【正文】 當(dāng)標(biāo)注企業(yè)所執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)。三、食品包裝、標(biāo)識(shí)、標(biāo)簽定點(diǎn)企業(yè)印刷管理制度企業(yè)必須建立明確的食品包裝、標(biāo)識(shí)、標(biāo)簽定點(diǎn)供應(yīng)保障制度。根據(jù)企業(yè)情況對(duì)原輔材料采購(gòu)、運(yùn)輸、進(jìn)廠檢驗(yàn)、儲(chǔ)存，生產(chǎn)加工，成品檢驗(yàn)、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸，到達(dá)目的地簽收等環(huán)節(jié)提出明確的要求，并且每一環(huán)節(jié)均應(yīng)確定具體的責(zé)任人。四、食品包裝標(biāo)簽進(jìn)貨、查驗(yàn)、使用記錄企業(yè)應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱。當(dāng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中已規(guī)定了某食品的一個(gè)或幾個(gè)名稱時(shí)，應(yīng)選用其中的一個(gè)，或等效的名稱。無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱時(shí)，應(yīng)使用不使用消費(fèi)者誤解或混淆的常用名稱或通俗名稱?？梢詷?biāo)示“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“牌號(hào)名稱”或“商標(biāo)名稱”含有易使人誤解食品屬性的文字或術(shù)語(yǔ)時(shí)，應(yīng)在所示名稱的臨近部位使用同一字號(hào)標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱。當(dāng)食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱因字號(hào)不同易使人誤解食品屬性時(shí)，也應(yīng)使用同一字號(hào)標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱。為避免消費(fèi)者誤解或混淆食品的真實(shí)屬性、物理狀態(tài)或制作方法，可以在食品名稱前或食品名稱后附加相同的詞或短語(yǔ)。預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng)：（一）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期； （二）成分或者配料表； （三）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式； （四）保質(zhì)期； （五）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)； （六）貯存條件； （七）所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱； （八）生產(chǎn)許可證編號(hào)； （九）法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。（十）營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)識(shí)食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)，不得含有虛假、夸大的內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。生產(chǎn)者對(duì)標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)上所載明的內(nèi)容負(fù)責(zé)。食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，容易辨識(shí)。食品和食品添加劑與其標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)所載明的內(nèi)容不符的，不得上市銷(xiāo)售。十八、產(chǎn)品檢驗(yàn)管理制度 QS/YL14產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)留樣制度1）樣品的保留由樣品的分析檢驗(yàn)崗位負(fù)責(zé)，在有效保存期內(nèi)要根據(jù)保留樣品的特性妥善保管樣品。