【正文】 位安排以假日酒店儲備人才的目標(biāo)為基礎(chǔ)，結(jié)合教學(xué)課程能力模塊的要求，崗位安排分為技能型崗位和基層管理崗位。技能型崗位①餐飲部（中餐、西餐）②房務(wù)部（管家部、前廳部、商務(wù)中心）基層管理崗位①會議部副理②康樂部經(jīng)理副理③人力資源部副理④銷售部副理三、實習(xí)生崗位輪換根據(jù)實習(xí)生階段評定，每三個月須進(jìn)行崗位輪換一次；須利用經(jīng)營淡季安排實習(xí)生進(jìn)行崗位技能的交叉培訓(xùn)，必要時頂崗交叉實操。具體情況詳見：實習(xí)生崗位技能交叉培訓(xùn)計劃表。具體實施安排最多不得與計劃表相差一周。四、崗前培訓(xùn)操作崗前由酒店人力資源部與河職院旅游管理系共同主持，酒店業(yè)務(wù)部門直接參與；嚴(yán)格按照崗前培訓(xùn)進(jìn)度表實施。崗前培訓(xùn)時間為7天，接受正式考核，考核成績存入實習(xí)生檔案；（事先準(zhǔn)備）未通過崗前培訓(xùn)考核的實習(xí)生再行培訓(xùn)，直至符合酒店用工要求為止；假日酒店人力資源部與旅游管理系開發(fā)崗前培訓(xùn)教材。五、實習(xí)生技能實習(xí)規(guī)劃及階段安排把整個半年的實習(xí)時間分為12個小階段，每兩周召開主題班會一次（主題班會程序表與記錄表，并做存檔），布置和培訓(xùn)實訓(xùn)模塊。（詳見技能實訓(xùn)階段安排表）解決實習(xí)生生活、工作方面提出的問題；總結(jié)前一次實訓(xùn)模塊的學(xué)習(xí)，對學(xué)生提出的專業(yè)知識方面的問題進(jìn)行解答； 根據(jù)階段實習(xí)能力要求，布置實訓(xùn)模塊；整體的階段總結(jié)與安排由假日酒店人力資源部和旅游管理系共同完成。六、人事考核及崗位能力評定體系人事考核實行的原則：①實習(xí)成績有效（作為日后晉升、特培的依據(jù)）；②實習(xí)期限有效（計入日常工齡）；③實習(xí)檔案有效（作為正式員工啟用，保存其在假日酒店的職業(yè)經(jīng)歷）。崗位能力評定體系（建立員工評定檔案）：雙方共同對以下各項考核細(xì)則進(jìn)行修訂，工作考核表填制將以各項考核細(xì)則為打分標(biāo)準(zhǔn)，建立綜合測評檔案，按照分?jǐn)?shù)排名，并給予表彰。標(biāo)準(zhǔn)如下：①道德品質(zhì)、工作態(tài)度、禮貌禮儀考核細(xì)則②日常工作考勤③工作質(zhì)量考核細(xì)則④團(tuán)隊意識考核細(xì)則⑤崗前培訓(xùn)考核細(xì)則⑥實訓(xùn)階段能力測評⑦實操匯報演習(xí)測評實習(xí)成績綜合評定辦法：①學(xué)生通過各階段的考核，結(jié)束實習(xí)時，要求酒店頒發(fā)由假日酒店總經(jīng)理、人事總監(jiān)及業(yè)務(wù)部門最高主管共同簽署的“假日酒店實習(xí)實訓(xùn)證書”，實習(xí)證書附實習(xí)實訓(xùn)綜合測評檔案、成績及各項獎勵證書；②確定每屆實習(xí)的3月6日對最終實習(xí)效果進(jìn)行全員實操演練，以量化標(biāo)準(zhǔn)評定出優(yōu)秀實習(xí)生，給予表彰，并附于“假日酒店實習(xí)實訓(xùn)證書”之后；整個實習(xí)生人事考核及能力評定，全程都由假日酒店、河職院旅游管理系共同跟蹤檢測完成，實行雙方平均分標(biāo)準(zhǔn)制，公正、公平、權(quán)威。（見附河職院2004級酒店管理班實習(xí)生工作考核表）七、人力資源部與旅游管理系合作開發(fā)課題教師派遣及補(bǔ)貼辦法：①此次合作旅游管理系將派三位教師共同執(zhí)行：唐繼旺、黃蔚紅、張林華（由唐繼旺為小組負(fù)責(zé)人），固定一名教師作為酒店人力資源部成員，實施實習(xí)計劃、開發(fā)實習(xí)教材、并對實習(xí)進(jìn)度及相關(guān)事項做好詳細(xì)存檔，協(xié)助酒店人力資源部培訓(xùn)酒店員工）。