【正文】 購是成本管理的源頭采購成本作為企業(yè)最大費(fèi)用構(gòu)成部分，在整個制造成本中始終占據(jù)主要位置可以說，采購行為提前決定了企業(yè)最終產(chǎn)品的成本，是成本管理的源頭。企業(yè)應(yīng)當(dāng)成立以總經(jīng)理為主任，副總經(jīng)理為副主任，供應(yīng)、生產(chǎn)、技術(shù)、質(zhì)量、財務(wù)和審計等部門負(fù)責(zé)人為成員的采購招標(biāo)委員會，其主要職責(zé)為：供應(yīng)市場調(diào)研分析，供應(yīng)商審核與選擇，控制材料采購數(shù)量和質(zhì)量招標(biāo)委員會中專門設(shè)立信息小組，廣泛收集各種材料的市場信息，綜合測評材料市場產(chǎn)量、質(zhì)量和價格，給競標(biāo)提供采購可比價；招標(biāo)委員會中還要設(shè)立材料成本分析小組，對所采購的材料成本開展分析，提出材料采購參考價，作為競標(biāo)的重要指標(biāo)。實(shí)踐證明，企業(yè)實(shí)行材料公開競標(biāo)采購，既保證了采購材料的數(shù)量和質(zhì)量，又杜絕了因回扣導(dǎo)致的腐敗行為，可大大降低材料采購成本。 成本設(shè)計是成本管理的出發(fā)點(diǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)加大新產(chǎn)品投入研究和老產(chǎn)品技術(shù)改造的力度。改變過去新產(chǎn)品設(shè)計或老產(chǎn)品改造時，主要注重產(chǎn)品質(zhì)量、加工工藝、使用設(shè)備等，很少考慮產(chǎn)品成本高低的局面對產(chǎn)品設(shè)計方案進(jìn)行技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析，選擇最佳方案，以控制投產(chǎn)后的產(chǎn)品成本。具體辦法為：首先為它確定一個目標(biāo)成本，作為設(shè)計成本的控制界限新產(chǎn)品的目標(biāo)成本根據(jù)競爭價格和目標(biāo)利潤求得，老產(chǎn)品的目標(biāo)成本參照國內(nèi)先進(jìn)水平或原來成本基礎(chǔ)上考慮一個降低額求得產(chǎn)品。目標(biāo)成本確定后，為了確保其實(shí)現(xiàn)，應(yīng)用成本功能分析，確定功能重要性系數(shù)，將產(chǎn)品目標(biāo)成本分解為各系統(tǒng)部件乃至零件，使產(chǎn)品的每個組成部分都有一個具體的明確的目標(biāo)成本，作為評價各技術(shù)設(shè)計方案經(jīng)濟(jì)效果的依據(jù)，從而使設(shè)計方案能以最低的成本達(dá)到最佳效能。實(shí)踐證明，產(chǎn)品成本的絕大部分在產(chǎn)品設(shè)計階段就已確定，如產(chǎn)品工藝流程、使用材料等，待產(chǎn)品投入生產(chǎn)后再采取措施降低成本難度很大，因此，企業(yè)成本管理強(qiáng)調(diào)管理的重心從產(chǎn)品生產(chǎn)階段轉(zhuǎn)移到產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計階段。 成本責(zé)任是成本管理的重點(diǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)推行成本責(zé)任制度，實(shí)行成本費(fèi)用分級分口管理責(zé)任制。具體包括兩項(xiàng)內(nèi)容，一是從縱向上明確從廠部到車間、班組以至個人在成本費(fèi)用控制方面的內(nèi)容；二是從橫向上明確各職能部門成本費(fèi)用管理的內(nèi)容。年初對企業(yè)本年成本費(fèi)用指標(biāo)進(jìn)行全面預(yù)算，在充分考慮企業(yè)內(nèi)外各項(xiàng)影響因素的前提下，制定出合適的成本目標(biāo)，轉(zhuǎn)化成各項(xiàng)具體指標(biāo)層層下達(dá)至各責(zé)任單位和責(zé)任人，使成本費(fèi)用預(yù)算落到實(shí)處。