2）樣品保留量要根據(jù)樣品全面分析用量而定，不少于兩次全分析量，樣品保留根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)需要。3）成品樣品：保留一個(gè)月。4）樣品過(guò)保存期后，應(yīng)作報(bào)廢處理。產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)記錄制度1 ）目的和適用范圍對(duì)最終產(chǎn)品的質(zhì)量特性進(jìn)行檢驗(yàn)和試驗(yàn)，以確保未經(jīng)檢驗(yàn)和試驗(yàn)的產(chǎn)品或不合格產(chǎn)品不出廠銷(xiāo)售。適用于對(duì)最終產(chǎn)品的檢驗(yàn)和試驗(yàn)。2 ）職責(zé)，并負(fù)責(zé)檢驗(yàn)和試驗(yàn)的委托。3） 工作程序。必須嚴(yán)格按產(chǎn)品技術(shù)文件、標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)要求進(jìn)行檢驗(yàn)和試驗(yàn)。，由生產(chǎn)車(chē)間通知化驗(yàn)員進(jìn)行最終產(chǎn)品的檢驗(yàn)和試驗(yàn)，并做好檢驗(yàn)和試驗(yàn)記錄。，不能進(jìn)行產(chǎn)品的最終檢驗(yàn)和試驗(yàn)。，應(yīng)與用戶和第三方一起對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)和試驗(yàn)。檢驗(yàn)和試驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量總是必須得到解決后才能發(fā)貨。，委托有資格的單位進(jìn)行檢驗(yàn)和試驗(yàn)。，由質(zhì)檢員和質(zhì)量負(fù)責(zé)人判定最終產(chǎn)品是否合格，如產(chǎn)品判定為合格，出具檢驗(yàn)報(bào)告，填寫(xiě)“產(chǎn)品合格證”等入庫(kù)銷(xiāo)售手續(xù)。如判定為不合格，按《不合格管理制度》的規(guī)定進(jìn)行處理。，化驗(yàn)員都應(yīng)做好檢驗(yàn)和試驗(yàn)記錄，記錄應(yīng)及時(shí)、完整、清晰，并能準(zhǔn)確地反映出最終產(chǎn)品實(shí)際質(zhì)量狀況。檢驗(yàn)項(xiàng)目應(yīng)與食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的項(xiàng)目一致檢驗(yàn)項(xiàng)目：感官、菌落總數(shù)、大腸菌群、凈含量、標(biāo)簽委托檢驗(yàn)制度企業(yè)如委托其他檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)實(shí)施產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)的，應(yīng)選擇有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，并簽訂委托檢驗(yàn)協(xié)議，明確委托檢驗(yàn)產(chǎn)品種類(lèi)、項(xiàng)目?jī)?nèi)容，做好委托檢驗(yàn)記錄?！?”號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目應(yīng)每年不少于兩次的委托檢驗(yàn)。過(guò)程檢驗(yàn)針對(duì)食品生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)，質(zhì)檢科負(fù)責(zé)對(duì)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制參數(shù)、操作人員操作情況等進(jìn)行過(guò)程檢驗(yàn)，依據(jù)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的具體情況，檢驗(yàn)頻次控制在14小時(shí)1次，并做好過(guò)程檢驗(yàn)記錄十九、產(chǎn)品包裝、存儲(chǔ)、運(yùn)輸管理制度 QS/YL15一、原輔料庫(kù)、包材庫(kù)及食品相關(guān)產(chǎn)品庫(kù)管理規(guī)定目的為確保包裝、倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸符合相關(guān)食品衛(wèi)生要求，避免食品在貯運(yùn)過(guò)程中受到污染，特制定本制度。范圍適用于企業(yè)從采購(gòu)到銷(xiāo)售的所有產(chǎn)品。