蛋糕店迎接新人課程培訓(xùn)講師手冊(cè)-資料下載頁(yè)
2025-06-29 17:12本頁(yè)面
【正文】 怎樣洗手的。那（店名）規(guī)定的洗手程序有什么不同呢，我們來(lái)看看。手是最容易接觸到細(xì)菌的。所以洗手消毒是每天工作的第一步，希望大家都要牢牢記住哦。那么是不是每天工作前洗手消毒一次，就可以了呢？在哪些行為之后，我們必須要洗手消毒呢？請(qǐng)大家記住，接觸了臟東西或細(xì)菌就應(yīng)該洗手指導(dǎo)學(xué)員在學(xué)員講義上記錄20秒搓洗時(shí)間要作為重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)32產(chǎn)品效期在防止交叉污染的方法中，我們提到要嚴(yán)格檢查效期。其實(shí)效期就是產(chǎn)品的保質(zhì)期和第二保存期。為了確保產(chǎn)品的高品質(zhì)和新鮮度，為了獲得顧客的認(rèn)同，我們使用效期。在（店名）的做法，是使用效期卡。33效期卡使用方法怎樣正確使用效期卡呢，我們?cè)谶@里簡(jiǎn)單介紹一下。以后的工作中，我們會(huì)具體得來(lái)學(xué)習(xí)怎樣填寫效期卡。無(wú)論是洗手消毒，還是填寫效期卡，我們的目標(biāo)是，為顧客提供安全的食品。請(qǐng)大家牢牢記住，無(wú)論你在哪個(gè)工作站，都必須遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)和清潔消毒的程序。 34~38公司制度下面的時(shí)間，我要給大家介紹一下你在米洛克工作時(shí)必須遵守的制度。逐一介紹，合同工作異動(dòng)工資與工作時(shí)間員工手冊(cè)閱讀如果你希望對(duì)公司制度有更詳細(xì)的了解，可以看《員工手冊(cè)》，在你閱讀完員工手冊(cè)后，請(qǐng)簽署承諾書。39課程回顧好了，讓我們來(lái)回顧一下今天整個(gè)的課程內(nèi)容。大家還有什么問(wèn)題嗎？如果沒(méi)有問(wèn)題，請(qǐng)大家休息10分鐘后，我們進(jìn)行考試。播放燈片，講師適時(shí)提問(wèn)總結(jié)40課后考試（開卷）（考試完畢）分發(fā)考卷，輕松的音樂(lè)，關(guān)注學(xué)員進(jìn)度41謝謝今天的（店名）迎新課程就全部結(jié)束了。再次歡迎大家加入我們的團(tuán)隊(duì)！希望大家接下來(lái)的學(xué)習(xí)與工作順利！輕松的音樂(lè)，歡送學(xué)員 9 / 1
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