②酒店對三名教師按照一名教師補(bǔ)貼：1000元/月雙方無償派遣教學(xué)人員擔(dān)任培訓(xùn)課程或?qū)嵱?xùn)課程教學(xué)：①根據(jù)雙方的培訓(xùn)或課程教學(xué)要求，派遣人員完成任務(wù)；②酒店方派遣要求業(yè)務(wù)部門主管以上人員，旅游管理系派遣酒店管理專業(yè)教師；③在雙方課時相近的原則上，雙方人員課酬將不予以考慮，如課時相差教多時再行溝通制定標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。合作開發(fā)課題內(nèi)容（暫定）：①實習(xí)生崗位安排計劃、②實習(xí)生崗前培訓(xùn)計劃表、③實習(xí)生崗位技能交叉培訓(xùn)計劃表、④技能實訓(xùn)階段安排表、⑤各項技能實訓(xùn)手冊、前廳、客房服務(wù)技能實訓(xùn)操作手冊、餐飲服務(wù)技能實訓(xùn)操作手冊、酒吧服務(wù)技能實訓(xùn)操作手冊、康樂服務(wù)技能實訓(xùn)操作手冊；⑥實習(xí)生人事考核及專業(yè)能力綜合測評、⑦酒店與校方互派人員（教師）擔(dān)當(dāng)培訓(xùn)課程教學(xué)機(jī)制與安排計劃，⑧實習(xí)生各職能部門實訓(xùn)操作案例匯集⑨酒店管理專業(yè)實訓(xùn)模塊能力教改初步方案⑩其他有利于雙方提高人力資源素質(zhì)的培訓(xùn)教學(xué)機(jī)制與教材。八、實習(xí)生待遇河職院旅游管理系實習(xí)生享受酒店正式員工待遇，實際金額為人民幣 元/人/月，旅游管理系將抽取10%的管理費(fèi)用；實習(xí)生待遇發(fā)放方式：將由假日酒店統(tǒng)一交付旅游管理系方法，雙方共同有責(zé)任對實習(xí)生待遇保密，如造成實習(xí)生不良影響將追究當(dāng)事人責(zé)任。九、其他操作注意事項（操作中的細(xì)節(jié)要求）實習(xí)操作協(xié)議書甲方：河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院乙方：河源假日酒店 為提高甲方學(xué)生實際工作水平，經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商，現(xiàn)就甲方選派學(xué)生到乙方實習(xí)事宜，達(dá)成如下協(xié)議：甲方職責(zé)：一、負(fù)責(zé)組織 26 名學(xué)生到乙方屬下酒店進(jìn)行工作實習(xí)，其中男生 15 名，女生 11 名，實習(xí)工種為服務(wù)員。二、實習(xí)期限為 156 天，即自 2005 年 9 月 25 日至 2006 年3 月 5 日止。在實習(xí)期間自動提出提前結(jié)束實習(xí)工作的，應(yīng)當(dāng)提前七天以書面形式通知乙方。三、實習(xí)生必須遵守酒店的各項規(guī)章制度及獎懲條例。如《酒店員工行為規(guī)范》、《員工手冊》、《內(nèi)宿條例》、《酒店質(zhì)檢獎懲條例》等。不得散布乙方的商業(yè)秘密及內(nèi)部運(yùn)作信息。 四、實習(xí)生必須服從所在酒店的崗位工作安排。 