職責(zé)1）供銷(xiāo)科負(fù)責(zé)包裝材料的采購(gòu)控制；2）生產(chǎn)科負(fù)責(zé)庫(kù)房管理；3）供銷(xiāo)科負(fù)責(zé)產(chǎn)品運(yùn)輸。程序（1）．包裝1）供銷(xiāo)科應(yīng)嚴(yán)格按照《進(jìn)貨檢驗(yàn)規(guī)程》，對(duì)包裝材料進(jìn)行采購(gòu)，質(zhì)檢科對(duì)包裝材料進(jìn)行進(jìn)貨檢驗(yàn)，確保用于食品包裝的材料必須符合國(guó)家法律法規(guī)及強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的要求。2）定量包裝產(chǎn)品的凈含量應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督規(guī)定》。食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)必須符合國(guó)家法律法規(guī)、食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中的要求。（2）．貯存1）生產(chǎn)科負(fù)責(zé)編制庫(kù)房管理制度，規(guī)范庫(kù)房的管理，按規(guī)定碼放，對(duì)有貯存期限要求的物品，要明確標(biāo)識(shí)有效期，保證先入先出。2）庫(kù)房應(yīng)配置適當(dāng)?shù)脑O(shè)備，以保持安全適宜的貯存環(huán)境。要有防鼠設(shè)施，應(yīng)防塵、防潮。具體執(zhí)行《成品庫(kù)管理制度》和《原料庫(kù)管理制度》。（3）．運(yùn)輸 供銷(xiāo)科運(yùn)輸車(chē)輛應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，必要時(shí)應(yīng)進(jìn)行消毒，不得將成品與污染物同車(chē)運(yùn)輸。搬運(yùn)過(guò)程中注意保護(hù)好產(chǎn)品，防止丟失或損壞，不得破壞包裝，防止跌落、磕碰、擠壓。二、 成品庫(kù)管理規(guī)定；1 ）目的和適用范圍為確保產(chǎn)品在交付到顧客手中之前不受損，杜絕產(chǎn)品在入庫(kù)、包裝、搬運(yùn)、貯存、防護(hù)、交付等過(guò)程中的違章作業(yè)。確保庫(kù)內(nèi)財(cái)產(chǎn)及人身安全，特制定本管理程序。2） 工作職責(zé)庫(kù)管員主持庫(kù)內(nèi)的全面工作，負(fù)責(zé)建立全成品的入庫(kù)、出庫(kù)手續(xù)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)；負(fù)責(zé)核查倉(cāng)庫(kù)帳、卡、物的實(shí)際情況，及時(shí)杜絕差、錯(cuò)、漏；負(fù)責(zé)對(duì)產(chǎn)品的入庫(kù)與出庫(kù)做到心中有數(shù)，積極配合生產(chǎn)科門(mén)及經(jīng)營(yíng)部門(mén)的工作。保管員負(fù)責(zé)憑終檢認(rèn)可單和當(dāng)月計(jì)劃入庫(kù)產(chǎn)品，杜絕一切非正式手續(xù)和未經(jīng)終檢合格的物品入庫(kù)；負(fù)責(zé)組織包裝工人，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行清洗包裝及監(jiān)控；負(fù)責(zé)產(chǎn)品先進(jìn)先出的原則，保持產(chǎn)品在有效期內(nèi)交付給顧客。會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)與財(cái)務(wù)帳帳相符，負(fù)責(zé)庫(kù)內(nèi)帳、卡、物相符管理，以確保日清月結(jié)，提供月度報(bào)表。保管員負(fù)責(zé)對(duì)包裝物及包裝、搬運(yùn)、貯存全過(guò)程的檢驗(yàn)。三、產(chǎn)品防護(hù)管理規(guī)定目的：為防止采購(gòu)產(chǎn)品、中間產(chǎn)品、最終產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程和最終交付時(shí)損壞，確保企業(yè)產(chǎn)品符合規(guī)定，以滿足質(zhì)量、環(huán)境和職業(yè)健康安全管理的要求。為防止產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程和最終交付時(shí)損壞而采取的防護(hù)措施，產(chǎn)品防護(hù)管理由廠質(zhì)檢科負(fù)責(zé)編制和實(shí)施，進(jìn)行監(jiān)督檢查。