嚴(yán)格按公司的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。副總批準(zhǔn)執(zhí)行；對(duì)重大違反工藝規(guī)定問(wèn)題的處理須報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可辦理。位和責(zé)任人予以一定的經(jīng)濟(jì)處罰。對(duì)有規(guī)不依、有令不止且造成重大質(zhì)量事故的玩忽職守者，對(duì)知情不報(bào)或不及時(shí)上報(bào)工藝員的，處以每次200—500元的處罰。保證其貯存條件良好。款規(guī)定及時(shí)給供貨方付款。由品控部原輔料驗(yàn)收員按以上標(biāo)準(zhǔn)指定樣品抽檢。六、符合公司原輔料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)后，方可入庫(kù)使用。理，防止產(chǎn)生遺留問(wèn)題。
【正文】 逐級(jí)報(bào)告。 公司發(fā)生任何產(chǎn)品質(zhì)量事故或客訴事件時(shí)，有關(guān)部門(mén)除按上述規(guī)定程序正常逐級(jí)報(bào)告外，必須同時(shí)將有關(guān)材料及時(shí)上報(bào)集團(tuán)總經(jīng)理閱知。 品控部在處理產(chǎn)品質(zhì)量事故及客訴事件時(shí)，必須要將處理結(jié)果送達(dá)集團(tuán)總經(jīng)理。 對(duì)延報(bào)、漏報(bào)者要追究責(zé)任。 四、質(zhì)量事故的處理： 處 理質(zhì)量事故 時(shí) 有關(guān)人員要積極配合，一定注意保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng) ， 力爭(zhēng)把不良影響控制在最小范圍內(nèi)，把損失降 低到最低程度 ， 然后等待部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)研究處理。如果事故性質(zhì)要求必須立即處理，延長(zhǎng)時(shí)間可能會(huì)導(dǎo)致更加嚴(yán)重的后果，在場(chǎng)工作人員有權(quán)采取緊急措施進(jìn)行處理。 重大 質(zhì)量 事故由主管副總或 分公司 總經(jīng)理責(zé)成 品控 部牽頭負(fù)責(zé)，會(huì)同有關(guān)部門(mén)共同進(jìn)行事故的分析和處理。根據(jù)調(diào)查分析的結(jié)果確定事故責(zé)任部門(mén)、單位、責(zé)任人、主要責(zé)任者和次要責(zé)任者，并拿出處罰意見(jiàn)。調(diào)查分析結(jié)論和處罰意見(jiàn)形成書(shū)面材料報(bào)告給主管副總或總經(jīng)理，待批準(zhǔn)同意后通知財(cái)務(wù)部執(zhí)行處罰。 一般質(zhì)量事故由 品控 部負(fù)責(zé)，會(huì)同有關(guān)部門(mén)組織事故的分析和處理。處理結(jié)果形成書(shū)面材料報(bào)送 主管副總或 分公司 總經(jīng)理，聽(tīng)取 主管 副總或 分公司 總經(jīng)理的指導(dǎo)意見(jiàn)后報(bào)財(cái)務(wù)部執(zhí)行。 質(zhì)量事故的處理過(guò)程中必須執(zhí)行“三不”放過(guò)原則。即：事故原因分析不清不放過(guò)；事故責(zé)任者與其他職工未受到教育不放過(guò)；沒(méi)有 擬訂、 完善制度及采取防范措施不放過(guò)。 五、質(zhì)量事故的處罰： 按公司《問(wèn)責(zé)制度》處理。 六、本處理辦法由 品控 部負(fù)責(zé)解釋。 遇特殊情況立即匯報(bào)的規(guī)定 品控 部各成員在本職工作中如遇特殊的（包括從未遇見(jiàn)過(guò)的、不可抗拒的、突變的、重大的）情況，成員應(yīng)立即匯報(bào)部門(mén)經(jīng)理，如有自行處理，知情不報(bào)或事后匯報(bào)，耽誤正常工作的運(yùn)行、 危害質(zhì)量，或使公司蒙受經(jīng)濟(jì)損失，由個(gè)人承擔(dān)全產(chǎn)經(jīng)濟(jì)責(zé)任，并取消獎(jiǎng)金。 關(guān)于異常 產(chǎn) 品的 管理辦法 一、目的 規(guī)范流程及權(quán)責(zé)部門(mén)，保證管理順暢、清晰，以防不合格品的混淆，影響公司產(chǎn)品品質(zhì)。 二、定義 異常成品：指與標(biāo)準(zhǔn)不符的不合格成品，或 其 他因素造成的暫 時(shí)無(wú) 法確定 為成品的產(chǎn)品。 