做一個真正的決策者-資料下載頁
2025-06-28 03:51本頁面
【正文】 可以是口頭的也可以是書面的共同執(zhí)行最佳方案※ 向員工或?qū)Ψ奖砻髂谟^察決策的進展情況※ 監(jiān)測并分析執(zhí)行結(jié)果※ 評價自己解決問題的方法，是否有可以改進的地方三、案例分析【案例】湯姆的遲到事中餐廳經(jīng)理艾麗絲對新員工湯姆連續(xù)三次早班遲到的事感到不可理解，她根據(jù)酒店的規(guī)定給湯姆記了黃單，下了最后警告。如果湯姆再遲到就要被解聘了。結(jié)果，今天早上七時當(dāng)兩個住店團隊同時用餐，餐廳服務(wù)員忙得不可開交時，湯姆再一次遲到半小時！“解聘他！”這是經(jīng)理艾麗絲的第一個念頭，這個小伙子實在是太不像話了，不到一個月的時間里遲到四次。她約餐廳服務(wù)員湯姆下班后到她的辦公室解決問題。艾麗絲如何解決這個問題的呢？確認事實情況 【案例】在平和的氣氛中確認事實※ “您今天是這個月第四次遲到了，您還有什么話說嗎？”※ “沒有了，對不起。您按酒店規(guī)定解聘我吧。”※ “先別提解聘的事，告訴我，是什么原因讓您連續(xù)四次遲到？”※ “您別問了，解聘我吧。”※ 經(jīng)理艾麗絲克制著自己的情緒“我理解您現(xiàn)在的感受，努力工作了一個月卻遲到了四次，遲到都是在上早班的事，什么原因能告訴我嗎？說不定我能幫您。”共同探討可能的解決方案 【案例】探討解決方案※ “頭兩次是我的鬧鐘沒響，我換了個鬧鐘，第三次我讓同事叫我，他們忘記了，今天是我起太早了，想再睡會，結(jié)果又晚了。”※ “看來，您是在努力不要遲到，那您說還有什么解決辦法嗎？※ “再買了個新鬧鐘吧”※ “或者別排早班吧，當(dāng)然，我知道這是不可能的”※ “湯姆，您想過換到西餐廳工作嗎？西餐廳不用上早班，他們只開午晚餐?！惫餐u價可能的解決方案 【案例】評價方案※ “買新鬧鐘，不排早班，換到西餐廳，您覺得哪個方案對您最好？”艾麗絲問道?！? “到西餐廳吧，我確實起不了早，到西餐廳我會好好干的。”共同執(zhí)行最佳方案 【案例】執(zhí)行方案※ “好，我與西餐廳經(jīng)理商量一下，給您辦調(diào)到西餐廳的手續(xù)，在手續(xù)未辦好之前您還堅持在中餐廳上晚班，您覺得行嗎？”※ “行，謝謝艾麗絲經(jīng)理，我一定會好好干的。”課程總結(jié)在本課程中介紹了決策的要素、決策的方式和決策的類型，學(xué)習(xí)了如何做出正確決策的方法和步驟。了解了用集體解決問題法解決工作問題，學(xué)習(xí)了如何用雙贏解決法解決員工問題。通過本課程的學(xué)習(xí)，希望你能解決問題，做一個能做出正確決策的經(jīng)理?！景咐俊安蛷d上菜慢的問題解決了！”“上菜慢的原因找到了！”中餐廳經(jīng)理艾麗絲為了解決賓客投訴上菜太慢的問題，組織了解決問題小組解決這個問題。參加解決問題小組的成員有來自廚房的廚師和廚師長，還有餐廳服務(wù)員與傳菜員。大家采用集體解決問題的辦法集思廣益找出了上菜慢的原因。上菜慢的原因有，新菜單上第24號菜的蒸煮時間長，廚房不能按時出菜，傳菜員人手不足，有時菜出來不能及時送到賓客手中，服務(wù)員下單時有時標識不清，廚師沒看明白而耽誤了出菜。還有配菜廚師人手不夠，有時配菜出不來。上菜慢的原因找到了，大家開始提出解決問題的方案。大家興致很高，七嘴八舌提出意見。經(jīng)理艾麗絲用一支白板筆將意見記錄在一張大大的白紙上。解決的辦法有：※ 將24號菜換成烹飪時間短的菜肴※ 服務(wù)員點菜時向賓客說明24號菜的烹飪時間需要20分鐘※ 增加傳菜員人手※ 由服務(wù)員在傳菜員忙不過來時直接到廚房取菜※ 服務(wù)員進行培訓(xùn)將菜肴代碼寫清楚，特殊要求標清楚※ 廚師培訓(xùn)了解菜肴代碼與特殊要求的標識※ 廚房增加配菜廚師指標※ 配菜由熱菜廚師插空完成※ ……雖然有人建議換掉烹飪時間長的24號菜肴，但根據(jù)過去一周時間的賓客點菜情況來看，24號菜很受賓客歡迎，賓客的反饋也不錯，有些回頭賓客就是奔24號菜來的。中餐廳經(jīng)理艾麗絲把最后一筆寫完，轉(zhuǎn)過身來，高興地說：“現(xiàn)在，我們針對存在的問題找出了解決方案，這些方案都很好。讓我們討論一下，哪些方案是可行的，為什么？然后我們再決定采用哪些最佳的方案。誰先發(fā)言？”“我先說說……”中餐廚師長李先生大聲說道。熱烈的討論繼續(xù)著……解決問題與決策技能再測試下面關(guān)于解決問題與決策測試問題用于測試您的解決問題與決策技能。在“現(xiàn)在”一欄做一遍，并在兩周、四周后分別再做一遍這些測試題，看自己的解決問題與決策技能是否有進步。提高自己的解決問題與決策技能，您一定能夠成為一名高效率的經(jīng)理！解決問題與決策技能再測試現(xiàn)在兩周后四周后測試問題□□□1. 我知道決策的在要素是什么□□□2. 我知道決策的方式有哪些□□□3. 我知道有哪些決策類型□□□4. 我知道正確決策的六個步驟是什么□□□5. 我知道如何確定問題及決策目標□□□6. 我知道如何收集資料分析問題□□□7. 我知道如何找出多種解決方案□□□8. 我知道如何選擇最佳方案□□□9. 我知道如何實施決策□□□10. 我知道如何進行決策評估□□□11. 我知道酒店經(jīng)理常常遇到的要解決的問題是什么□□□12. 我知道問題的產(chǎn)生根源不外乎資源、人員與體制因素□□□13. 我知道集體解決問題的利弊□□□14. 我知道如何用雙贏解決問題法解決員工問題□□□15. 我知道集體解決問題的步驟是什么□□□16. 我知道如何集思廣益提出問題□□□17. 我知道如何優(yōu)先解決首要問題□□□18. 我知道如何確定可行解決方案□□□19. 我知道如何執(zhí)行最佳解決方案□□□20. 我知道如何評估方案執(zhí)行效果合計得分29 / 29
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1