在搬運(yùn)產(chǎn)品時(shí)應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的特性，選用恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)輸設(shè)備和工具，制定必要的措施，防止產(chǎn)品損壞，遺漏、腐蝕和污染。在儲(chǔ)存產(chǎn)品時(shí)按照產(chǎn)品的質(zhì)量、環(huán)境和安全的要求提供合適的庫(kù)房和場(chǎng)所。四、儲(chǔ)存條件、溫度、濕度記錄、出入庫(kù)記錄1庫(kù)區(qū)環(huán)境條件。儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)周?chē)F(xiàn)狀和規(guī)劃均無(wú)污染型、易燃易爆型、危險(xiǎn)型倉(cāng)庫(kù)；庫(kù)區(qū)內(nèi)不應(yīng)兼營(yíng)、生產(chǎn)、存放有礙衛(wèi)生的其他產(chǎn)品。儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)地面的整體標(biāo)高要高于其周?chē)貐^(qū)地面的平均標(biāo)高。庫(kù)區(qū)應(yīng)供水充足，能夠滿足消防和生活用水的需要。排水系統(tǒng)完善通暢，具有抵御洪水災(zāi)害的能力。庫(kù)區(qū)環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，無(wú)污染物、雜物、雜草等；路面平整，無(wú)積水，無(wú)裸露地面，綠化面積的比例符合當(dāng)?shù)匾?。?kù)區(qū)路面的荷載能力要與倉(cāng)庫(kù)的吞吐能力相匹配。庫(kù)房?jī)?nèi)應(yīng)干凈整潔無(wú)雜物，地面和垛不應(yīng)有散落的粒、灰塵，應(yīng)采取措施防蟲(chóng)防鼠。2有關(guān)庫(kù)房的要求（1）庫(kù)房建設(shè)。儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)應(yīng)采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)、鋼結(jié)構(gòu)或砌體結(jié)構(gòu)；儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)庫(kù)房主體結(jié)構(gòu)的耐火等級(jí)不應(yīng)低于三級(jí)，符合GBJ16的規(guī)定；庫(kù)房的最大允許建筑面積和防火分區(qū)的劃分應(yīng)符合GBJ16的規(guī)定；庫(kù)房的室內(nèi)地坪應(yīng)高于庫(kù)區(qū)地坪；庫(kù)房屋面的防水等級(jí)不應(yīng)低于Ⅲ級(jí)，符合GB50207的規(guī)定；庫(kù)房室內(nèi)地面應(yīng)有防潮層，庫(kù)房室內(nèi)墻面應(yīng)有防潮面層；庫(kù)房的門(mén)窗應(yīng)為密封門(mén)窗，且開(kāi)啟靈活，整體密封、防潮、隔熱效果良好。 （2）庫(kù)房設(shè)施設(shè)備。庫(kù)房設(shè)施設(shè)備及所使用的材料應(yīng)與庫(kù)房面積和吞吐能力相適應(yīng)，同時(shí)應(yīng)符合食品衛(wèi)生、消防和安全生產(chǎn)的有關(guān)規(guī)定；垛底應(yīng)用墊木、墊板、石條等作為通風(fēng)垛底，高度不應(yīng)低于10公分，并根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況鋪設(shè)相應(yīng)的苫墊物；有與吞吐能力相匹配的傳送帶、吊機(jī)、叉車(chē)等吞吐作業(yè)所需的設(shè)施設(shè)備；檢重衡器數(shù)量充足，并應(yīng)有技術(shù)監(jiān)督部門(mén)定期鑒定的合格報(bào)告。3有關(guān)庫(kù)文件與記錄要求（1）儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)應(yīng)建立以下管理文件。倉(cāng)庫(kù)崗位責(zé)任制，倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理規(guī)定。（2）儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)應(yīng)建立以下相應(yīng)的儲(chǔ)存管理文件記錄。①原輔料入庫(kù)、出口記錄②成品入庫(kù)記錄。二十、產(chǎn)品銷(xiāo)售登記管理制度 QS/YL16一目的：為規(guī)范廠的銷(xiāo)售管理，更好地為客戶服務(wù)、有力的保障公眾健康，特制訂本制度。