五、甲方應(yīng)指定3 位帶隊教師（固定一名教師留住酒店），以加強(qiáng)對學(xué)生的管理，嚴(yán)禁實習(xí)生之間或與酒店其他員工談戀愛、打架斗毆等，違者將受到相應(yīng)的處罰；實習(xí)生的集體活動需經(jīng)所在酒店有關(guān)部門與帶隊教師的同意（如無帶隊教師則由學(xué)校指定的負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)）；未經(jīng)許可外出者，若發(fā)生意外，一切后果由其本人自負(fù)；禁止實習(xí)生出入不正當(dāng)、不合法的娛樂場所，若經(jīng)發(fā)現(xiàn)將從嚴(yán)處理；禁止實習(xí)生參加具有危險性的活動（如私自下水游泳等），否則一切后果自負(fù)。 六、甲方委派帶隊教師帶齊實習(xí)生以下有效證件：（1）身份證；（2）學(xué)生證；（3）學(xué)校所在地體檢證明；并安全護(hù)送學(xué)生在約定日期準(zhǔn)時向乙方報到。 七、帶隊教師負(fù)責(zé)做好實習(xí)學(xué)生的思想工作，了解學(xué)生執(zhí)行紀(jì)律，制度情況，隨時與乙方溝通，共同做好有關(guān)管理工作。 八、實習(xí)期間，帶隊教師負(fù)有學(xué)生的安全和管理責(zé)任，教育學(xué)生自覺嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)和酒店的各項規(guī)章制度，如有違反，不適合繼續(xù)留在酒店實習(xí)的，乙方有權(quán)退回甲方，回程路費(fèi)自理。 九、如甲方帶隊教師不勝任學(xué)生管理工作，乙方有權(quán)要求甲方及時調(diào)換帶隊教師。 十、未經(jīng)雙方商定，甲方不得撤走實習(xí)生，否則乙方有權(quán)不支付實習(xí)工資、管理費(fèi)及路費(fèi)，并追究甲方有關(guān)賠償責(zé)任。 十一、實習(xí)期間，實習(xí)生未經(jīng)許可，擅自離職，學(xué)校必須對學(xué)生做出嚴(yán)肅的處理。如自動提出提前結(jié)束實習(xí)工作的，應(yīng)當(dāng)提前七天以書面形式通知乙方，交通費(fèi)自付。 乙方職責(zé)： 一、對甲方選派實習(xí)生進(jìn)行科學(xué)的生產(chǎn)勞動管理，并依據(jù)《勞動法》等法律和當(dāng)?shù)卣畡趧娱T的有關(guān)規(guī)定，對實習(xí)生的生產(chǎn)、生活進(jìn)行指導(dǎo)和思想品德、法律常識教育，定期向甲方反饋實習(xí)情況。 二、對表現(xiàn)突出的和違規(guī)的實習(xí)生，予以表彰、鼓勵、晉升或處分，并將情況通報甲方。在每期實習(xí)學(xué)生中提拔10%以上比例的學(xué)生為基層和中層管理者，作為培養(yǎng)方式之一；處分（特別是辭退、開除）實習(xí)生時，要事先與甲方協(xié)商，達(dá)成共識后給予處分，并將處分書面材料傳給甲方?？蓪追綄嵙?xí)生作出辭退或開除決定的條件如下：（1）甲方學(xué)生在實習(xí)期間被證明不符合條件的；（2）甲方學(xué)生不服從崗位調(diào)整安排的；（3）甲方學(xué)生嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律或規(guī)章制度的；（4）甲方學(xué)生嚴(yán)重失職，營私舞弊，對乙方利益造成重大損害的。 三、負(fù)責(zé)實習(xí)生、帶隊教師的往返交通。實習(xí)期間經(jīng)乙方辭退的實習(xí)生返鄉(xiāng)交通費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)。對被開除的實習(xí)生由其本人支付一切返鄉(xiāng)費(fèi)用。 四、實習(xí)期間學(xué)生如遇工傷事故（由相應(yīng)機(jī)構(gòu)確認(rèn)），醫(yī)藥費(fèi)由所在酒店全部負(fù)責(zé)（違反規(guī)章制度除外）。