【正文】 香菇提取條件的正交實驗表 1 正交實驗方案因子水平溫度A(℃)時間B(h)料液比C(g/mL)次數(shù)D18041:20229051:253310061:304 表 2 正交實驗及數(shù)據(jù)實驗編號溫度(℃)時間(h)料液比(g/mL)次數(shù)提取率(%)111112122231333421235223162312731328321393321k1k2k3R 從香菇多糖的實驗數(shù)據(jù)分析中，溫度還是成為影響多糖提取率的最大因素。4 結(jié)果與討論我們采取了傳統(tǒng)的水提醇沉的方法提取金針菇多糖，對于黃瓜這樣的含有脂肪的蔬菜，我們先進行脫脂，然后在采取熱水提取法進行多糖的提取[14]。在此，我還要感謝和我一起做畢業(yè)論文的同學(xué)，在我不懂的時候，是他們給了我?guī)椭?。為了得到提取多糖的最佳組合條件，我們采用了L12（34）的正交實驗法[13]。 將七個比色管洗凈、干燥。然后在進行熱水提取，提取過后抽濾、濾液濃縮，加入3倍體積的無水乙醇，有沉淀和絮狀凝膠物析出，常溫靜置過夜。在風(fēng)寒、預(yù)防感冒中具有很大的效果，其中含有的多糖在治療腹瀉、腹脹、腹痛、嘔吐等方面也有很大的功效[3]。學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明茲呈交的學(xué)位論文，是本人在指導(dǎo)老師指導(dǎo)下獨立完成的研究成果。 生姜，指姜屬植物的塊根莖。 實驗方法 金針菇多糖提取的方法[4] 將粉碎后的金針菇粉末放入錐形瓶中，在常溫下加入4倍體積的無水乙醇浸泡2h，再進行過濾。用臺秤稱取50g的蒽酮[11]。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，也看出了這四個因素對提取率的影響很大。 蔥白多糖提取率的測定蔥白多糖提取率的測定數(shù)據(jù)表實驗編號123吸光度 A多糖提取率% 在蔥白多糖提取的最佳條件下進行三次平行實驗，得蔥白的多糖提取率分別為：%、%、%。在做畢業(yè)論文的實驗當(dāng)中遇到問題時，我們先是自己解決，和同學(xué)一起討論，在解決不了的時候，我們打電話向老師詢問，老師總是耐心的給我們講解，甚至?xí)槌鰰r間到實驗室來給我們當(dāng)面講解和指導(dǎo)，老師的這份責(zé)任心讓我印象深刻。并且對影響多糖提取的相關(guān)因素，溫度、料液比、時間和提取次數(shù)進行了實驗分析，在此基礎(chǔ)上，進行了正交實驗，避免了盲目的性，縮短了實驗時間[15]。所以我們得到最佳提取條件為：溫度90℃，提取時間5h，料液比1:25，提取3次。圖1 葡萄糖的標(biāo)準(zhǔn)曲線 所得標(biāo)準(zhǔn)曲線回歸方程為：A=103104(R2=)，式中C 為葡萄糖濃度，A 為吸光度。取脫脂后的黃瓜組織50g于燒瓶中，在燒杯中加入10倍體積的蒸餾水，80℃水浴，回流提取4h，過濾。洋蔥，作為人類生活當(dāng)中常見的蔬菜，在人體的健康中具有不可忽視的作用。 the quaLity of poLysaccharides。 the appLication of poLysaccharides。尤其是洋蔥多糖，不僅在過敏、氣喘及抑制糖尿病中有著重要的作用，而且還可以預(yù)防其它的疾病。重復(fù)上述步驟，將濾液合并，濾液濃縮，靜置過夜。 多糖的含量測定的方法，三份，加蒸餾水溶解后，于100mL容量瓶中定容。 最佳提取條件驗證及多糖提取率的測定 金針菇多糖提取率的測定金針菇多糖提取率的測定數(shù)據(jù)表實驗編號123吸光度 A多糖提取率% 根據(jù)金針菇多糖提取的最佳條件，然后進行三次平行實驗，得金針菇的多糖提取率分別為：%、%、%，%。實驗結(jié)果如下表：蔬菜名稱金針菇生姜黃瓜蔥白洋蔥香菇多糖提取率% 由實驗結(jié)果，我們可以知道蔥白中含有的多糖量最多，其次是黃瓜當(dāng)中多糖的含量。 在這里，我首先要感謝張老師，張老師平日里很忙，基本上沒有空閑的時間，但她仍然能夠擠出空閑的時間對我進行指導(dǎo)，在選題和實驗的過程中，張老師給了我很大的幫助。%。 料液比對不同蔬菜多糖提取率的影響 研究了不同料液比對多糖提取率的影響，其中不同蔬菜多糖的提取條件為： 金針菇多糖：提取時間3h，提取溫度70℃，提取1次 生姜多糖：提取時間3h，提取溫度70℃，提取1次 黃瓜多糖：提取時間1h，提取溫度40℃，提取1次 蔥白多糖：浸提時間2h，提取溫度50℃，提取1次 洋蔥多糖：提取時間1h，浸提溫度60℃，提取1次 香菇多糖：提取時間1h，提取溫度40℃，提取1次圖21 料液比對金針菇多糖提取率的影響 圖22 料液比對生姜多糖提取率的影響圖23 料液比對黃瓜多糖提取率的影響 圖24 料液比對蔥白多糖提取率的影響圖25 料液比對洋蔥多糖提取率的影響 圖26 料液比對香菇多糖提取率的影響 提取溫度對不同蔬菜多糖提取率的影響 在選定的最佳實驗條件下，研究了料液比對多糖提取率的影響，其中不同蔬菜多糖的提取條件為： 金針菇多糖：料液比為1:30，提取時間3h，提取2次 生姜多糖：料液比為1:5，提取時間2h，提取1次 黃瓜多糖：料液比為1:20，提取時間1h，提取1次 蔥白多糖：料液比為1:1