二內(nèi)容：要做好客戶資料管理，建立顧客檔案，詳細(xì)記錄其名稱，地址、電話、聯(lián)系人；對(duì)長(zhǎng)期客戶應(yīng)記錄訂購(gòu)每批產(chǎn)品的批號(hào)和數(shù)量，整理了解顧客的訂貨傾向，及時(shí)做好供貨、送貨準(zhǔn)備。要做好客戶的訂貨記錄，對(duì)客戶的發(fā)貨記錄、開(kāi)票記錄等信息。做好產(chǎn)品資料管理，其 中包含產(chǎn)品價(jià)格整體浮動(dòng)設(shè)定，產(chǎn)品價(jià)格表。做好客戶的訂單管理，詳細(xì)記錄有關(guān)訂貨信息，防止遺失。做好客戶的發(fā)貨單管理，詳細(xì)記錄發(fā)貨信息，以備日后有所需要時(shí)可供查詢。銷(xiāo)售部記錄每次銷(xiāo)售產(chǎn)品的送貨過(guò)程，以跟蹤監(jiān)督，如需供方提供運(yùn)輸服務(wù)時(shí)，對(duì)供方進(jìn)行評(píng)價(jià)，要確保運(yùn)輸過(guò)程中的產(chǎn)品質(zhì)量。建立產(chǎn)品銷(xiāo)售臺(tái)賬，記錄產(chǎn)品的銷(xiāo)售去向，數(shù)量，出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題能夠根據(jù)臺(tái)賬溯源。二十一、不符合情況管理制度 QS/YL17一、目的定義并識(shí)別不符合，并對(duì)出現(xiàn)的各種不符合進(jìn)行糾正或采取糾正措施，確保企業(yè)管理的有效性和產(chǎn)品質(zhì)量的安全性。二、適用范圍 適用企業(yè)不合格項(xiàng)和不合格品以及潛在不安全品控制。不符合產(chǎn)品：包括成品、原輔材料等。不符合工作：包括管理工作、技術(shù)工作、過(guò)程不符合和體系不符合等。不符合來(lái)源：通過(guò)檢查、考核、檢驗(yàn)、驗(yàn)證、審核、客戶走訪、客戶信息反饋、接受投訴等方式發(fā)現(xiàn)存在的不符合。三、職責(zé) 質(zhì)檢科負(fù)責(zé)識(shí)別各種不符合，必要時(shí)可組織相關(guān)科室制定糾正措施，并跟蹤驗(yàn)證不符合的糾正和不符合糾正措施的落實(shí)。相關(guān)責(zé)任科室負(fù)責(zé)不符合的原因分析以及對(duì)不符合的糾正或采取糾正措施。相關(guān)責(zé)任科室負(fù)責(zé)管理不符合產(chǎn)品。相關(guān)責(zé)任科室負(fù)責(zé)相關(guān)資料的存檔工作。廠長(zhǎng)負(fù)責(zé)對(duì)不符合工作、不符合產(chǎn)品做出處理決定。四、管理程序不符合定義根據(jù)ISO90002000，未滿足要求就是不符合，如未滿足產(chǎn)品要求，未滿足工作要求，未滿足質(zhì)量管理體系要求等。不符合識(shí)別（1）產(chǎn)品不符合，包括原料、包材、成品等不符合。（2）工作不符合，包括管理工作不符合，技術(shù)工作不符合或過(guò)程不符合、體系不符合等。產(chǎn)品的不符合控制：（1）鑒別：a)原料包材不合格的鑒別，按照進(jìn)貨檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行；b)成品不合格鑒別，按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和各種檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行；（2）產(chǎn)品不符合分類(lèi)a)嚴(yán)重不符合，產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)出現(xiàn)嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題，已影響到企業(yè)生產(chǎn)、顧客的實(shí)際使用效果、經(jīng)企業(yè)出廠檢驗(yàn)大批不符合已造成重大經(jīng)濟(jì)損失或某個(gè)關(guān)鍵要素在多個(gè)科室失控。b)一般不符合，個(gè)別或少量不影響產(chǎn)品質(zhì)量的不符合項(xiàng)，不影響生產(chǎn)正常使用以及顧客的實(shí)際使用效果或個(gè)別一般要素在個(gè)別科室失控。（3）標(biāo)識(shí)：a) 對(duì)已發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，由化驗(yàn)員在不合格產(chǎn)品的外包裝上貼上“不合格”標(biāo)簽，并將不合格產(chǎn)品隔離存放在“不合格區(qū)”待處理。b) 由化驗(yàn)員出具檢驗(yàn)報(bào)告，記錄不合格的事實(shí)，并立即報(bào)告給質(zhì)檢科長(zhǎng)和質(zhì)量負(fù)責(zé)人。