當(dāng)前我國食品安全事故頻發(fā)的原因和對策分析,張同娟論文-資料下載頁
2025-06-27 14:54本頁面
【正文】 )很抓質(zhì)量意識 對食品生產(chǎn)企業(yè)來說質(zhì)量是企業(yè)的生命線，是企業(yè)生存和發(fā)展的根本命脈。而企業(yè)質(zhì)量問題的根本就是員工的質(zhì)量意識問題。如何提高員工的質(zhì)量意識進(jìn)而來保證食品的最終安全就顯得尤為重要。我認(rèn)為提高員工的質(zhì)量意識首先應(yīng)對員工進(jìn)行目的性教育，在質(zhì)量教育過程中使員工充分認(rèn)識到把好食品質(zhì)量關(guān)對食品安全的重要性。其次，很抓質(zhì)量意識就是要從現(xiàn)場實際操作中監(jiān)控好，特別是每一道流水線的檢驗及重崗人員，把制定的標(biāo)準(zhǔn)落到實處。再次，很抓質(zhì)量意識也要培養(yǎng)員工的危機(jī)感、危機(jī)意識。要使員工意識到?jīng)]有質(zhì)量，企業(yè)就無法生存，工作也得不到保障，企業(yè)質(zhì)量是與企業(yè)生產(chǎn)者共存亡的。3. 消費者 （1）增強(qiáng)民眾的食品安全意識 食品安全涉及從田間到餐桌的全過程，這就要求廣大老百姓掌握一些必要的食品安全常識，時刻關(guān)注食品安全動態(tài)信息的發(fā)布，以便獲取食品安全的第一手信息。［2］參見殷利：《我國食品安全問題產(chǎn)生的原因及對策分析》，北方經(jīng)濟(jì)，第24期，2011年。］另外消費者要注重食品安全信息的學(xué)習(xí)與應(yīng)用，努力學(xué)習(xí)掌握食品安全知識，在購買和食用食品時嚴(yán)把挑選關(guān)，自覺構(gòu)建飲食安全防線。當(dāng)然光靠老百姓自己的努力也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要靠政府及其職能部門加強(qiáng)食品安全知識的宣傳教育和輿論引導(dǎo)，倡導(dǎo)健康的飲食方式，進(jìn)一步增強(qiáng)消費者的食品安全意識。 （2）加大消費者自我保護(hù)力度 在食品安全管理中，消費者自身加強(qiáng)保護(hù)意識尤為重要。消費者應(yīng)該理性看待食品安全的現(xiàn)狀，不要有意無意放大食品安全事件。為此，一方面我們要增強(qiáng)防范意識，提高對假冒偽劣食品的鑒別能力；另一方面我們要認(rèn)清安全食品是有成本的，樹立理性消費意識。當(dāng)然，消費者還要培養(yǎng)良好的權(quán)利意識，了解正當(dāng)合法的維權(quán)途徑，學(xué)會依法保護(hù)自己的合法權(quán)益。四、結(jié)論 綜上所述，食品安全涉及從農(nóng)田到餐桌的整個過程，是現(xiàn)階段我國政府必須盡快解決的民生問題。因此，我們應(yīng)該采取有力的措施積極應(yīng)對，通過完善法律法規(guī)、規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)、以及開展宣傳教育活動，并借鑒發(fā)達(dá)國家先進(jìn)的監(jiān)管經(jīng)驗，由政府職能部門、企業(yè)生產(chǎn)者、消費者三者共同努力，打造一個食品安全的新環(huán)境，從而真正保障人們的飲食安全，維護(hù)社會穩(wěn)定。五、參考文獻(xiàn)[1]陶躍華、張曉峰：《從三鹿奶粉事件淺析我國食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀及決策》，中國衛(wèi)生監(jiān)督雜志，第4期，2010年；[2]饒紅、冀華：《對我國食品安全問題的產(chǎn)生根源的剖析》，科技信息，第9期，2011年；[3]李懷：《發(fā)達(dá)國家食品安全監(jiān)管體制及其對我國啟示》，東北財經(jīng)大學(xué)學(xué)報，第1期，2005年；[4]魏益民：《澳大利亞、新西蘭食品召回體系借鑒》，中國食物與營養(yǎng)，第4期，2005年；[5]陳君石、羅云波：《從農(nóng)田到餐桌，食品安全的真相與誤區(qū)》，北京科學(xué)技術(shù)出版設(shè)，2012年；第2頁 ，第7頁[6]沈立榮、孔樹光：《公眾食品安全知識解讀》，中國輕工業(yè)出版社，2012年 第53頁；[7]殷利：《我國食品安全問題產(chǎn)生的原因及對策分析》，北方經(jīng)濟(jì)，第24期，2011年；[8]曹應(yīng)梅：《我國食品安全問題頻發(fā)的原因及對策研究》，天水師范學(xué)院學(xué)報，第1期，2013年；[9]麥充志：《美國食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀及其對我們的啟示》，中國熱帶醫(yī)學(xué)，第5期，2008年；[10]陳冠林、高永清：《我國食品安全問題頻發(fā)的原因及對策》，中國食物與營養(yǎng)，第3期，2012年。 歡迎您的光臨，！希望您提出您寶貴的意見，你的意見是我進(jìn)步的動力。贈語； 如果我們做與不做都會有人笑，如果做不好與做得好還會有人笑，那么我們索性就做得更好，來給人笑吧！ 現(xiàn)在你不玩命的學(xué)，以后命玩你。我不知道年少輕狂，我只知道勝者為王。不要做金錢、權(quán)利的奴隸；應(yīng)學(xué)會做“金錢、權(quán)利”的主人。什么時候離光明最近？那就是你覺得黑暗太黑的時候。最值得欣賞的風(fēng)景，是自己奮斗的足跡。壓力不是有人比你努力，而是那些比你牛幾倍的人依然比你努力。學(xué)習(xí)參考
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