如患有其它疾病不能繼續(xù)實習(xí)，經(jīng)甲、乙方和所在酒店同意后，方可返校，返校費(fèi)用由甲方負(fù)責(zé)。 五、除為實習(xí)生和帶隊教師免費(fèi)提供食宿外（集體宿舍和集體飯?zhí)茫?，并且每月按同等級員工待遇付給學(xué)生實習(xí)待遇（包括給旅游系提取活動經(jīng)費(fèi)50元/人 ），補(bǔ)貼與酒店員工同時發(fā)放。 六、實習(xí)生每周工作6天，每天8小時，如因工作需要加時，酒店應(yīng)按本店規(guī)定安排補(bǔ)休或發(fā)給加時補(bǔ)貼。如乙方未按勞動合同約定支付報酬，甲方可隨時通知乙方解除合作協(xié)議。 七、每月給帶隊教師職位補(bǔ)貼1000元，并根據(jù)情況安排其在酒店工作，帶隊教師必須服從酒店的工作安排。 八、實習(xí)生不從事有毒或過重體力工作，以及其他一切有損實習(xí)生身心健康等不宜從事的工種，未經(jīng)甲方同意，不得擅自抽實習(xí)生到本酒店以外的其他酒店工作。如乙方未按勞動合同約定提供勞動條件，甲方可隨時通知乙方解除合作協(xié)議。 九、甲方學(xué)生按所在酒店的規(guī)定考勤，如有缺勤（包括病假、事假、遲到、早退、曠工）按所在酒店考勤制度處理。 十、實習(xí)結(jié)束時，由乙方發(fā)給甲方學(xué)生實習(xí)證書，并協(xié)助實習(xí)帶隊老師做好學(xué)生的實習(xí)成績的評定，乙方可根據(jù)業(yè)務(wù)需要，在堅持雙向選擇的基礎(chǔ)上，對甲方實習(xí)生擇優(yōu)留用，待遇另議。返校的學(xué)生，由甲方教師負(fù)責(zé)安全護(hù)送。 十一、本協(xié)議未盡事宜，可另行協(xié)商解決。 十二、本協(xié)議一式三份，甲、乙和所在酒店三方各執(zhí)一份，本協(xié)議經(jīng)三方代表簽名、單位蓋章后生效。三方必需共同遵守執(zhí)行，任何一方不得擅自更改協(xié)議。甲方代表簽字： 乙方代表簽字： 公 章 公 章 年 月 日 年 月 日 課程見習(xí)操作協(xié)議書甲方：河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院乙方：河源假日酒店 為提高甲方課堂教學(xué)的效率，更好的使理論與實踐相結(jié)合，經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商，現(xiàn)就甲方選派學(xué)生到乙方見習(xí)事宜，達(dá)成如下協(xié)議：一、見習(xí)概述課程見習(xí)是指根據(jù)課堂教學(xué)的進(jìn)度，分階段的對理論知識逐一實踐化的課堂式實驗課程，通常一門實務(wù)課程需要安排兩次見習(xí)。內(nèi)容包括基本服務(wù)操作技能、企業(yè)運(yùn)營模式等單個課題的觀摩和跟班環(huán)節(jié)，通常安排在旺季前夕或者根據(jù)課程設(shè)置的主干業(yè)務(wù)課程的需要而定。二、見習(xí)的程序首次見習(xí)是對酒店外觀、設(shè)計和環(huán)境及酒店星級評定標(biāo)準(zhǔn)、酒店機(jī)構(gòu)、崗位的設(shè)置的外觀和表象的了解，以乙方指定的實訓(xùn)指導(dǎo)老師對酒店上述內(nèi)容的講解和學(xué)生觀摩為主，時間通常不超過一天。二次見習(xí)是掌握酒店各崗位的實務(wù)操作，方式主要是通過觀摩酒店崗位員工的示范和對其跟班學(xué)習(xí)實驗操作為主，是學(xué)生能夠?qū)频甑母鞑块T操作流程有較全面和深刻的認(rèn)識。二次見習(xí)時間不超過十天三、雙方權(quán)責(zé)甲方職責(zé)：（一）、負(fù)責(zé)組織 名學(xué)生到乙方屬下酒店進(jìn)行見習(xí)活動，其中男生 名，女生 名。