中國保健品史上的九大品牌興衰史-資料下載頁
2025-06-28 02:48本頁面
【正文】 或冷水沖泡的飲料，以及“急速瘦”(Ultra Slim Fast)產(chǎn)品線等?！ 八偈荨卑l(fā)現(xiàn)，有5000萬“嬰兒潮”進(jìn)入老年，相比他們的前輩，這群人更加注重自己的健康和外貌，他們總是想盡辦法使自己看起來年輕一點(diǎn)、健康一點(diǎn)。聯(lián)合利華從2001年起，在廣告、產(chǎn)品研發(fā)和營銷策略上都在向這塊市場傾斜，他們研發(fā)了較受中老年人歡迎的豆奶等口味的沖泡飲料，并開動(dòng)了針對健康工作者的目標(biāo)營銷活動(dòng)。Nick Goddard說，這些活動(dòng)是為了消除“速瘦”給人過于時(shí)尚的感覺。這一系列活動(dòng)包括贊助很多健康研究計(jì)劃，并建立了“速瘦健康研究中心”，還定期舉辦了以“健康飲食”等為主題的醫(yī)學(xué)會(huì)議和論壇。這些活動(dòng)在美國的健康工作者中建立了不錯(cuò)的口碑，“速瘦”成為美國醫(yī)生向兒童和老人推薦使用的減肥產(chǎn)品?！ ⊥ㄟ^他們，“速瘦”向中老年消費(fèi)者傳達(dá)了：肥胖不僅不美觀，而且影響健康，健康的飲食習(xí)慣(食用“速瘦”)可以迅速健康的恢復(fù)和保持苗條的身體，使人看起來更加年輕等信息?！ ∮捎凇皨雰撼薄币淮M(fèi)能力很強(qiáng)，對健康非常注重，但是害怕減肥藥物引起的各種副作用，所以“速瘦”在這塊市場上成績不錯(cuò)，已經(jīng)成為了和“Lean Cuisine”、“Healthy Choice”等主流功能食品齊名的品牌?！ ¤b于目前聯(lián)合利華在這方面的銷售收入只有6%來自美國以外的地區(qū)，2002年開始，公司決定大力開拓歐洲、澳大利亞和日本等海外市場。2002年底，“速瘦”在澳大利亞代餐食品市場占有率達(dá)到了65%。 網(wǎng)絡(luò)營銷確立優(yōu)勢地位 雖然“速瘦”每年將其營業(yè)收入的14%左右作為營銷和廣告費(fèi)用，但在其廣告活動(dòng)中鮮有利用明星做代言這種在減肥保健品市場最為常見的方法。當(dāng)然，這并不表明“速瘦”不看中明星的社會(huì)效應(yīng)，相反，經(jīng)常會(huì)有一些明星(如英國的當(dāng)紅歌星羅比?威廉姆斯)在接受媒體采訪時(shí)，透露他們近期快速減輕體重的方法是服用了“速瘦”食品?！ ≡凇八偈荨钡臓I銷策略中，互聯(lián)網(wǎng)起到了至關(guān)重要的作用。Joanne Moscato是一名從1984年起就在“速瘦”工作的老員工，2000年1月起，她開始負(fù)責(zé)公司的在線營銷計(jì)劃，也稱為“領(lǐng)先交互式營銷”計(jì)劃(ProInteractive Marketing)。據(jù)她介紹，“速瘦”從2000年起開始非常注重網(wǎng)絡(luò)營銷，公司每年花費(fèi)150萬美元和AOL、iVillage以及MSN等門戶網(wǎng)站建立戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系，消費(fèi)者在登陸這些網(wǎng)站的電子信箱時(shí)會(huì)在非常醒目的位置上看到“速瘦”俱樂部的會(huì)員注冊廣告。公司的專門網(wǎng)站多次獲得了美國最受歡迎的網(wǎng)站和美國設(shè)計(jì)最佳的網(wǎng)站等殊榮，為消費(fèi)者提供了大量的健康食譜和健康信息，并有多名專家為注冊用戶提供量身定做的減肥計(jì)劃。