三、 管理辦法 生產(chǎn)車(chē)間出 現(xiàn) 成品異常，品控部工藝員要求將單 獨(dú)存 置在暫存庫(kù)，并在該批異常成品的明顯位置， 填寫(xiě) “待處理”單，“待處理”單一式兩 份 ，并自留一份。 該批成品由品控部經(jīng)理決定處理意見(jiàn)，當(dāng)天處理完畢。 若當(dāng)天無(wú)法處理完，或 需報(bào)上級(jí)方能解決的，不準(zhǔn)入成品庫(kù)，但因 數(shù) 量 過(guò)多 或除霜需求入庫(kù)時(shí)，可轉(zhuǎn)到成品庫(kù)，但不可入帳，成品庫(kù)將其單 獨(dú)存 置，“待處理”單隨著入庫(kù)入在明顯位置。 品控對(duì)該批單置的封存成品進(jìn)行“異常評(píng)審” ， 評(píng)審后處理。 處理后并經(jīng)品控復(fù)檢合格后，將“待處理”單 更換 掉 成 “解封單” 發(fā)放 儲(chǔ)運(yùn)部，儲(chǔ)運(yùn)部入帳。 若“異常評(píng)審”處理意見(jiàn)，需較長(zhǎng)一段時(shí)間后才能解決，品控部將“待處理”單 更換成 “封存單”放于成品 庫(kù) 中 ，同時(shí)通知儲(chǔ)運(yùn)部入帳，入帳時(shí)須做特殊標(biāo)記 。 儲(chǔ)運(yùn)部對(duì)“待處理”及封存產(chǎn)品不得出庫(kù)，一經(jīng)查出，將追究責(zé)任。 “ 待處理”及“封存”品的解決、落實(shí)由品控部跟蹤、檢查、落實(shí)。 “異常評(píng)審單”使用說(shuō)明 為使不合格品的處理流程化、制度化，保證其處理品明確、有序制定：“異常評(píng)審單”使用說(shuō)明如下： 一、原材料進(jìn)料時(shí) 被品 控 部 判定的不合格品或原輔料庫(kù)中因各種原因造成的不再使用，即將過(guò)期的物料 ： 填寫(xiě)流程： 保管員 →品控 部檢驗(yàn)員 →采購(gòu)經(jīng)理→ 分公司 品控經(jīng)理→分公司總經(jīng)理 → 分公司 品控部經(jīng)理主管 副總 保管員 填寫(xiě)不合格品數(shù)量及該品種物料目前庫(kù)存數(shù)量。 品控 部 進(jìn)料檢驗(yàn)人員填寫(xiě)不合格原因及不良率。 采購(gòu)部經(jīng)理填寫(xiě)情況說(shuō)明及建議。 分 公司品控部經(jīng)理提供處理意見(jiàn)后由分公司總經(jīng)理 提出意見(jiàn) 。 分公司品控部經(jīng)理主管副總依據(jù)上述人意見(jiàn)做出最終核定。 注：原物料之異常評(píng)審由 保管員 跟催完成后復(fù)印一份給品控，原始單自留。 二、產(chǎn)成品被品控部判定的不合格品： 填寫(xiě)流程： 工藝員→生產(chǎn)部 經(jīng)理 → 儲(chǔ)運(yùn)部經(jīng)理→ 分公司 品控部經(jīng)理→分公司總經(jīng)理 → 分公司 品控部經(jīng)理主管 副總 品控 部工藝員 填寫(xiě)不合格品原因及處理意見(jiàn)。 生產(chǎn)部 經(jīng)理 分析產(chǎn)生問(wèn)題根源及改善對(duì)策。 儲(chǔ)運(yùn)部經(jīng)理填寫(xiě)目前此品種生產(chǎn)計(jì)劃是否急需 或幾后需要。 公司品控經(jīng)理提供處理意見(jiàn)。公司總經(jīng)理審核簽字。 分公司品控部經(jīng)理主管副總依據(jù)上述人意見(jiàn)做出最終核定。 注：半成品、成品之異常評(píng)審 異常評(píng)審單 □原材料 □半成品 □成品 填寫(xiě)日期： 年 月 日 品種名稱 數(shù)量 送料生產(chǎn)日期 廠家 /工序 情況說(shuō)明： 采購(gòu)部： 不合格原因： IQC； 生產(chǎn)部： 儲(chǔ)運(yùn)部： 處理意見(jiàn)： □ 返工 □ 報(bào)廢 □ 挑選 □ 降級(jí)使用 □ 扣款允權(quán) 品控部經(jīng)理： 集團(tuán)品控部： 集團(tuán)總經(jīng)理： 改善情況追 蹤： 品控部： 注： ICQ為進(jìn)料檢驗(yàn)。 備注： 《原輔料采購(gòu)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》、 《 加工質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《加工操作規(guī)程》、《質(zhì)量獎(jiǎng)懲制度》另行發(fā)放
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