在成本管理上，嚴(yán)格區(qū)分可控與不可控成本費(fèi)用，凡是責(zé)任單位或責(zé)任人有權(quán)核準(zhǔn)的成本，該項(xiàng)成本便為可控成本，單位或個人就得負(fù)責(zé)控制此成本的開支。成本責(zé)任是成本管理的一項(xiàng)重要工作，必須充分考慮企業(yè)規(guī)模和自身生產(chǎn)經(jīng)營特點(diǎn)；考慮企業(yè)目標(biāo)管理和提高整體效益的需要；考慮提高企業(yè)的凝聚力和發(fā)展后勁；考慮各責(zé)任單位的責(zé)權(quán)利的統(tǒng)一；只有把成本責(zé)任科學(xué)、準(zhǔn)確、合理地分配到單位或個人，成本控制工作才能真正落到實(shí)處。 成本分析是成本管理的手段企業(yè)應(yīng)當(dāng)開展成本分析，把一定時期的實(shí)際成本同預(yù)算成本進(jìn)行比較，分析產(chǎn)生差異的原因；對主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)變動，對成本升降的影響因素進(jìn)行分析，從產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn)工藝和勞動組織等方面挖掘節(jié)約生產(chǎn)耗費(fèi)的潛力；對同類型企業(yè)的同類產(chǎn)品單位成本進(jìn)行分析，尋找差距。成本分析是成本管理工作的一項(xiàng)重要手段。通過成本分析，可以正確認(rèn)識和掌握成本變動規(guī)律；可以對成本預(yù)算的執(zhí)行情況進(jìn)行有效的控制和對執(zhí)行結(jié)果進(jìn)行正確的評價；可以為編制成本預(yù)算和制訂經(jīng)營決策提供重要依據(jù)；可以給未來的成本管理工作指出努力方向。 溝通協(xié)調(diào)是成本管理的保證在成本管理過程中，各部門因?yàn)槌杀究刂茊栴}常常發(fā)生矛盾，這些矛盾可分為兩種：一種是成本控制的標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)際指標(biāo)差額較大；另一種是成本控制和各部門之間出現(xiàn)矛盾，需要解決。對于前一種問題，成本管理辦公室要在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，分析差額產(chǎn)生的主客觀原因，若是由于成本控制部門工作的原因造成的，則與該部門一起研究產(chǎn)生問題的原因，提出解決辦法；若是由于成本控制標(biāo)準(zhǔn)制定得不夠合理，則提出修改成本控制標(biāo)準(zhǔn)的意見，經(jīng)過一定程序?qū)徟蠹右孕拚?。對于后一個問題，成本管理辦公室要先查清原因，在有利于生產(chǎn)經(jīng)營的原則下，動員相關(guān)部門協(xié)商，達(dá)成比較滿意的協(xié)議。若協(xié)商無果，成本管理辦公室要本著公平、公正的原則進(jìn)行仲裁，以維護(hù)部門或個人的合法權(quán)益。要通過溝通協(xié)調(diào)解決好成本管理中出現(xiàn)的矛盾，維護(hù)各單位的經(jīng)濟(jì)利益，保證成本管理工作的順利開展。 勞動效率是成本管理的著眼點(diǎn)生產(chǎn)過程的低效率是人工成本的極大損失。提高工作效率的關(guān)鍵是提高生產(chǎn)工人勞動生產(chǎn)率，做到生產(chǎn)管理中人力資源配置最優(yōu)，杜絕人浮于事。勞動效率差異產(chǎn)生的原因，既有機(jī)器設(shè)備性能、材料質(zhì)量和生產(chǎn)工藝以及產(chǎn)品設(shè)計等外因，也有工人的技術(shù)熟練程度、勞動紀(jì)律和勞動態(tài)度等內(nèi)因。