（4）隔離：凡經(jīng)發(fā)現(xiàn)的不合格品，應(yīng)采取及時(shí)有效的隔離措施，防止在未處置之前繼續(xù)使用，未經(jīng)處理，任何人不得動(dòng)用。（5）評(píng)審：不合格原輔料和不合格成品，由質(zhì)量負(fù)責(zé)人組織供銷(xiāo)科和生產(chǎn)科進(jìn)行評(píng)審工作，判定不合格品的性質(zhì)和可接受的處置方式（包括返工、報(bào)廢、召回、退回、讓步接受或待處理品），并報(bào)廠長(zhǎng)批準(zhǔn)方可按批準(zhǔn)意見(jiàn)執(zhí)行。若評(píng)審發(fā)現(xiàn)是普遍性的不合格，應(yīng)：a)暫停放行（接受）同一批產(chǎn)品；b)追溯、重檢驗(yàn)（全檢）同一批次產(chǎn)品的質(zhì)量，對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格品予以標(biāo)識(shí)隔離；c)對(duì)不合格的原輔料，追溯、重檢驗(yàn)使用到同一批次來(lái)料的成品，對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格品予以標(biāo)識(shí)隔離。按《原輔材料采購(gòu)查驗(yàn)登記管理制度》實(shí)施。（6）產(chǎn)品不符合的處理：a）、退貨：對(duì)嚴(yán)重不符合原料、包材，化驗(yàn)員做出意見(jiàn)后報(bào)質(zhì)檢科長(zhǎng)和質(zhì)量負(fù)責(zé)人，進(jìn)行批示，然后由質(zhì)檢科通知采購(gòu)人員，辦理退貨手續(xù)；b）、返工：返工后的產(chǎn)品有可能成為合格品；經(jīng)處理后，必須重新接受產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)。c）、讓步放行或讓步接收，對(duì)一般不符合品，采取降價(jià)等讓步接收的，由質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后可投入使用，但在使用過(guò)程中加大監(jiān)控力度，對(duì)于關(guān)系到產(chǎn)品質(zhì)量的重要物質(zhì)，不允許降價(jià)讓步接收，不符合原料不能投入使用。d）、報(bào)廢：對(duì)不符合品進(jìn)行報(bào)廢處理。e）、如果不符合品在交付顧客使用后發(fā)現(xiàn)，則應(yīng)采取調(diào)換、退貨（三包）等方法處置，必要時(shí)可采取召回制度，并及時(shí)分析原因，依據(jù)《質(zhì)量投訴處理制度》處理。工作不符合的控制：（1）鑒別a）、衛(wèi)生不符合，依據(jù)《衛(wèi)生管理制度》b）、人員操作不符合，依據(jù)《崗位人員管理制度》和作業(yè)指導(dǎo)書(shū)c）、管理工作不符合，依據(jù)《食品安全管理制度》d）、管理體系不符合，依據(jù)《食品安全管理制度》e）、設(shè)備不符合，依據(jù)《設(shè)備儀器管理制度》f）、其他不符合，依據(jù)相關(guān)管理制度和法律法規(guī)（2）分類(lèi)a）、一般不符合 個(gè)別或少量不影響正常生產(chǎn)或正常工作程序的不符合項(xiàng)，不影響生產(chǎn)及工作正常進(jìn)行或個(gè)別一般要素在個(gè)別科室失控。b）、嚴(yán)重不符合 工作出現(xiàn)嚴(yán)重問(wèn)題，已影響到企業(yè)生產(chǎn)、工作正常進(jìn)行、影響到產(chǎn)品質(zhì)量或某個(gè)關(guān)鍵要素在多個(gè)科室失控。（3）工作不符合的處理：a）、有關(guān)科室在日常工作、檢查中發(fā)現(xiàn)存在工作不符合時(shí)應(yīng)及時(shí)報(bào)告，將不符合情況報(bào)告相關(guān)責(zé)任科室及質(zhì)量負(fù)責(zé)人；b）、責(zé)任科室調(diào)查分析原因，明確責(zé)任，確定處理措施并報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)；c）、責(zé)任科室針對(duì)不符合原因進(jìn)行糾正或采取糾正措施，質(zhì)檢科進(jìn)行跟蹤驗(yàn)證；d）、對(duì)于出現(xiàn)的各種一般不符合，只要進(jìn)行糾正即可；e）、對(duì)于出現(xiàn)的各種嚴(yán)重不符合，要采取糾正措施，防止今后再度發(fā)生；f）、不符合項(xiàng)及糾正措施做好記錄，年終評(píng)審時(shí)作為部門(mén)考核評(píng)分依據(jù)；g）、廠長(zhǎng)酌情對(duì)責(zé)任人員