不同蔬菜多糖提取條件的優(yōu)化本科學(xué)位論文-資料下載頁
2025-06-28 11:28本頁面
【正文】 在最佳條件下，即料液比1:20，溫度90℃， h，提取3次。然后進(jìn)行三次平行實驗，得生姜的多糖提取率分別為：%、%、%。%。 黃瓜多糖提取率的測定黃瓜多糖提取率的測定數(shù)據(jù)表實驗編號123吸光度 A多糖提取率% 在黃瓜多糖提取的最佳條件下。我們進(jìn)行三次平行實驗，得黃瓜的多糖提取率分別為：%、%、%。%。 蔥白多糖提取率的測定蔥白多糖提取率的測定數(shù)據(jù)表實驗編號123吸光度 A多糖提取率% 在蔥白多糖提取的最佳條件下進(jìn)行三次平行實驗，得蔥白的多糖提取率分別為：%、%、%。%。 洋蔥多糖提取率的測定洋蔥多糖提取率的測定數(shù)據(jù)表實驗編號123吸光度 A多糖提取率% 我們進(jìn)行三次平行實驗，得洋蔥多糖提取率分別為：%、%、%。%。 香菇多糖提取率的測定香菇多糖提取率的測定數(shù)據(jù)表實驗編號123吸光度 A多糖提取率% 香菇多糖提取的最佳條件，即溫度90℃，提取時間5h，料液比1:25，提取3次。然后進(jìn)行三次平行實驗，得香菇多糖提取率分別為：%、%、%。%。4 結(jié)果與討論我們采取了傳統(tǒng)的水提醇沉的方法提取金針菇多糖，對于黃瓜這樣的含有脂肪的蔬菜，我們先進(jìn)行脫脂，然后在采取熱水提取法進(jìn)行多糖的提取[14]。并且對影響多糖提取的相關(guān)因素，溫度、料液比、時間和提取次數(shù)進(jìn)行了實驗分析，在此基礎(chǔ)上，進(jìn)行了正交實驗，避免了盲目的性，縮短了實驗時間[15]。實驗結(jié)果如下表：蔬菜名稱金針菇生姜黃瓜蔥白洋蔥香菇多糖提取率% 由實驗結(jié)果，我們可以知道蔥白中含有的多糖量最多，其次是黃瓜當(dāng)中多糖的含量。多糖在抗腫瘤、高血壓等疾病方面有著很大的用途。在對多糖的性質(zhì)研究中，我們?nèi)蕴幱谝环N淺薄的狀態(tài)，相信在未來的研究當(dāng)中，我們能進(jìn)一步挖掘出多糖對人體機(jī)理的作用。盡管當(dāng)前未能全部了解多糖，但是蔬菜當(dāng)中不僅富含多糖，還有其他的營養(yǎng)物質(zhì)，在人體調(diào)節(jié)等方面也具有顯著的效果，所以在日常生活中，我們應(yīng)該多吃蔬菜，增強(qiáng)身體的抵抗力。 參考文獻(xiàn)[1] 張凱，李茂凡，胡國元，嚴(yán)張微，[J]．武漢工程大學(xué)學(xué)報，2011，1(33)：4346.[2] 蔣海明，[J]．安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，3(11):65246528.[3] 侯英梅，[J]．江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2007，6(3)：466469.[4] 占建波，郁建平，蔡立，[J]．食品科學(xué)，2008，8(4)：265268.[5] Staub，. Method in Carbohydnate Chem[J]．Food Control，2010，1：265268[6] 何念武，楊興斌，田靈敏，[J]．食品科學(xué)，2011，5(19)：324328.[7] 張英，石雪萍，[J]．食品工業(yè)科技，2010，10：246249.[8] 張強(qiáng)，牟雪姣，周正義，[J]．食品工業(yè)與發(fā)酵，2007，1：13721376.[9] 馮玉蘭，陳佳慧，[J]．西北民族大學(xué)學(xué)報，2012，6：761763. [10] [J]．畢節(jié)學(xué)院學(xué)報，2011，4：23472350.[11] 魏小明，符紅，[J]．中成藥，2000，22（5）：3801—3804.[12] Yarema KJ，Bertozzi Approaches to GLycobioLogy and Emerging Carbohydrate Based Therapeutic Agents[J]．Curr Opin Chem BioL，1998，2，4961.[13] Okamoto M，Nakai，MNakayama aL Purification and characterization of three forms of different Lycosy Lated rebinant human granuLocyte macrophage coLonystimuLating factor[J]．Arch Biochem Biophy，1991，2(86)：559562.[14] StahL B，ThurL S，Zeng aL OLigosaccharides from human miLk as reveaLed by matrixassisted Laser desorption/ionization mass spectrometry[J]．AnaL Biochem，1994，2(33)：218223.[15] 方晶,[J].微生物學(xué)雜志，2008，2(28)：5760. 致謝 時光如白馬過隙，轉(zhuǎn)瞬間便到了畢業(yè)的季節(jié)。離校日期已日趨漸進(jìn)，經(jīng)過很長時間的努力，終于把畢業(yè)論文完成了。 在這里，我首先要感謝張老師，張老師平日里很忙，基本上沒有空閑的時間，但她仍然能夠擠出空閑的時間對我進(jìn)行指導(dǎo)，在選題和實驗的過程中，張老師給了我很大的幫助。在做畢業(yè)論文的實驗當(dāng)中遇到問題時，我們先是自己解決，和同學(xué)一起討論，在解決不了的時候，我們打電話向老師詢問，老師總是耐心的給我們講解，甚至?xí)槌鰰r間到實驗室來給我們當(dāng)面講解和指導(dǎo)，老師的這份責(zé)任心讓我印象深刻。在此，我還要感謝和我一起做畢業(yè)論文的同學(xué)，在我不懂的時候，是他們給了我?guī)椭?。他們?yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度給了我深刻的印象。大學(xué)即將結(jié)束，時間一去不復(fù)返了，經(jīng)過四年的大學(xué)生活，我變得更加穩(wěn)重、成熟了，回顧以前的人和事，都將是一份難得的回憶。14
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