不同蔬菜多糖提取條件的優(yōu)化本科學(xué)位論文-全文預(yù)覽
【正文】 最佳提取條件驗(yàn)證及多糖提取率的測(cè)定 金針菇多糖提取率的測(cè)定金針菇多糖提取率的測(cè)定數(shù)據(jù)表實(shí)驗(yàn)編號(hào)123吸光度 A多糖提取率% 根據(jù)金針菇多糖提取的最佳條件，然后進(jìn)行三次平行實(shí)驗(yàn)，得金針菇的多糖提取率分別為：%、%、%，%。 蔥白提取條件的正交實(shí)驗(yàn)表 1 正交實(shí)驗(yàn)方案因子水平提取溫度A(℃)提取時(shí)間B(h)料液比C(g/mL)提取次數(shù)D17021:30228031:40339041:504 表 2 正交實(shí)驗(yàn)及數(shù)據(jù)實(shí)驗(yàn)編號(hào)提取溫度(℃)提取時(shí)間(h)料液比(g/mL)提取次數(shù)多糖提取率(%)111112122231333421235223162312731328321393321k1k2k3R 在對(duì)蔥白多糖影響因素的分析下，我們得到的最佳提取條件是：溫度80℃，提取時(shí)間2h，料液比1:30，提取3次。為了得到提取多糖的最佳組合條件，我們采用了L12（34）的正交實(shí)驗(yàn)法[13]。 多糖提取率=多糖質(zhì)量/樣品質(zhì)量100%3 結(jié)果與分析 六種蔬菜多糖提取的條件優(yōu)化及含量的測(cè)定本實(shí)驗(yàn)在提取蔬菜的多糖時(shí)，存在很多因素會(huì)影響多糖的提取率。 多糖的含量測(cè)定的方法，三份，加蒸餾水溶解后，于100mL容量瓶中定容。然后將7個(gè)比色管同時(shí)放入水浴中15分鐘，取出，再放入盛有冰水的大燒杯中冷卻至室溫。 將七個(gè)比色管洗凈、干燥。 洋蔥多糖提取的方法[8] 將粉碎后的洋蔥置于燒杯中，加入適當(dāng)比例的水，進(jìn)行熱水提取，在水浴結(jié)束后，進(jìn)行抽濾，將濾液濃縮，重復(fù)上述步驟，合并濾液，加入4倍體積的無水乙醇，靜置過夜，再次進(jìn)行離心，棄去上清液，讓沉淀中的乙醇進(jìn)行自由揮發(fā)，再進(jìn)行干燥，即得洋蔥粗多糖樣品。重復(fù)上述步驟，將濾液合并，濾液濃縮，靜置過夜。 生姜多糖提取的方法 取一定量的生姜粉。然后在進(jìn)行熱水提取，提取過后抽濾、濾液濃縮，加入3倍體積的無水乙醇，有沉淀和絮狀凝膠物析出，常溫靜置過夜。2 材料與方法 實(shí)驗(yàn)材料與試劑 金針菇、生姜、黃瓜、蔥白、洋蔥、香菇均購買于學(xué)校門口的家得利超市，取各種樣品于烘箱中低溫烘干，用粉碎機(jī)粉碎，用40目篩篩取，留著備用。尤其是洋蔥多糖，不僅在過敏、氣喘及抑制糖尿病中有著重要的作用，而且還可以預(yù)防其它的疾病。在我國各地均有種植，在烹飪當(dāng)中具有重要的作用，蔥白的主要成分為多糖類。在風(fēng)寒、預(yù)防感冒中具有很大的效果，其中含有的多糖在治療腹瀉、腹脹、腹痛、嘔吐等方面也有很大的功效[3]。 本實(shí)驗(yàn)選取六種蔬菜分別進(jìn)行多糖提取條件的優(yōu)化： 金針菇，在自然界廣泛存在，許多國家和地區(qū)均有分布。 the appLication of poLysaccharides。關(guān)鍵詞：多糖；多糖性質(zhì)；多糖的優(yōu)化；多糖的應(yīng)用 The Research on Extraction Conditions39。學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明茲呈交的學(xué)位論文，是本人在指導(dǎo)老師指導(dǎo)下獨(dú)立完成的研究成果。聲明人（簽名）：年 月 日目 錄中文摘要………………………………………………………………………………1英文摘要………………………………………………………………………………21 引言………………………………………………………………………………3 2 材料與方法.....................................……………………………………………….3 實(shí)驗(yàn)材料與試劑.....................................……………………………………..3 實(shí)驗(yàn)器材.....................................……………………………………………..3 實(shí)驗(yàn)方法.....................................……………………………………………..3 金針菇多糖提取的方法.....................................…………………………...3 生姜多糖提取的方法.....................................……………………………...3 黃瓜多糖提取的方法.....................................……………………………...4 蔥白多糖提取的方法.....................................……………………………...4 洋蔥多糖提取的方法.....................................……………………………...4 香菇多糖提取的方法.....................................……………………………...4 標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制………………………………………...……………..........4 多糖的含量測(cè)定的方法………………………………..……………........53 結(jié)果與分析...................……………
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