（二）、第一次見習(xí)時間為為 年 月 日。第二次見習(xí)時間是 年 月 日至 年 月 日止。（三）、見習(xí)期間生必須遵守酒店的各項規(guī)章制度，任何形式的見習(xí)均不得影響到乙方的正常運(yùn)營。 （四）、甲方應(yīng)指定 位帶隊教師，以加強(qiáng)對學(xué)生見習(xí)課題的指導(dǎo)和管理，見習(xí)活動事先要經(jīng)得所在酒店有關(guān)部門與指定指導(dǎo)人員的同意；未經(jīng)許可不得單方面開始操作。 （五）、甲方委派指導(dǎo)教師帶領(lǐng)見習(xí)生見習(xí)時必須持有以下有身份證、學(xué)生證和旅游與酒店管理系證明。 （六）、實習(xí)期間，帶隊教師負(fù)有學(xué)生的安全和管理責(zé)任，教育學(xué)生自覺嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)和酒店的各項規(guī)章制度，不得有擾亂或影響酒店正常運(yùn)營之行為。 （七）、見習(xí)期間，見習(xí)生未經(jīng)許可，不得擅自離開見習(xí)任務(wù)崗位，乙方協(xié)同監(jiān)督完成見習(xí)任務(wù)。 （八）、在乙方見習(xí)的學(xué)生人數(shù)原則上必須等同于同期派往乙方實習(xí)的人數(shù)。 乙方職責(zé)： （一）、乙方必須履行《實訓(xùn)基地協(xié)議書》中關(guān)于見習(xí)的相關(guān)承諾，并指定人員安排和配合甲方見習(xí)教師的安排要求。（二）、根據(jù)甲方要求配合安排甲方見習(xí)活動，不得以不成立的相關(guān)借口拒絕安排見習(xí)活動，如因合理情況要求推遲安排見習(xí)活動時，推遲的時間不得超過十五天。 （三）、不需負(fù)責(zé)實習(xí)生、帶隊教師的往返交通及補(bǔ)貼。 （四）、見習(xí)生的每日學(xué)習(xí)時間原則上由甲方自行安排。單見習(xí)期間，見習(xí)生的活動仍然按照乙方相關(guān)工作紀(jì)律考核和管理。 （五）、乙方須配合甲方按所在酒店的規(guī)定考勤，如有缺勤（包括病假、事假、遲到、早退、曠工）按所在酒店考勤制度處理。 四、本協(xié)議未盡事宜，可另行協(xié)商解決。五、本協(xié)議一式兩份，甲、乙各執(zhí)一份，本協(xié)議經(jīng)兩方代表簽名、單位蓋章后生效。雙方必需共同遵守執(zhí)行，任何一方不得擅自更改協(xié)議。甲方代表簽字： 乙方代表簽字： 公 章 公 章 年 月 日 年 月 日 實訓(xùn)基地合作協(xié)議書甲方：河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院乙方： 河源市假日酒店為加強(qiáng)學(xué)生實踐能力訓(xùn)練，培養(yǎng)應(yīng)用型的旅游管理專業(yè)人才，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，本著互惠互利的原則，就共同建設(shè)旅游專業(yè)實訓(xùn)基地事宜達(dá)成如下協(xié)議，雙方共同遵守：一、雙方合作時間為三年。二、雙方同意共建“河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院實訓(xùn)基地”，并在乙方大門處掛牌。三、雙方共同成立旅游管理專業(yè)指導(dǎo)與管理委員會，全面負(fù)責(zé)實訓(xùn)計劃、實訓(xùn)安排和管理。四、雙方實行在人才培養(yǎng)、培訓(xùn)、管理開發(fā)、課題研究方面的友好合作。五、實訓(xùn)方式：崗位實習(xí)：安排在每年旅游旺季，由乙方提供若干工作崗位