蛋糕店財(cái)務(wù)管理實(shí)驗(yàn)-資料下載頁
2025-10-09 20:03本頁面
【正文】 50000 凈現(xiàn)值 NPV= . 1行業(yè)風(fēng)險(xiǎn) ? 蛋糕 DIY服務(wù)自身發(fā)展的局限 盡管 DIY在近兩年在國內(nèi)有很大發(fā)展，蛋糕 DIY在國內(nèi)目前參與的人也并不算多。但由于還剛剛起步，各種方式都還存在局限與不足，加上目前貴陽市場(chǎng) DIY蛋糕還處于空白，對(duì)于市場(chǎng)未來的走向，對(duì)于消費(fèi)者對(duì)于 DIY是一時(shí)興趣還是會(huì)將其作為一種生活方式，我們都還不能確定。 ? 行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng) 貴陽目前存在的品牌蛋糕店數(shù)量很多，其資金實(shí)力也很雄厚， DIY這一想法，他們或許也在思考，或許已開始采取某種行動(dòng)，我們店面的開張時(shí)間也極為重要。如果落后，很可能會(huì)失去市場(chǎng)機(jī)會(huì)。 ? 重要原材料供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn) 若原材料市場(chǎng)出現(xiàn)供不應(yīng)求，或者原材料價(jià)格漲幅過高、過快，而產(chǎn)品價(jià)格又不能相應(yīng)調(diào)整時(shí)，將影響本店效益。 ? 人力成本上升和高素質(zhì)人才不足 蛋糕師傅不容易找，手藝好的可能提出的工資要求很高，而工資水平一般的師傅也可能存在手藝不足或拓展能力不強(qiáng)等缺點(diǎn)。 ? 市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng) 由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，各家店都很可能會(huì)采取打 “ 價(jià)格戰(zhàn) ” 的策略來打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，因而會(huì)引起本店產(chǎn)品價(jià)格的波動(dòng)，進(jìn)而影響效益。 ? 產(chǎn)品銷量不足 由于本店屬于新品牌，市場(chǎng)上的消費(fèi)者還不熟悉，短期內(nèi)會(huì)出現(xiàn)不被市場(chǎng)認(rèn)同的風(fēng)險(xiǎn)。 可行性分析 ? 長(zhǎng)期償債能力分析：第一年蛋糕店資產(chǎn)負(fù)債率 = 27200/ =% 這表明蛋糕店資產(chǎn) %來自舉債；第二年資產(chǎn)負(fù)債率= ? 股東權(quán)益比率 = ， 財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)越小 。第二年股東權(quán)益比率 = ? 償債保障比率 =27200 /=% 償債保障比率越低，償還債務(wù)能力越強(qiáng) 第二年償債保障率 = ? 利息保障倍數(shù) =（ 24387+1494） /1494= 一般來說利息保障倍數(shù)至少要大于一，否則難以償付債務(wù)及利息 第二年利息保障倍數(shù) = （ +1494）/1494= ? 綜合來說，我們蛋糕店的長(zhǎng)期償債能力還是挺強(qiáng)的。 可行性分析 簡(jiǎn)單的看一下流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率和固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率： ? 第一年流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率 =252021/=（次） 第二年流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率 =253790/=（次）流動(dòng)周轉(zhuǎn)次數(shù)越大，企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)的利用效率越高 ? 第一年固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率 =銷售收入 /固定資產(chǎn)平均凈額=252021/12387=（次） ? 第二年 =253790/8794=（次）比率越高 固定資產(chǎn)的利用率越高 管理水平越好。 ? 從以上簡(jiǎn)單分析可知 我們蛋糕店?duì)I運(yùn)能力也比較快，具有可行性。 可行性分析 以資產(chǎn)凈利率和銷售凈利率為例進(jìn)行分析 ? 第一年資產(chǎn)凈利率 =? 第二年 = 力越強(qiáng) 。 ? 第一年銷售凈利率 = /128407= % ? 第二年 = /125977=% 銷售凈利率可評(píng)價(jià)企業(yè)通過銷售賺取利潤(rùn)的能力，該比率越高，企業(yè)通過擴(kuò)大銷售獲取收益的能力越強(qiáng)由以上數(shù)據(jù)可知蛋糕店銷售凈利率逐年增加， 可行性較大。 可行性分析 （ 1）獲利指數(shù) ? 又稱 利潤(rùn)指數(shù) ? PI=未來現(xiàn)金流量的總現(xiàn)值 /初始投資額 = ? /50000= ? 在只有一個(gè)備選方案的采納與否決策中，獲利指數(shù)大于或等于 1則采納。蛋糕店的獲利指數(shù)大于 1 故可采納 可行性分析 （ 2）投資回收期 ? 投資回收期 =原始投資額 /每年 NCF ? 第一年的投資回收期 =50000/= ? 這一指標(biāo)可以看出本店的資金流動(dòng)較快，并能很快的收回投資金額；其缺點(diǎn)在于不僅忽視了貨幣的時(shí)間價(jià)值，而且沒有考慮回收期滿后的現(xiàn)金流量情況。 可行性分析 （ 3）平均報(bào)酬率（ ARR） ? 平均報(bào)酬率 =（ + ） /2 /50000= ? 此報(bào)酬率高于蛋糕店事先確定的必要平均報(bào)酬率 80%。 因此，此方案可行 ? 充分發(fā)揮本店在制作工藝、產(chǎn)品質(zhì)量、管理水平、服務(wù)水平等方面的優(yōu)勢(shì)，加快新品種的研發(fā)和生產(chǎn)。 ? 堅(jiān)持質(zhì)優(yōu)價(jià)廉和優(yōu)質(zhì)服務(wù)方針。 ? 增加產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，提高本店的影響力，提高市場(chǎng)占有率 ? 充分利用各廣告媒介、加強(qiáng)公司和產(chǎn)品宣傳。 ? 強(qiáng)化促銷方式和售后服務(wù)，保持與顧客之間良好的關(guān)系。 ? 拓展與多家供應(yīng)商的聯(lián)系，從而相對(duì)減少對(duì)特一供應(yīng)商的依賴。 ? 實(shí)行創(chuàng)名牌戰(zhàn)略，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)穩(wěn)定顧客，以消除市場(chǎng)波動(dòng)對(duì)本店產(chǎn)品價(jià)格的影響。 ? 進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低產(chǎn)品成本，提高產(chǎn)品的綜合競(jìng)爭(zhēng)能力，增強(qiáng)產(chǎn)品適應(yīng)市場(chǎng)變化的能力。 ? 進(jìn)一步轉(zhuǎn)變觀念，拓寬思路，緊跟市場(chǎng)發(fā)展方向。 ? ：設(shè)計(jì)投資項(xiàng)目、進(jìn)行投資環(huán)境分析 ? ：說明資金來源，計(jì)算籌資方案的資本成本；進(jìn)行投資環(huán)境分析 ? ：預(yù)計(jì)第一、二年收入、費(fèi)用成本、利潤(rùn)；編制資產(chǎn)負(fù)債表、預(yù)計(jì)利潤(rùn)表；預(yù)計(jì)第一、二年現(xiàn)金流量并計(jì)算凈流量 ? ：綜合分析該項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)、可行性及對(duì)策 團(tuán)隊(duì)介紹 謝謝
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