中國(guó)保健品的概況ppt課件-資料下載頁(yè)
2025-05-05 18:47本頁(yè)面
【正文】 ? 對(duì)輻射危害有輔助保護(hù) ? 改善皮膚水份 ? 輔助降血壓 4個(gè)科研評(píng)價(jià)專業(yè)課題組將組成 ? 參加研究與評(píng)價(jià)工作的專家來(lái)自醫(yī)學(xué)、藥學(xué)等各個(gè)領(lǐng)域，共 200余位，包括 17名院士。 ? 組成 4個(gè)專業(yè)課題組：“人群使用觀察”、“動(dòng)物實(shí)驗(yàn)觀察”、“理化檢測(cè)”、“文獻(xiàn)資料的檢索查新”。 ? 由衛(wèi)生部批準(zhǔn)的臨床藥理試驗(yàn)基地牽頭，采用多中心、隨機(jī)、雙盲的試驗(yàn)方法，以國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)的產(chǎn)品功能為主要評(píng)價(jià)方向，對(duì)保健品進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)。 保健品應(yīng)定位 ? 保健品介于食品、藥品之間，屬于食品范疇內(nèi)的功能產(chǎn)品 ?很多人吃保健品為了治病。 ?企業(yè)在廣告宣傳上不得不“功效承諾過(guò)度”。 ?大多數(shù)保健品“玩短線”。 保健品“放心工程” ? 以往保健品產(chǎn)品注冊(cè)門檻很低，幾個(gè)月的時(shí)間， 20萬(wàn)元資金，做幾個(gè)小白鼠實(shí)驗(yàn)就能拿到產(chǎn)品批號(hào)。 ? 現(xiàn)規(guī)定要做人體實(shí)驗(yàn)，必須通過(guò)嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，才有可能發(fā)放產(chǎn)品批號(hào)。 ? 保健品“放心工程”規(guī)定， 2022年 3月底前，沒有達(dá)到 GMP認(rèn)證的保健品企業(yè)不允許生產(chǎn)和銷售。 《 ISO22022－食品安全管理體系要求 》 ? 在丹麥標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會(huì)的倡導(dǎo)下，通過(guò)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ ISO）協(xié)調(diào)，將相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)在國(guó)際范圍內(nèi)進(jìn)行整合，將最終形成統(tǒng)一的國(guó)際食品安全管理體系－－ ISO22022。 ? ISO計(jì)劃于 2022年末出版 《 ISO22022－－食品安全管理體系要求 》 標(biāo)準(zhǔn)。包括 8個(gè)方面的內(nèi)容：范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語(yǔ)和定義、政策和原理、食品安全管理體系的設(shè)計(jì)、實(shí)施食品安全管理體系、食品安全管理體系的保持和管理評(píng)審。 ? ? 《 ISO22022—— 食品安全管理體系要求 》 是一個(gè)自愿采用的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)， QS認(rèn)證 ? 中國(guó)食品行業(yè)正面臨著一次大洗牌－－繼2022年衛(wèi)生部和國(guó)家質(zhì)檢總局修訂完善《 食品衛(wèi)生法 》 、 《 產(chǎn)品質(zhì)量法 》 和食品安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)食品安全監(jiān)控檢驗(yàn)和信息體系后， 2022年 1月開始實(shí)施的 QS認(rèn)證又波及了食油、大米等五個(gè)食品行業(yè)近70%的中小企業(yè)，而更多的食品種類將會(huì)陸續(xù)納入 QS認(rèn)證體系。 為藥食同源理念爭(zhēng)取國(guó)際通行證 ? 全世界保健品市場(chǎng)的年銷售額約為 750億美元， 2022年中國(guó)出口保健食品大約只有 億美元。 ?原因： ? “四氣五味”、“寒熱虛實(shí)”等概念不理解， ? 術(shù)語(yǔ)來(lái)解釋，而養(yǎng)生保健又不能立竿見影 美國(guó)食品反恐對(duì)策 ，美國(guó)食品反恐對(duì)策正式開始實(shí)施，向美出口的食品須進(jìn)行義務(wù)注冊(cè)登記，于2022年 6月設(shè)立了生物反恐法（公眾衛(wèi)生安全保障的生物反恐和危機(jī)控制的相關(guān)法律 )，違反者將受到處罰。 ? 該法對(duì)向美國(guó)出口的食品有四項(xiàng)規(guī)則： ? 食品關(guān)聯(lián)設(shè)施的注冊(cè)登記； ? 進(jìn)口事先通告； ? 各項(xiàng)記錄齊備； ? 行政滯留。 功能食品五種方法生產(chǎn) ? （ 1）減法生產(chǎn)法， ? 即除去食品中某種引發(fā)或可能引發(fā)毒、副作用的成分（如，致敏性蛋白） ? （ 2）濃度增加法， ? 即增加食品中某種天然成分濃度，使其達(dá)到某種預(yù)期功效的目的或增加某種非營(yíng)養(yǎng)成分達(dá)到特定水平。 ? （ 3）加法生產(chǎn)法， ? 加入大多數(shù)食品中沒有的一種成分，不一定是常量營(yíng)養(yǎng)素或微量營(yíng)養(yǎng)素，但必須有充分證據(jù)該成分可帶來(lái)健康益處（如低聚果糖）。 ? （ 4）成分替代法， ? 一般把一種通常過(guò)量攝入導(dǎo)致不利影響的常量營(yíng)養(yǎng)素（如脂肪）替換成有充分證據(jù)證明可帶來(lái)健康益處的某成分。 ? （ 5）增加生物藥效性或成分穩(wěn)定性，減少疾病風(fēng)險(xiǎn)。 WHO對(duì)保健食品的分類 ? 世界衛(wèi)生組織曾經(jīng)對(duì)保健食品進(jìn)行分類為這幾種： ? 營(yíng)養(yǎng)型， ? 如蜂王漿、氨基酸，對(duì)人體提供營(yíng)養(yǎng)，但沒有治療和保健作用； ? 強(qiáng)化型， ? 如鈣、鐵、鋅等化學(xué)元素類，是營(yíng)養(yǎng)因子的延伸，人體缺什么補(bǔ)什么，對(duì)人體提供營(yíng)養(yǎng)性幫助，如缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松等，但不可過(guò)量，有副作用； ? 機(jī)能型， ? 如魚油（不飽和脂肪酸）、甲殼素（殼聚多糖）、褪黑素等，以調(diào)解人體某個(gè)器官或系統(tǒng)病癥為主，進(jìn)行一些功能因子的補(bǔ)充，達(dá)到降血脂、助眠等的作用，但有副作用和耐藥性； ? 機(jī)能因子型， ? 食用菌，屬傳統(tǒng)藥食同源的健康食品，對(duì)人體的各器官、系統(tǒng)全方位雙向調(diào)理，恢復(fù)穩(wěn)態(tài)平衡，調(diào)節(jié)人體免疫機(jī)制，預(yù)防疾病，抗衰老，治療各種慢性病，純天然無(wú)藥物依賴性。 營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè) ?根據(jù)美國(guó)的 《 營(yíng)養(yǎng)商務(wù)雜志 》 發(fā)布的 《 全球營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)報(bào)告 》 營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的分類： ? 營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、 ? 功能性食品、 ? 自然與有機(jī)食品、 ? 天然個(gè)人護(hù)理用品。
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