所以，企業(yè)應(yīng)當(dāng)通過改革生產(chǎn)工藝、采用新技術(shù)和新設(shè)備、改善勞動條件和勞動組織、改進(jìn)操作規(guī)程、使用新的材料以及進(jìn)行員工培訓(xùn)等措施，提高勞動生產(chǎn)率，降低單位產(chǎn)品中的勞動消耗。由此可見，成本管理要著眼于科學(xué)地組織人們的勞動，合理地使用勞動力，采用先進(jìn)的勞動組織形式，將企業(yè)投入的各種生產(chǎn)要素有機(jī)地結(jié)合起來，正確地處理勞動過程中的分工協(xié)作關(guān)系，從而調(diào)動勞動者的積極性，不斷地提高勞動生產(chǎn)率，降低產(chǎn)品成本。 全員參與是成本管理的思想企業(yè)應(yīng)當(dāng)開展成本指標(biāo)分解到人、合理化建議、成本管理提案建設(shè)等活動，年終對在成本管理工作中作出突出貢獻(xiàn)的科室、車間班級和個人，評出“先進(jìn)單位或先進(jìn)個人”，給予總經(jīng)理特別獎勵。通過開展這些活動，鼓勵了先進(jìn)，鞭策了落后，以先進(jìn)典型帶動和影響后進(jìn)，可充分調(diào)動員工參與成本管理積極性和創(chuàng)造性，改變了過去那種“廠部算、基層干、盈虧與我不相干”的局面。促使員工從自身做起，結(jié)合自身工作特點(diǎn)，主動尋找降低成本的方式與方法，為成本的降低出謀獻(xiàn)策。實(shí)踐證明，企業(yè)成本管理是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，它涉及企業(yè)的所有部門和全體員工，只有充分調(diào)動全體員工力量，共同努力管理成本，才能促使目標(biāo)成本順利完成。 信息化是成本管理的創(chuàng)新企業(yè)實(shí)現(xiàn)信息化后，處理市場信息、應(yīng)對市場需求的能力大為增強(qiáng)，企業(yè)的營銷模式由過去的按庫存生產(chǎn)變?yōu)榘词袌鲂枨?、按用戶訂單生產(chǎn)，使企業(yè)生產(chǎn)營銷的決策管理建立在真實(shí)、及時的市場信息上，從而減少了決策的盲目性，避免了無效生產(chǎn)的浪費(fèi)。企業(yè)實(shí)現(xiàn)信息化后，克服了既有成本核算模糊和滯后的弊端，實(shí)現(xiàn)了實(shí)時、準(zhǔn)確的成本核算，使企業(yè)決策建立在可靠、真實(shí)的信息上，財務(wù)運(yùn)作變得透明而易于監(jiān)控，比較好地解決了企業(yè)賬目不實(shí)、“跑冒滴漏”和“暗箱操作”等一系列問題。實(shí)踐證明，信息化建設(shè)使企業(yè)成本管理方式全面創(chuàng)新，由于信息的靈敏、準(zhǔn)確，使企業(yè)生產(chǎn)、銷售和財務(wù)各環(huán)節(jié)運(yùn)轉(zhuǎn)大大加快，從而節(jié)約了成本[26]。 本章小結(jié)綜上所述，成本管理是企業(yè)財務(wù)管理的核心內(nèi)容，對于加強(qiáng)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理、降低成本、提高經(jīng)濟(jì)效益和增強(qiáng)市場競爭力都具有重要作用。所以，成本管理不僅要減少支出，而且要通過對業(yè)務(wù)模式創(chuàng)新、流程優(yōu)化、提高員工技能和能動性等措施達(dá)到高效運(yùn)營最大化運(yùn)用資源之目的。參考文獻(xiàn)[1] 李德寬. 寧夏清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r問題與關(guān)鍵性戰(zhàn)略[M]. 楊懷中. 中國回商文化, 第二集. 銀川: 寧夏人民出版社, 2010: 235－242．[2] 楊柳. 中國清真餐飲業(yè)發(fā)展思路的探索[M]. 楊懷中. 中國回商文化: : 寧夏人民出版社, 2010: 190－195. 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