消費(fèi)者只要登陸網(wǎng)站進(jìn)行簡單的注冊登記，或者是購買“速瘦”的產(chǎn)品并在網(wǎng)站上輸入產(chǎn)品序列號，就可以成為“速瘦”的俱樂部會(huì)員?！ oanne Moscato說，由于在線營銷計(jì)劃的成功，2001年時(shí)，；2002年，；到了2003年，“速瘦”在美國“無提示前提下的品牌知名度”(Unaid Brand Awareness)達(dá)到了89%，“速瘦”俱樂部一共擁有200萬名會(huì)員，占全美家庭的2%，其中有13%的會(huì)員是“重度使用者”(每天都至少食用一次“速瘦”)。Joanne說，“速瘦”的下一步目標(biāo)就是要倡導(dǎo)“全家一起食用速瘦”。M 相關(guān)鏈接 健康功能食品又稱為Functional Foods、Nutraceuticals等。美國醫(yī)藥研究院食品與營養(yǎng)部將功能食品定義為：能提供傳統(tǒng)營養(yǎng)成分以外附加保健功效的食品或食品配料?！安缓焕】档某煞帧薄ⅰ袄酶鞣N技術(shù)，賦予新的功能或者強(qiáng)化已有功能的食品”，都屬于功能食品。健康功能食品主要分為三大類： 。廣義來說，天然食品也可以聲稱其保健效果。例如茶中的成分可以中和自由基，可能減少癌癥發(fā)病率；番茄中有番茄紅素，可以預(yù)防某些癌癥；石榴含有豐富的維生素BB2和維生素C及煙酸、鉀和植物雌激素，對人體健康十分有益?！ ?。食品中含有營養(yǎng)素添加物幾十年前就開始了。如食鹽中加碘、牛奶中加鈣等，只是那時(shí)候不稱為功能食品罷了。本文所介紹的“速瘦”就屬于這一類。因?yàn)槭称分械奶砑映煞侄际翘烊坏?，所以美國FDA對這一類食品的管制并不嚴(yán)格。由于和普通食品相比，這一類食品往往有“有利于健康”等特殊的訴求功能，通常這一類食品的包裝精美、定價(jià)也比較高?！ 。譄o需醫(yī)生處方，可以隨便在超市采購。以前本刊介紹過的貝尼科爾就屬于此類。美國FDA對此類功能食品的開發(fā)和管制極為關(guān)注?！ 幾g自《健康世界》雜志 目前，在全球經(jīng)營減肥食品和功能食品最大的33家公司中，16家為歐洲公司、9家為美國公司、7家為日本公司、1家為澳洲公司。他們基本可以分為三類： ?。喝鐒P洛格(Kellogg)、雀巢、經(jīng)營“速瘦”的聯(lián)合利華(Unilever)等食品公司。他們原來在市場上就已經(jīng)建立了許多知名品牌，且有能力和資源進(jìn)行大規(guī)模的產(chǎn)品開發(fā)和營銷。 ?。喝缰Z華制藥(Novartis International)、強(qiáng)生公司(Johnson amp。 Johnson)、孟山都公司(Monsanto International)等。他們在產(chǎn)品研發(fā)上很有實(shí)力?！ 。喝鐚ｉT經(jīng)營活性乳酸菌飲料的日本養(yǎng)樂多公司等?！ ?注：所謂代餐食品，指的是可代替三餐的快捷簡便的食品，其含有大豆卵磷脂、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)及豆類制品等全營養(yǎng)成分，能補(bǔ)充多種礦物質(zhì)，以滿足人體對食物以及能量的需求。由于其營養(yǎng)含量的特別配比，使脂肪含量及其產(chǎn)生的熱量含量低，故有助于均衡體重和健美。17 / 1
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